Frisch ist unreife Jackfruit etwas schwieriger zu bekommen. Möglicherweise kannst du sie in einem auf exotische Früchte spezialisierten Obstgeschäft bestellen. Eine weitere Option ist, sie im Internet zu kaufen. Wichtig: Da sie aus Sri Lanka importiert werden muss, ist die Ökobilanz der Jackfruit nicht gerade gut. Darum solltest du sie möglichst nur selten kaufen und lieber auf regionale Alternativen wie in Deutschland angebaute Soja -, Lupinen – und Seitanprodukte zurückgreifen. Achte bei der Jackfruit zudem auf Bio-Qualität. Jackfruit zubereiten: Frisch und aus der Dose Die Jackfruit ist eine Baumfrucht aus Sri Lanka. (Foto: CC0 / Pixabay / najibzamri) Zubereitung: ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 20 Minuten Menge: 2 Portion(en) Zutaten: 250 g unreife Jackfruit 2 EL neutrales Kokosöl Salz Pfeffer Zubereitung Sowohl frische Jackfruit als auch Jackfruit aus der Dose können auf die gleiche Art zubereitet werden. Der einzige Unterschied ist, dass du das Fruchtfleisch der frischen Jackfruit erst aus ihrer Schale entnehmen, und dabei die Kerne entfernen musst.
Dank der faserigen, weichen Struktur des Fruchtfleisches hat Jackfruit einen sehr «fleischigen» Biss – ein bisschen wie Pulled Pork. Deshalb eignet sich Jackfruit wunderbar als Fleischersatz in Eintöpfen, Wraps, Sandwiches oder Currys. Geschmacklich ist die Jackfruit relativ neutral und nimmt den Geschmack von Gewürzen oder Saucen sehr gut an. Eine weitere Eigenschaft, die sie zu einer hervorragenden Fleischalternative macht! Also was denn nun machen damit? Das unreife, zugeschnittene Fruchtfleisch der Jackfruit wird in Salzwasser eingelegt und in Dosen verkauft. Hie und da (und ebenfalls ganz neu im Coop erhältlich) gibt es auch Dosen mit in Zuckersirup eingelegter, reifer Jackfruit (diese ist für Desserts gedacht). Zudem findest du in asiatischen Geschäften vielleicht auch eine frische Jackfruit, aber sei gewarnt, das Schälen und Zerkleinern ist eine Menge Arbeit! Am praktischsten ist also die Dose, aus welcher das Jackfruit-Fruchtfleisch direkt gebrauchsfertig ist. So exotisch wie die Frucht klingt, so einfach ist die Zubereitung.
VEGANE LEBENSMITTEL Fleischalternativen Vegane Grill- & Pfannengerichte Cookie Einstellungen Hier kannst du das Tracking und die Analysetools in unserem Shop zulassen oder ausschließen Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Every cookie prefixed with "osc" Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Kauf- und Surfverhalten mit Google Tag Manager für Remarketing Dosenfrüchte mal anders! Artikel-Nr. : A007775 Marke: Lotao GmbH Allergie-Filter Hierbei handelt es sich um rezepturgemäß nicht verwendete Zutaten. Allerdings können Spuren (sogenannte Kleinstmengen) nicht ausgeschlossen werden. Jackfruchtfleisch in Salzlake Aus Junger Bio-Jackfrucht Ideal als vegane Fleischalternative Abtropfgewicht: 248g Nährstoffübersicht Sofort versandfertig Lieferzeit: 1-3 Werktage Lotao JACKFRUIT NATUR DOSE, BIO, 400g - Beschreibung Feiner Bio-Fruchtgenuss aus der Dose – die Jackfruit Natur von Lotao Unter Freunden der vegetarischen und veganen Küche ist die Jackfruit – auch Jackfrucht oder Jakobsfrucht – längst kein Geheimtipp mehr.
