Kann Werbung ohne Gegenleistung durch weiterführende Links enthalten Diesen Monat geht die kulinarische Weltreise mit Volker mampft nach China. Ich möchte mal behaupten, dass die wenigsten Teilnehmer an der Weltreise jemals in China waren und – wie ich – auch nur die europäisierten Gerichte aus dem Chinarestaurant kennen. Bei meiner Suche nach Rezepten stieß ich auf die Seite Tingtings Nest, wo ich fast als erstes auf mein absolutes Lieblingsgericht stieß: Die Sauer-scharfe Suppe, auch Pekingsuppe genannt. Pekingsuppe wie beim chinese kaufen in english. Ich könnte mich da ja rein legen und so kam sie als erstes bei uns auf den Tisch. Zutaten für 2 – 4 Portionen (je nachdem, ob Ihr die Suppe als Vor- oder Hauptspeise essen wollt): 1000 ml Hühnerbrühe (selbstgemacht aus Hühnerkarkasse) das "abgepulte" Hühnerfleisch, ca. 100 g 2 Möhren 1 Bambussprosse ( ich: aus dem Glas) 1 Stück Ingwer 4 getrocknete Shiitake ( ich: Mu Err) 2 Eier 1 EL Speisestärke 4 EL Tomatenmark 4 EL Sojasauce 4 EL Reisessig Chilipaste nach Geschmack Zucker, Salz nach Geschmack 1 TL weißer Pfeffer Frühlingszwiebel in Röllchen ich zusätzlich: frische Champignons in Scheiben und ein paar Streifen Chinakohl (Kühlschrankfund) Zubereitung: Die Mu Err in warmem Wasser einweichen.
Fleisch und Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Die Mu Err ebenfalls zerkleinern. In einem Topf die Hühnerbrühe aufkochen lassen. Die fertig geschnittenen Zutaten dazu geben und nochmals aufkochen lassen. Danach die Suppe mit Zucker, Salz, Sojasauce, Reisessig, Tomatenmark, Chilipaste und Pfeffer würzen und die Suppe nach Geschmack sauerer, süßer, salziger oder schärfer machen. Noch mal ca. Peking Suppe kaufen? (Chinesisch). 5 Minuten köcheln lassen. Die Stärke mit kaltem Wasser anrühren, zur Suppe geben und unter Köcheln einrühren, bis die Suppe andickt. Eier in einer Schüssel verquirlen. Topf vom Herd nehmen, Eier hineinlaufen lassen. *) Die Suppe auf Schüssel verteilen und mit Frühlingszwiebelröllchen servieren. *) Ich habe die Eier in die Suppenschüssel geschlagen und mit der köchelnden Suppe aufgegossen, so hat man das Ei nicht im großen Suppentopf hat. Jeweils ein Ei in der Suppenschale verquirlen Suppe mit Eierstreifen serviert Die Suppe war zwar noch nicht ganz so wie im Lieblingschinarestaurant, aber hat dennoch sehr gut geschmeckt.
"Erst leise reden und dann schweigen, sich himmlisch in dem Raum ausbreiten – die Welt rauscht noch von Weitem in ein Zimmer voller Möglichkeiten" Aus einem Song der Gruppe Selig So heißt es im Text des Songs "Traumrausch". Ebenso heißt auch ein Projekt des Diakonischen Beratungszentrums Vogtland gGmbH. In einem imposanten Bus voller Möglichkeiten setzen sich die Schüler und Schülerinnen der Klassenstufe 8 mit dem Thema Drogen auseinander. Vertretungsplan lessing gymnasium plauen der. Das Lessing-Gymnasium dankt herzlich für diese tolle Initiative zu einem für unsere heutige Jugend – leider – sehr brisanten Thema. "Bis zu 28 Teilnehmer können im Rotationsprinzip sieben Stationen im und am Bus durchlaufen, die sich nicht nur der Aufklärung über Alkohol, Nikotin und illegalen Drogen widmen, sondern auch den Umgang mit Süchten, die Medienkonsum und Essen mit sich bringen können. Dabei wird auch der Frage nachgegangen, welche alternativen Entspannungsmöglichkeiten es zu den Suchtmitteln gibt oder wie stressresistent bzw. suchtanfällig die Teilnehmenden in verschiedenen Alltagssituation sind. "
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