Kartoffel-Wurst-Pfanne Bild 1 von 2 Bild 2 von 2 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 7 "Kartoffel-Wurst-Pfanne"-Rezepte große Kartoffeln 4 große Zwiebel 1 große rote Paprikaschote Sahne 100 ml. Eier Cabanossi etwas Tomaten 2 Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Thymian, Liebstöckel, Basilikum, Estragon, Salbei, Ingwer Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Kartoffeln in der Schale kochen, abpellen, in Scheiben schneiden. In heißem Butterschmalz goldgelb braten, dabei mit den Gewürzen bestreuen und mehrmals wenden. 2. Kartoffel wurst pfanne 4. Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Paprikaschote in Streifen, beides in Butterschmalz anbraten und mit den Kartoffeln vermischen. In Portionspfannen oder in eine Auflaufform verteilen, Wurst in Scheiben schneiden und hinzufügen. Tomate in Scheiben schneiden, auf den Kartoffeln verteilen. 3. Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheißten Backofen 20 Min.
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1. Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Abgießen und kalt abschrecken. Dann die Schale abziehen. 2. Paprikaschoten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Wurst in dickere Scheiben schneiden. 3. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln zufügen und unter Wenden rundherum ca. 10 Minuten goldbraun braten. 🥔Bratkartoffeln mit Wurst und Spiegelei, eine Traum Kombination🥔. 4. Kräuter waschen und trockenschütteln. Etwas Thymian zum Garnieren beiseite legen. Thymian-blättchen und Rosmarinnadeln abzupfen. 5. Paprika, Zwiebelringe und Kräuter nach ca. 5 Minuten zu den Kartoffeln geben und mitschmoren. Wurst in der Kartoffelpfanne erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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