Ricarda May, Allgemeinmedizinerin In 91710 Gunzenhausen Am Altmühlsee, Lindleinswasenstraße 25 / Lackierte Entenbrust Mit Kirschsauce, Navetten Und Spitzkohl - Kochmonster | Deutschlands Erstes Kochportal Für Männer

July 5, 2024, 3:16 am
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Wir freuen uns, dass Sie den Weg zu uns gefunden haben. In unserer allgemeinmedizinischen Gemeinschaftspraxis kümmern wir uns um Ihre Erkrankungen und sind Ihnen ein kompetenter Ansprechpartner in den Bereichen Prävention, Behandlung und Betreuung. 2 Ärzte und 6 medizinische Fachangestellte setzen sich für die Gesundheit und das Wohlergehen der Patienten und Sportler ein. Ein zertifiziertes und gelebtes Qualitätsmanagement sowie aktuelle Fortbildungen garantieren eine Versorgung auf hohem Niveau. Neben der allgemeinmedizinischen Grundversorgung sind wir spezialisiert auf Diagnostik und Behandlung im Rahmen der orthopädischen und internistischen Sportmedizin. Dr may öffnungszeiten 2. Bei Beschwerden des Bewegungsapparates setzen wir neben Chirotherapie verschiedene alternative Behandlungsmethoden ein. Großen Wert legen wir auf die Vorbeugung von Erkrankungen, deshalb stellen wir Ihnen auf unserer Internetseite die Rubrik MoMa vital vor. Bei Interesse begleiten wir Sie gerne auf Ihrem Weg der Lebensstiländerung.

Im Sinne der hausärztlichen Versorgung steht der Patient als Ganzes im Zentrum unserer Betrachtung. Wir möchten, dass Sie sich als Mensch gut aufgehoben fühlen. Dabei sollen sämtliche Gesundheitsstörungen und Probleme berücksichtigt werden und in deren Ganzheit betrachtet werden. Wir bieten Ihnen neben der klassischen körperlichen Untersuchung umfassende Diagnostik auf dem aktuellen Stand der Technik. Informieren Sie sich über unser Leistungsspektrum. Wir freuen uns auf Sie. Dr. med. Wolfgang Mai Dr. Sebastian Mai Annika Friedrich und das gesamte Team Anmeldung zum Praxis-Newsletter: Lassen Sie sich frühzeitig infomieren über Praxisurlaub oder z. Dr. May Zahnarzt für gesunde und schöne Zähne in Mörfelden-Walldorf. B. zur Verfügbarkeit des Grippeimpfstoffes. Aktuelle Quarantäne- Richtlinien etc. Auf den Internetseiten des Gesundheitsamt Saarbrücken werden aktuelle Infos zusammengefasst. FAQ Gesundheitsamt SB aktuelle Quarantäne-Richtlinie Infos für pos. Getestete Aktuell keine Schnelltest-Kapazität Bitte beachten Sie, dass wir aktuell aufgrund der großen Nachfrage nach Impfungen keine zusätzlichen Kapazitäten zur Durchführung von Covid-Schnelltests haben.

Entenbrust mit Kirschsoße Super lecker zu Weihnachten, Entenbrust mit Kirschsoße. Dazu passen Schupfnudeln. Für 6 Portionen Zutaten: 4 Entenbrustfilets (à ca. 300 g) Salz Pfeffer Koriander (gemahlen) 150 g Schalotten 150 ml Portwein 1 Glas Entenfond (400 ml) 2–3 kleine Thymianzweige 200 g Schattenmorellen (Glas) 1 EL Soßenbinder 750 g Schupfnudeln (Kühlregal) 1 EL Butterschmalz Zubereitung: 1. Backofen auf 180 Grad (Heißluft: 160 Grad) vorheizen. Haut der Entenbrustfilets jeweils kreuzweise einritzen. Filets mit Salz, Pfeffer und Koriander einreiben. 2. Je 2 Entenbrüste mit der Hautseite nach unten in einer heißen Pfanne ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Wenden, auf der Fleischseite weitere 3 Minuten braten. Nebeneinander mit der Hautseite nach oben in eine flache, feuerfeste Form legen. Restliche Entenbrüste braten. Dann im Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. Entenbrust mit kirschsoße rezept videos. 15 Minuten braten. 3. Schalotten abziehen, fein würfeln. In der Pfanne im Bratfett unter Rühren andünsten. Mit Portwein ablöschen, ca.

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Zubereitung der Ente mit Honig-Kirschsauce: Zuerst die Entenbrüste parieren, auf der Haut sehr fein rautenförmig einschneiden. Die Schnitte dabei möglichst nicht zu tief und so dicht wie möglich nebeneinandersetzen. Rundherum salzen und auf der Hautseite in einer heißen Pfanne anbraten, bis die Haut gleichmäßig gut gebräunt ist. Anschließend wenden und kurz auch die Fleischseite anbraten. Die Entenbrüste mit der Haut nach oben auf ein Backblech legen und im Backofen bei 80 °C Umluft bis zu einer Kerntemperatur von 60 °C garen. Das dauert ca. 30–40 Minuten. Das ausgetretene Entenfett in eine Schüssel geben und für den Rotkohl aufheben. Für die Zubereitung der Sauce den Bratensatz in der Pfanne mit Kirschsaft ablöschen und lösen. Hühnerbrühe und 5-Spice-Gewürz zufügen und die Flüssigkeit auf die Hälfte reduzieren. Lackierte Entenbrust mit Kirschsauce, Navetten und Spitzkohl - KOCHMONSTER | Deutschlands erstes Kochportal für Männer. Die Stärke im Wasser aufrühren und nach und nach bis zur gewünschten Konsistenz in die köchelnde Sauce geben. Die Sauce etwas abkühlen lassen und den BIHOPHAR Orangenblüten-Honig sowie die Kirschen zufügen.

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1. Rosmarinkartoffeln als Beilage: Rosmarin waschen, trocken und fein hacken. Kartoffeln waschen oder schälen und je nach Göße vierteln oder achteln. Kartoffeln in einer Schüssel mit Rosmarin und Öl vermischen. Den Backofen auf 180° Grad vorheizen, die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und ca. 30 bis 40 Minuten auf dem mittlerer Schiene backen. 2. Kirschen aus dem Glas abgießen, dabei den Kirschsaft auffangen. Rote Zwiebeln fein würfeln. 3. Die Haut der Entenbrust kreuzweise einritzen, dabei nicht ins Fleisch schneiden. Ente mit Salz, Pfeffer, Koriander und Rosmarin einreiben. Entenbrust mit kirschsoße rezept mit. Im heißen Öl zuerst auf der Hautseite ungefähr 3 Minuten scharf anbraten. Wenden und auf der Fleischseite weitere 2 Minuten. 4. Entenbrustfilets in eine feuerfeste Form setzen und zu den Rosmarinkartoffeln in den Backofen (2. Schiene von unten) geben. In 13 bis 15 Minuten fertig backen. 5. Kirschsoße: 4 Esslöffel Bratenfett in der Pfanne lassen, Rest abgießen. Zwiebeln darin andünsten, mit dem Kirschsaft und der Gemüsebrühe ablöschen und bis auf 1/3 einkochen lassen.

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