Frikadellen 500 g Rinderhackfleisch 2 Scheiben Brot, ohne Rinde 1 Zwiebel Knoblauchzehen Ei Bund Petersilie, fein gehackt ½ TL Salz Pfeffer 1 Esslöffel Oregano 250 g Schafskäse 8 Esslöffel Öl zum Ausbacken (bis zu) Tzatziki 600 g griech. Joghurt, 10% Olivenöl getrocknete Minze Gefüllte Frikadellen mit Schafskäse und cremigem Tzatziki. Zubereitung Frikadellen Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln. Das Brot in Wasser einweichen und ausdrücken. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, ausgedrücktes Brot, Ei, Petersilie und Gewürze mit den Händen gut verkneten. Aus der Frikadellenmasse 80-90 g Portionen (10 St. ) abstechen und zu Kugeln formen. Schafskäse in lange Stücke schneiden. Diese Kugeln auf einem Stück Alufolie flach drücken, ein Stück Käse auf eine Hälfte legen, andere Hälfte mithilfe der Alufolie darüber klappen und an den Rändern mit den Fingern zudrücken und zurecht formen. Die Frikadellen in einer heißen Pfanne mit dem Öl von jeder Seite ca. Griechisches Tsatsiki Rezept | LECKER. 3-4 Min. braten. Zubereitung Tzatziki Für das Tzatziki die Knoblauchzehen fein reiben und gemeinsam mit den anderen Zutaten mit einem Schneebesen glatt rühren.
Die Bifteki mit Tzatziki und griechischem Tomatenreis servieren. Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3 Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g Puten- oder Schweinefleisch 1 mittelgroße Zwiebel 3 Zehen Knoblauch EL Olivenöl 100 ml Bouillon (kalt) Zucchini Paprika rot 2 Tomaten80 g Feta 125 eingelegte Peperoni (Pfefferonen mild) saure Sahne Becher griechischer Sahne Joghurt ¼ Salatgurke Salz Pfeffer Paprikapulver Rosmarin Thymian Baguette Zubereitung 75 Minuten 1. Streifen, Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Vorbereitete Zutaten in einer Schüssel mischen. Kalte Bouillon und Öl darübergießen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen. 2. Fleischmischung ca. 1 Stunde kalt stellen. 3. Gurke fein raspeln und mit 1 TL Salz verrühren. Kurz ziehen lassen, dann den Gurkensaft abgießen. 1 Knoblauchzehe schälen, hacken. Mit Joghurt verrühren. Gurkenraspel unterrühren. Tzatziki mit fleischmann. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 4. Zaziki kalt stellen. 5. Zucchini und Paprika putzen und waschen. Tomaten waschen und putzen. Vorbereitetes Gemüse und Peperoni in Scheiben schneiden. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen.
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