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So ist es bis heute in vielen Haushalten Brauch, zum Abschluss der Saison noch einmal dieses einzigartige deftige Gericht zu verzehren. Danach warten wir dann auf den Spargel und vieles andere Leckere bis es endlich wieder soweit ist und der wunderbare Grünkohl mit all seinen wunderbaren "Beilagen" auf den Tisch kommt.
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Gröönkohl, wat vun en Herrlichkeit! --------------------------- Wer kann's denn in deutsch, so dass es sich auch noch reimt? Die ersten vier Zeilen spendiere ich schon mal: Wird es kalt an Nas' und Ohren, hat es erst mal richtig gefroren, dann ist es wieder mal soweit, dann kommt die schöne Grünkohlzeit.... MfG Gunter Bettina Riggers unread, Feb 9, 1999, 3:00:00 AM 2/9/99 to On Tue, 9 Feb 1999 02:13:51 +0100, "Gunter Thierauf" < > wrote: >Hallo Bettina, > >Bettina Riggers schrieb in Nachricht < >... >> >>Also, wer kennt Lieder, Gedichte, lustige Geschichten usw. die etwas >>mit Gruenkohl (Braunkohl, Oldenburger Ananas, etc.. Geschichten über grünkohl falafel mit buntem. ) zu tun haben??? > > >fange mal ganz bescheiden an: [super Sachen geloescht] > > >Wer kann's denn in deutsch, so dass es sich auch noch reimt? Puuuh, das's schwierig. Ich koennte es dir vielleicht ins Niederlandische uebersetzen, ohne das es sich reimt;-)) > >Die ersten vier Zeilen spendiere ich schon mal: > >Wird es kalt an Nas' und Ohren, >hat es erst mal richtig gefroren, >dann ist es wieder mal soweit, >dann kommt die schöne Grünkohlzeit.
Grünkohl wird seit Jahrhunderten angebaut. Wir informieren Sie über den Ursprung, die Herkunft und die Geschichte dieses gesunden Gemüses. Frischer Grünkohl bereit zum Verarbeiten [Foto: Alice-D/] Der Grünkohl stammt wie auch einige andere Kohlarten vom " Urkohl " ab, dessen Ursprung sich entlang der Küstengebiete ringsum das Mittelmeer bis nach Kleinasien zieht. Die meisten Nachkommen dieser alten Ursprungssorte haben sich auf der ganzen Welt verbreitet, der Grünkohl jedoch ist eine Spezialität in einigen wenigen Regionen geworden. Heutzutage wird er vor allem in Großbritannien, den skandinavischen Ländern, in Holland und auch im norddeutschen Raum kultiviert und geschätzt. Doch auch im Norden Amerikas und in östlichen und westlichen Gebieten Afrikas wird er zum Teil angepflanzt. Geschichten über grünkohl vegetarisch. Es gibt verschiedene Theorien zum Alter dieser Kohlart. Fest steht, dass schon aus dem Jahre 400 vor Christus aus Überlieferungen ermittelt werden konnte, dass eine Kohlart mit krauseligen Blattwerk zur damaligen Zeit bekannt war.
Sie befinden sich hier: Startseite Grünkohl-Akademie Herkunft und Geschichte Ist der Grünkohl wirklich vom Mittelmeer in die norddeutschen Gefilde gelangt? Oder kommt er aus Kohlumbien, gar aus Kohlorado? Geschichtlich gesehen ist die Herkunft des Grünkohls äußerst bedeutend und vor allem eins – nämlich sehr alt. Sc1919merzenich.de steht zum Verkauf - Sedo GmbH. Was nicht überliefert ist, zu welchem Zeitpunkt unsere direkten Vorfahren, die Germanen, den Grünkohl bereits kannten. Darum ist auch nicht genau festzustellen, wann und wo der Grünkohl zum ersten Mal in unseren nördlichen Gebieten aufgetaucht ist. Wissenschaftler sind überzeugt, dass der Grünkohl vom Wilden Meerkohl abstammt. Dieser ist eine Wildform unseres kultivierten Kohls, der in den nördlichen Küstenregionen von Dänemark bis hin zum Atlantik zu Hause ist. Eine griechische Grünkohl-Sage Der Mythologie nach, ist es den Göttern des Olymps zu verdanken, dass wir alljährlich in der kalten Jahreszeit in den Genuss des grünen Gemüses kommen. Einer griechischen Sage nach heißt es, Prinz Lykurgos habe sich in dunkler Urzeit mit Dionysos angelegt.
Wie lautet der wissenschaftliche Name des Grünkohls auf Latein? Kohlius Maximus Grünus Brassica oleracea var. sabellica Brassica olecara kahlia Der Grünkohl, auch Braun- oder Krauskohl genannt, gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Diese werden auf Latein "Brassicaceae" genannt. Und wie wir alle aus dem Lateinunterricht wissen wird daraus "Brassica oleracea var. sabellica". Wie kann man den Günkohl im Norden auch nennen? Oldenburger Palme Schleswig-Holsteinischer Schwengel Friesische Stange Unter der kühle, steifen Brise des Norden wächst der Grünkohl besonders gut. Die Pflanzen wachsen teilweise sehr hoch und sehen aus wie Palmen. Grünkohl I ROSEN & KOHL. Braucht Grünkohl wirklich den ersten Frost um geerntet zu werden? Ja. durch den ersten Frost im Herbst werden die Bitterstoffe neutralisiert beziehungsweise die Stärke in den Blättern in Zucker umgewandelt und er schmeckt lecker. Nein. Es muss nur kühler sein, aber nicht frösteln. Ja. Die Blätter zerreißen sonst bei der Ernte und härten durch den Frost erst richtig aus.