Zutaten 2 Dosen Jackfruit 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1/8 TL Nelken, gemahlen 1/4 TL Zimt, gemahlen 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 2 TL Oregano, getrocknet 2 EL Tomatenpaste 4 EL Sojasauce 1 EL Ahornsirup 1/4 TL Pfeffer, schwarz 1 TL Apfelessig 1 TL Flüssigrauch (optional) Zubereitung Die Jackfruit in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspühlen. Einstweilen bei Seite stellen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten, bis sie glasig und leicht karamellisiert ist. Danach den Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten. Nun die Gewürze (Nelken, Zimt, Kreuzkümmel und Oregano) zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und für 1 Minute mitrösten. Danach die Tomatenpaste einrühren. Die Jackfruit-Stücke gemeinsam mit der Sojasauce, Ahornsirup, Pfeffer, Apfelessig und Flüssigrauch (optional) in die Pfanne geben und für 10 Minuten bei niedriger Temperatur garen. Dabei die Jackfruit mit Hilfe des Kochlöffels zerdrücken, sodass sie in ihre fasrigen Einzelteile zerfällt.
Die funktioniert grundsätzlich so: Flüssigkeit aus der Dose abgiessen, Jackfruit mit zwei Gabeln oder mit den Händen «auseinanderziehen», würzen oder marinieren sowie erhitzen. Fertig! Für herzhafte Gerichte eignet sich demnach die in Salzwasser eingelegte Jackfruit – unbedingt beim Kauf darauf achten. Für ein bisschen mehr Inspiration findest du unten drei einfache Rezepte, mit denen du im Handumdrehen eine köstliche vegane Mahlzeit mit Jackfruit zaubern kannst! Exotische Pizza «Jackfruit Hawaii» einfach | 30 Minuten | 2 Personen 2 runde Pizzateige, ca. ø28 cm 200 g Tomatensauce 1 Dose Jackfruit (400 g) Für die Marinade (alternativ kannst du auch eine vegane Barbecuesauce verwenden): 3 TL Paprikapulver 5 EL Sojasauce 3 EL Ahornsirup 1 EL Essig 6 Scheiben Ananas Nach Belieben veganer Reibkäse oder veganer Mozzarella Nach Belieben Basilikum Alle Zutaten für die Marinade mit 4 EL der Tomatensauce in eine Schüssel geben und gut verrühren. Davon 4 EL wieder zurück zur Tomatensauce geben und unterrühren.
Sie ist besonders in kühleren Nächten entscheidend, da sie nicht nur etwas mehr Wärme im Van hält, sondern auch verhindert, dass sich Kondenswasser am Innenblech bildet. Kondenswasser am Innenblech würde zu Rost führen – und den Van und somit deine ganze Arbeit innerhalb weniger Jahre zunichtemachen. Für die Isolation gibt es selbstklebende Lösungen wie zum Beispiel Armaflex, eine selbstklebende Kautschukmasse, die du dir einfach zurechtschneiden und in jede kleine Ecke des Campers quetschen kannst. Im Idealfall ist am Ende jede Stelle des Blechs abgeklebt, die direkten Außenkontakt hat. Wohnanhänger selber bauen und. Armaflex gibt es in verschiedenen Dämmdicken. Ich habe mich für die 19-Millimeter-Variante entschieden, damit ich auch in kälteren Regionen im Van nicht frieren muss. Für den gesamten Van habe ich drei Rollen Armaflex verbraucht. Video: Einbau von Fenster und Dachluke 3. Schritt beim Camper-Ausbau: Der Boden Im Internet kursieren verschiedenste Ideen für den Boden im Camper: von PVC über Teppichboden bis hin zu gänzlich abenteuerlichen Beispielen.
PET-linge sind, einmal mit Deckel verschlossen, 100% dicht. Wenn Du dich jetzt über die Form und darüber, dass dir der Deckel dieser kleinen Helfer irgendwie bekannt vorkommt, wunderst, dann sei dir an dieser Stelle verraten, dass PET-linge eigentlich eine ganz andere Bestimmung haben. Aus den kleinen, reagenzglasähnlichen Behältern aus festem Plastik werden im Regelfall nämlich viel größere Behälter gemacht: sie werden zu den allseits beliebten PET-Flaschen aufgeblasen, wobei sich das PET ausdehnt und wesentlich dünner wird. Wohnanhänger selber baten kaitos. PET-linge gibt es in verschiedenen Dicken und Längen. Damit allein lässt sich für unsere Zwecke noch nicht so viel anfangen. Aber es gibt auch noch zusätzliche Helferlein. Das sind Klammern aus Metall mit einem Schraubenloch, in die man den PET-ling dann einfach einklicken kann. Also haben wir uns kurzerhand einen ganzes Rudel dieser kleinen Behälter nebst dazugehöriger Halter besorgt, alles installiert und das ganze erst mal auf Herz und Nieren geprüft und ausprobiert.
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