Kein Tellergericht heute, bitte. Während die Jungs unter verschwörerischen Blicken wieder souverän "das Übliche" bestellten, habe ich mich in die hinteren Seiten der Speisekarte vorgewagt und eine Hühnersuppe geordert. Und was soll ich sagen: SO LECKER! Türkische Hühnersuppe wird mit Joghurt zubereitet und erhält durch Zitrone eine frischen Kick. Ein Hauch von Minze es auch mit im Spiel … die Kombination von herzaft, cremig, frisch und pikant hat mich total glücklich gemacht. Ich war sehr begeistert. Türkisches Nudel Rezept mit Joghurt und Buttersauce - Alles Türkei. So begeistert, dass ich das ganze am Sonntag kurzerhand nachgebaut habe. Denn ich brauche eindeutig mehr Hühnersuppe in meinem Leben. Hier kommt meine leckere Interpretation von Türkischer Hühnersuppe mit Joghurt, Paprika-Minz-Butter und einer Extra-Ladung Gemüse. Ich hoffe, ich habe aus türkischer Sicht keinen Fauxpas eingebaut. Sollte unter euch jemand sein, der türkische Wurzeln (und entsprechende authentische Mama-Suppen-Erfahrung) hat, freue ich mich sehr über Feedback, Hinweise und nett verpackte Kritik.
Ein Gedicht. Nudeln umhüllt von cremigem Joghurt mit Knoblauch. Dazu fruchtiges Tomatenaroma und geröstetes Paprikapulver als Gaumenkick. Dazu viel Butter und eine Prise getrocknete Minze. Dieses türkische Gericht hat es in sich. Hier kommen einfach so viele Aromen zusammen, dass Du gar nicht mehr weißt, wie Deinen Geschmacksknospen geschieht. Vielleicht kennst Du ja schon Manti. Das sind diese kleinen türkischen Teigtaschen mit Hackfleisch. Jede Menge Arbeit, aber ebenso jede Menge Geschmack. Unser türkisches Nudel Rezept schmeckt eigentlich gleich und setzt auf dieselben Zutaten. Da hier statt den Teigtaschen aber Nudeln verwendet werden, ist es ein vegetarisches Rezept. Authentisch ist es trotzdem. Türkischer Joghurt Rezepte - kochbar.de. Denn dieses original türkische Rezept wird in vielen Haushalten in der Türkei gekocht. Das wundert uns nicht. Denn es ist schnell zubereitet, schmeckt wirklich unglaublich lecker und Du hast wahrscheinlich alle Zutaten bereits zuhause. Darüber hinaus sind die Zutaten günstig. Das macht unser türkisches Nudelrezept mit der würzig-fruchtigen Buttersauce zum perfekten Studenten Rezept.
Das Mehl in der Butter anschwitzen und mit kochendem Wasser ablöschen, gleich den Reis dazugeben und mit Vegeta, Salz und Pfeffer würzen. Joghurtsuppe türkisch rezept. Solange kochen, bis der Reis gar ist. Nun in einem Schälchen das Ei mit dem Joghurt verquirlen, danach 1 Schöpflöffel von der heißen Suppe in die Joghurtmischung geben und vermischen. Dann das Ganze unter Rühren zur Suppe geben und gleich vom Herd nehmen. Die Pfefferminze in der Hand gut zerdrücken, eventuell kleine Stiele entfernen und zur Suppe geben.
Weg mit den Nudeln mit Ketchup! Jetzt ist es Zeit für gefälschte Manti. Tipp: Knoblauchjoghurt schmeckt nach ein paar Stunden oder am nächsten Tag noch intensiver. Du kannst unser türkisches Gericht also auch vorkochen. Joghurt suppe türkisch. Zutaten (4 Portionen) 500 Gramm Nudeln (Farfalle oder "Fiyonk Nudeln" aus dem türkischen Supermarkt) Für das Knoblauchjoghurt: 500 Gramm Naturjoghurt 2 Knoblauchzehen Salz Für die Buttersauce: 2 EL Butter 1 gehäufter TL Paprikapulver 1 TL Tomatenmark bisschen Salz und Peffer optional Chiliflocken getrocknete Minze zum Garnieren Zubereitung Schritt 1: Koche die Nudeln nach Anleitung. Schritt 2: Während die Nudeln kochen bereite das Knoblauchjoghurt vor. Dafür mischst Du den gepressten/geriebenen Knoblauch mit Joghurt und Salz in einer Schüssel. Salze nach Belieben. Schritt 3: Kippe die gekochten und abgeschreckten Nudeln wieder in den Topf zurück und leere das Knoblauchjoghurt drüber. Vermenge alles. Schritt 4: In einer kleinen Pfanne schmelze die Butter und gib Paprikapulver, Tomatenmark und optional ein paar Chiliflocken dazu.
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