Die Schokoladenmasse cremig rühren und den Becher etwas abkühlen lassen. Nacheinander das Ei, den Zucker, das Mehl, das Backpulver, das lösliche Kaffeepulver und die Sahne hinzufügen und kräftig aufschlagen. Einen Schuss Kaffee-Extrakt dazugeben und mit einer Messerspitze ein spiralförmiges Muster in den Teig rühren. 1 Minute und 30 Sekunden bei 800 Watt in der Mikrowelle backen. 1 Minute abkühlen lassen. Mit Sahne garnieren und Kakaopulver darübersieben. Sofort verzehren. Sandra Mahut Schoko Mug Cakes Preis: 9, 99 € ISBN: 978-37995-0648-9 Thorbecke Klein, köstlich, schnell gemacht: Mug Cakes sind der neue Trend! Die kleinen Rührkuchen aus der Mikrowelle werden immer beliebter. Jetzt gibt es 30 neue Mug-Cake-Rezepte für Schokoholics: Mit verschiedenen Schokoladensorten, mit Schoko plus einem Extra-Geschmack wie Nuss oder Orange, mit einem flüssigem Kern aus Karamell oder Marmelade und verstrudelt, z. B. mit geschmolzenen Marshmallows. Einkaufstipps aus unserem Shop
Wie macht man einen Tassenkuchen / Mug Cake? Im Thermomix: Das Herstellen eines Rührteigs ist sehr einfach und unkompliziert. Am einfachsten ist die Zubereitung im Thermomix oder einer anderen vergleichbaren Küchenmaschine. Denn so kannst du zuerst die Schokolade im Mixtopf schmelzen lassen und anschließend die anderen Zutaten wie Mehl und Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Ohne Thermomix: Ohne ein vergleichbares Gerät wie den Thermomix, lässt du zuerst die Schokolade in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen. Dann gibst du Mehl und Eier dazu und rührst mit einem Mixer einen glatten Teig daraus. Anschließend füllst du den Teig in 2 Tassen. Die Tassen vorher mit etwas Butter ausfetten, dann lässt sich der Kuchen besser raus löffeln. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten backen. Wenn du den Kuchen nach 15 Minuten aus dem Ofen nimmst, hat der Kuchen einen flüssigen Kern. Falls du es bevorzugst keinen flüssigen Kern zu haben kannst du das Küchlein etwas länger backen.
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