Heute habe ich mal wieder ein Rezept für Euch, das supergut in diese Jahreszeit passt – insbesondere an kalten, grauen, verregneten Tagen schmeckt eine Portion Endivien ein wahrer Seelen- und Magenwärmer. Zudem ist das Essen übrigens ziemlich schnell und leicht gemacht – das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Und damit kommen wir auch direkt zum Titel dieses Beitrags: Als ich das erste Mal Endivien untereinander kochen wollte, wäre es beinahe zu einem Ehestreit gekommen (wobei ich glaube, dass der Göttergatte und ich da noch gar nicht verheiratet waren …). Ich kenne "Endivien untereinander" seit Kindheitstagen knackig. Beim Göttergatten seinerseits hieß das Gericht dagegen "Matschsalat". Der Name lässt schon erahnen, dass es hier nicht so weit mit knackig ist. Also mussten wir irgendeinen Kompromiss finden, damit es uns beiden gut schmeckt. Koch der St. Augustinus Gruppe zaubert Drei-Gänge-Menü. Wie Ihr an diesem Beitrag seht, hat das zum Glück geklappt. Und so freuen wir uns nun also beide, wenn das Essen auf den Tisch kommt. Man braucht: einen halben Endivien ein Kilo Kartoffeln zwei Esslöffel Schmalz eine Zwiebel sieben Esslöffel Balsamico Salz und Pfeffer Die Kartoffeln schälen und klein schneiden.
Ohne Thermomix Die Kartoffelstücke in wenig Wasser weich kochen und abgießen. In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne zerlassen, die Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit den Speckwürfeln anbraten. Speck, Zwiebeln, Essig, Milch, Frischkäse und Endivienstreifen zu den Kartoffeln geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Endivien untereinander - einfach, aber lecker - MeineEifel. im Rheinland wird das Endivien untereinander traditionell mit gebratener Blutwurst (Flönz) gegessen, es passt aber auch toll zu Frikadellen, Kotelett oder Bratwurst hier ist der Thermomixer mal klar im Nachteil. Der TM schafft es leider nur 2 gute Esser satt zu bekommen, bei größeren Mengen werden (mir persönlich) die Kartoffeln zu breiig ohne Thermomix kann die Menge natürlich problemlos verdoppelt oder verdreifacht werden
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen gekocht Snack warm Eier oder Käse Kartoffel Sommer Salat raffiniert oder preiswert Fleisch Schwein Hauptspeise Kartoffeln Braten Winter 4 Ergebnisse 3, 67/5 (4) Kartoffelbrei mit Endiviensalat und gebratener Blutwurst Stampfkartoffel - Rezept von meiner Mama 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Endivien durcheinander Mülheimer Spezialität 30 Min. normal 4, 21/5 (36) Warmer Mölmscher Endiviensalat Endivien untereinander 20 Min. normal (0) Rheinischer Flöns - Salat Salat mit Blutwurst, Emmentaler und Apfel in einem leckeren Senf - Öl - Dressing 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Pin auf Eintöpfe. Jetzt nachmachen und genießen. Energy Balls mit Erdnussbutter Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Maultaschen-Spinat-Auflauf Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Griechischer Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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für Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Die Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und gar kochen. In der Zwischenzeit den Endiviensalat putzen. Die äußeren harten Blätter entfernen, den Strunk entfernen und den restlichen Kopf in feine Streifen schneiden. Die gekochten Kartoffeln stampfen. Milch, Butter Muskat und Salz hinzugeben. Den Endiviensalat unter den Kartoffelbrei heben und beiseite stellen. Die Blutwurst in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Fett kross braten. Hier sollte man einen Spritzschutz auf die Pfanne legen! Die fertig gebratenen Wurstscheiben auf dem Endivien-Kartoffel-Brei anrichten und servieren. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle.
Wasser abgießen und Milch und Butter dazugeben. Mit dem Kartoffelstampfer oder dem Pürierstab zu einem Kartoffelbrei verarbeiten und mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Speckwürfel in der Pfanne anrösten und Zwiebelstreifen anbraten. Überwiegend grün-gelbe Blätter vom Endiviensalatkopf abtrennen, gut waschen und in Streifen schneiden. Mit der Salatsoße vermischen und unter den Kartoffelbrei heben. Zum Schluss die Speckwürfel und die gerösteten Zwiebeln über das Gericht geben. Manche wärmen das Kartoffelbrei-Endiviensalat-Gemisch noch einmal zusammen auf. Ich bin kein Freund davon, obwohl ich warme Mahlzeiten durchaus bevorzuge. Der Nachteil: der Endivie wird sehr schnell weich und matschig. Mein Tipp: Selbstgemachtes Zwiebelöl verwenden: Ich habe immer einen Vorrat an selbstgemachtem Zwiebelöl, das hier hervorragend dazu passt. Einfach ganz viele, in Streifen geschnittene Zwiebeln goldbraun anbraten, in ein Gefäß geben, mit Sonnenblumenöl oder Rapsöl auffüllen und zwei, drei Wochen stehen lassen.
In ausreichend Wasser kochen – wie gewohnt habe ich statt Salz selbst gemachte Instant-Gemüsebrühe in's Wasser gegeben. Den Strunk und die äußeren Blätter des Endivien entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden und gründlich waschen. Anschließend trocken schleudern. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Mit dem Balsamico vermischen und ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen. Wie viel Balsamico Ihr am Ende nehmt, hängt davon ab, wie knackig oder eben matschig Ihr den Endivien haben wollt. Nehmt am Anfang lieber etwas weniger und schaut dann mal, ob Ihr nocht mehr braucht. Wenn die Kartoffeln fertig sind, abschütten und zu den tropfnassen Kartoffeln den Schmalz geben. Die Kartoffeln grob zerstampfen. Nach und nach den Endivien dazu geben und gut vermischen. Die Balsamico-Zwiebel-Mischung dazu schütten und alles gut vermengen; gegebenenfalls noch mehr Balsamico dazu geben. Final abschmecken, auf Tellern anrichten und dann heißt es auch schon guten Appetit. Bei uns gibt es in der Regel als Beilage Frikadellen.
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Gargamel ist es auch, der den vielen männlichen Schlümpfen schließlich mit einem Zauber eine Schlumpfine ins Dorf schickt, die die kleinen, blauen Wichte in Gargamels Schloss locken soll. Jeder kennt und liebt die Schlümpfe. Deswegen ist das Kostüm auch an Fasching sehr beliebt. Sie … Das Schlumpfinchen wird jedoch vom Oberhaupt der Schlümpfe, Papa Schlumpf, in einen richtigen Schlumpf verwandelt, sodass sie von dort an bei den Schlümpfen lebt. Sie hat lange, blonde Haare und trägt ein schlichtes, weißes Trägerkleidchen, dazu weiße Riemenschuhe. So basteln Sie Schlumpfines Kostüm einfach und günstig Eine Möglichkeit ist, dass Sie sich in einem Bastelladen oder aus dem Internet Bodypaint (Körperfarbe) in der Farbe Blau besorgen. Teufel Kostüm Selbstgemacht | Halloween Kostüme 2022. Diese bekommen Sie schon ab ca. 6 Euro. Die Farbe tragen Sie dann nach Anleitung auf. Schon ist der erste Schritt zum Schlumpf-Kostüm getan. Wenn Sie etwas mehr Geld investieren möchten, gerade auch, wenn Sie sich in einer kalten Jahreszeit verkleiden wollen, besorgen Sie sich eine blaue Leggings oder Strumpfhose und ein blaues, langärmeliges Oberteil und schminken sich das Gesicht mit blauer Theaterschminke.