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Zutaten Für 4 Portionen 300 ml Milch Gemüsebrühe 3 Lorbeerblätter 1 Knoblauchzehe g Hartkäsesorten (gemischt; Gouda, Comté und Stilfser) 100 Gorgonzola 75 Polenta (Maisgrieß) 50 Parmesan (gerieben) Salz, Pfeffer Muskatnuss (frisch gerieben) Apfel (rotbackig) El Zitronensaft 40 Walnusskerne 2 Stange Stangen Staudensellerie 0. 5 Bund Schnittlauch Zucker Baguette Zur Einkaufsliste Zubereitung Milch, Brühe, Lorbeer und Knoblauch aufkochen. Alle Käsesorten ca. 1/2 cm groß würfeln und miteinander vermischen. Lorbeer und Knoblauch aus der Milchmischung nehmen, Polenta unter Rühren einrieselnlassen und bei milder Hitze 8-10 Min. quellen lassen, dabei mehrfach umrühren. Den Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Parmesan unter die Polenta rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In eine gefettete Auflaufform (ca. 28 x 18 cm) geben. Den Käse gleichmäßig darauf verteilen. Polenta mit käse von. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 20 Min. backen. Apfel in dünnen Scheiben vom Kerngehäuse schneiden, dann in dünne Stifte schneiden, mit Zitronensaft in einer großen Schüssel mischen.
Die simplen Polentaschnitten mit Karotten und Kräutern sind super lecker und eignen sich auch perfekt zum Mitnehmen für unterwegs. Gericht Hauptgericht, Snack Keyword Mealprep, Polenta Vorbereitungszeit 15 Minuten Zubereitungszeit 40 Minuten Kühlzeit 30 Minuten Zutaten 300 g Maisgrieß 500 ml Gemüsebrühe 2 Karotten 50 g Butter oder Margarine 100 g griebener Käse 1 TL Salz 1 TL Thymian 1 EL Öl Anleitungen Die Karotten schälen und fein raspeln. Die Brühe aufkochen und den Maisgrieß unter rühren einrieseln lassen. Karotte hinzugeben und alles auf niedrigste Stufe herunterstellen und unter rühren 20 Minuten garen. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Den Käse unterrühren und mit Salz und Thymian würzen. Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen und die Polenta-Möhrenmasse darauf glatt streichen. Die Masse etwa eine halbe Stunde kühl stellen und dann mit Öl bestreichen. Im Ofen bei 200°C Umluft ca. Polenta mit käse meaning. 30 Minuten backen. Die Polenta aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Dann in Würfel schneiden und mit einem Dipp oder zu Gemüse servieren.