Hausgemachtes Kräuterpesto wie beim Italiener! Dieses italienische Pestorezept überzeugt durch das würzige Aroma von Basilikum und Petersilie. Foto Karaidelka / Bewertung: Ø 4, 7 ( 40 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Mörser Zeit 20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zuerst wird eine Pfanne erwärmt und die Pinienkerne dann ohne Öl oder Fett für wenige Minuten leicht angeröstet. Anschließend werden die Petersilien-, Koriander- und Basilikumblätter von den Stängeln gepflückt, gewaschen und fein gehackt. Der Knoblauch wird geschält und ebenfalls fein gehackt. Es wird nochmals eine Pfanne erhitzt, diesmal wird jedoch Butter daran aufgelöst. Kräuterpesto für spaghetti mit. Es kommen die Kräuter, der Knoblauch und die Kerne sowie der Parmesan und das Olivenöl hinzu und alles wird gut miteinander vermengt. Mit einem Mörser verarbeiten Sie nun alles zu einer sämigen Masse. Das Pesto wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und warm mit einer Beilage serviert. Tipps zum Rezept Besonders köstlich schmeckt das Pesto zu hausgemachte italienische Kartoffelgnocchi.
Tipps zum Rezept Mediterrane Kräuter haben meist ein sehr starkes und vollmundiges Aroma. Kräuter wie Basilikum, Thymian, Lavendel, Oregano, Rosmarin, Bohnenkraut und Salbei lassen sich gut miteinander kombinieren und hervorragend für ein mediterranes Kräuterpesto verwerten. Diese bekannten Kräuter können mit ein wenig Knoblauch-Aroma noch den letzten Pfiff bekommen. ÄHNLICHE REZEPTE Pesto Genovese Rezept Dieses köstliche Pesto Genovese Rezept schmeckt zu allen Arten von Pasta hervorragend. Überzeugen Sie sich doch selbst. Pesto mit Mandeln Dieses etwas andere Pestorezept wird mit frischem Basilikum, jedoch mit knackigen Mandeln hergestellt, das dem Gericht einen extra Pfiff gibt. Kürbiskern - Kräuter - Pesto mit Spaghetti | Chefkoch. Pesto aus getrockneten Tomaten Zu Teigwaren, Gnocchi oder aus Brotaufstrich- dieses etwas ungewöhnliche, aber umso interessantere und intensivere Pesto-Rezept ist einfach wunderbar! Rotes Pesto Das Rezept für rotes Pesto schmeckt fruchtig und süss und passt vor allem zu Vollkorn - Nudeln. Rucola-Pesto mit Nudeln Hier ein tolles Rezept, mit dessen Hilfe sie leckeres Rucola-Pesto auf Bandnudeln im Handumdrehen selbst machen können.
Es ist sehr einfach, ein Kräuterpesto selbst herzustellen. In kurzer Zeit lassen sich köstliche Varianten herstellen, die Italien-Liebhaber begeistern Foto Subbotina / Depositphotos Bewertung: Ø 3, 9 ( 199 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Für dieses sehr leckere und sehr einfach zuzubereitende Kräuterpesto müssen Sie zuerst die mediterranen Kräuter und die Knoblauchzehen mit einer Kräuterhacke oder einem Messer zerkleinern. Rösten Sie die Pinienkerne kurz ohne Öl in einer Pfanne an, bis sie eine ganz leichte Bräune bekommen. Geben Sie danach die zerkleinerten Kräuter und die Pinienkerne in einen Mörser und zerstampfen Sie alles. Spaghetti mit Kräuterpesto - Bärenhunger Blog. In die Schüssel des Mörsers werden danach noch Salz und Olivenöl gegeben und kräftig verrührt. Nun können Sie mit Salz und Pfeffer würzen. Es ist natürlich auch möglich, einen Hartkäse wie einen kräftigen Parmesan beizumischen. Ein selbst gemachtes Kräuterpesto hält sich im Glas etwas drei bis vier Wochen im Kühlschrank. Die Haltbarkeit des Pestos kann um einige Zeit verlängert werden, wenn das Glas mit einem Speiseöl aufgefüllt wird.
Sende Benutzer-Bewertung 5 ( 1 Stimme) 2 Portionen 50gr Petersilie 50gr Basilikum 50gr Rucola 1 Knoblauchzehe 85ml Olivenöl 20gr Parmesan 20gr Pignoli Salz, Pfeffer 200gr Spaghetti Die Kräuter gründlich verlesenen, waschen und grob hacken. Zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe, dem Olivenöl, dem geriebenen Käse sowie den Pignoli in einen Standmixer geben und gut durchmixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den al dente gekochten Nudeln sowie etwas Rucola vermengen.
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