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Gewürfelte Karotten, Paprika und Tomaten zugeben. Bei mittlerer Hitze braten, bis das Wasser leicht gebräunt ist. Zum Schluss die fein gehackte Selleriestange und Salz hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Topfes. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser aufgesogen ist. Wenn die Kartoffel gekocht ist, schneiden Sie sie horizontal in zwei Hälften. Diese leicht aushöhlen und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Füllen Sie sie mit der Hackfleischmischung. Die Peperoni darauf anrichten. Die Sauce in die Schüssel geben und im Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und das Gericht heiß servieren. Die gefüllten Kartoffeln mit Hackfleisch sind nun fertig, guten Appetit.
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