32 06021 2 54 10 MVZ Aschaffenburg PD Dr. Rau und Kollegen Gelenktherapie | Herzkrankheit | Hormonstörung | Hypophyse | KHK | Knochend... Fachärzte für Innere Medizin und Endokrinologie und Diabetologie Ludwigstr. 2 06021 0 60 21-0 Legende: 1 Bewertungen stammen u. a. von Drittanbietern
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Das Hähnchenfleisch zusammen mit der Marinade in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Wein übergießen und gut umrühren. Nach Belieben kann man mundgerechte Karotten und Champignons hinzufügen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 50 Minuten braten lassen. Das Geflügelgericht mit frischen Kräutern nach Wahl anrichten und servieren. Geschmortes Hähnchen - Pulled Chicken in Rotwein - applewoodhouse.de. Messer Brett Schüssel Auflaufform Das könnte auch interessant sein tags: hähnchen, hähnchengerichte, hähnchenfleisch, schmorgerichte, Schmortopf, Schmortopf mit Fleisch, schmoren rezepte, Schmorgericht, hähnchenschenkel rezepte, französische spezialitäten, französische küche, französische gerichte, französische rezepte, coq au vin, coco vin, geschmortes hähnchen
8-10 Minuten im Ofen fertig garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Tagliatelle servieren.
So muss es sein, aber ich habe es nicht gemacht wegen des Alkoholgeschmacks. Am nächsten Tag: Das Fleisch aus der Marinade entfernen und die Marinade durch ein Sieb passieren und zur Seite legen. 1- Das Fleisch in einer großer Casserole mit den 3 EL Gans-Fett anbraten, bis es goldbraun wird. 2- Eine Zwiebel klein schneiden und die andere mit Nelke stechen. Dann die Kräuter, den Knoblauch und die Lorbeerblätter in die Casserole eingeben. dann den Marinaden-Wein eingießen und 250 ml Geflügelfond…... und die kleingeschnittene Möhren … 3- Jetzt zudecken und 1h30 Stunden köcheln lassen. Geschmortes hähnchen in rotwein 2020. 4- Dann den Cognac eingeben und kurz flambieren. 5- die Champignons kleinschneiden, eingeben und 20 Minuten köcheln lassen. 6 – Etwas 4 EL von der Sauce nehmen, mit 1 TL Speisestärke rühren und wieder in die Casserole eingeben um die Sauce zu "binden". 7- Kurz vor dem Servieren noch den Speck in einer Pfanne braten und dann auf dem Teller dressieren. Endlich, nach viel Zeit und wenig Arbeit ist Ihr "Coq au vin" bereit.
45 Minuten schmoren lassen. Sahne zufügen, aufkochen. Soßenbinder einstreuen und noch einmal aufkochen lassen. Dazu schmeckt Baguette 2. Topf: Cousances 3. Gläser: Holmegaard Ernährungsinfo 1 Person ca. : 900 kcal 3780 kJ Foto: Horn