"Die regelmäßige Reinigung des Grillbesteck ist für uns ebenso selbstverständlich wie das Händewaschen und die Sauberkeit am und im Grillmobil. " Dass die Mitarbeiter des Unternehmens gut geschult sind, zeigt sich im Detail. So wissen Dietmar Biedenstein und Boris Stoycher, der erst seit Kurzem zum Team gehört, dass das von ihnen verkaufte Geflügel auf mehr als 25 vorwiegend bäuerlichen Betrieben aufwächst. "Die Tiere werden ausschließlich in Bodenhaltung aufgezogen. ", Max & Moritz' kooperiert mit Lieferanten, die höchste Ansprüche beim Geflügelfleisch sicherstellen. " Dietmar Biedenstein und Boris Stoycher müssen sich – wie auch die übrigen Mitarbeiter des Unternehmens – nicht um das Bestücken ihres Fahrzeugs kümmern. Wenn sie den Wagen übernehmen, haben Kollegen bereits Hähnchen und Haxen aufgespießt und die Kühlschränke im Fahrzeug gefüllt. Max und Moritz – Café Central. Die Fachkompetenz der Grillmeister ist aber schon beim Führen des Autos gefragt (Decker: "Die Mobile kosten fast 100 000 Euro"). Intensive Schulung der Mitarbeiter ist den Chefs darum wichtig.
Etwa eine bis anderthalb Stunden dauert es, bis die Ware verkaufsbereit ist. Dann besteht die Kunst darin, so zu grillen, dass die Kunden bis zum Abend immer goldbraune, knusprige Hähnchen und Haxen vorfinden. Pro Jahr werden von den Frauen und Männern in den "Max & Moritz"-Grillmobilen an den drei Standorten des Unternehmens mehr als 1 000 000 Kunden bedient, berichtet der stellvertretende Betriebsleiter Eyk Voß. "Den größten Anteil am Erfolg haben unsere Mitarbeiter. Wir sind mächtig stolz auf unsere Experten", sind sich die Brüder Decker einig. Neben dem Grillmobilgeschäft sind ihre Fahrzeuge auch als Nahversorger unterwegs. Die "rollenden Supermärkte" liefern über 300 Produkte wie Eier, Obst, Gemüse, Frischgeflügel und Wurst "bis vor die Haustür" der Bürger. Hähnchen Max und Moritz - YouTube. Die beiden Männer im Grillmobil haben eine Beachflag (ein Werbebanner), einen sogenannten Kundenstopper (eine Tafel mit dem "Max & Moritz"-Angebot) und ein Glas mit Bonbons für die kleinen Kunden aufgestellt sowie Luftballons aufgehängt.
Schon nach kurzer Zeit ein beliebter Treffpunkt zum Kennenlernen, Quatschen und Genießen. Besonders ideal sind unsere mobilen Grillstationen mit den knusprigen Grillhähnchen und Grillhaxen, Backschinken und Spießbraten sowie vielen leckeren Salaten (alles wird frisch zubereitet) bei Veranstaltungen ab ca. 60 Gästen - z. Kontakt - Max & Moritz – märchenhaft lecker.... B. bei Firmenevents, Familienfesten, Geburtstagsfeiern, Polterabenden, Hochzeiten, Jubiläen, Straßen- und Volksfesten.
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