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July 14, 2024, 1:18 pm
Ihr Erstabkalbealter ist +/- 2 jährig. Sie züchten meist mehr als 12 Jahre. Laut dem englischen Herdebuch wurde eine Kuh 49 Jahre alt und zog 29 gesunde Kälber auf. Dexter Kühe haben leichte Geburten bei einem durchschnittlichen Geburtsgewicht von 18-22 kg. Dexter-Kühe haben für ihre Größe eine erstaunliche Milchleistung von 2500 - 3000 kg bei 4, 3% Fett. Stiere sind mit 9-15 Monaten schlachtreif und wiegen dann etwa 150-250 kg mit einem Ausschlachtungsgrad von 56 - 62%. Dexter-Frischfleisch Dexter ist eine kleine robuste Mutterkuhrasse. Das Fleisch ist feinfaserig, fettarm, aromareich, enthält Omega 3 Fettsäuren. Die Tiere gedeihen und wachsen ohne Antibiotikazusätze und ohne Kraftfutter ins Fleisch. Rinderzucht in der Schweiz - Schweizer Fleisch. Wir produzieren nach Natura-Beef Qualitätsansprüchen. Fleischbestellung: Interessierte Kunden können bei uns Fleisch bestellen. Im Sommer werden die Tiere auf den Weiden gehalten. Als Zusatz bekommen sie nur Salz und Mineralstoffe. Extensive Weideflächen genügen Ihnen vollumfänglich. Im Winter steht ihnen Heu und Grassilage, und je nach Schnittzeitpunkt des Grundfutters, Stroh zur Verfügung.
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Sie sind einfarbig schwarz, rot oder dun (braun-grau). Die genetisch Hornlosen Dexter sind natürlicherweise ohne Hörner anzutreffen. Ursprünglich kommen Dexter aus dem Südwesten Irlands.

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Er ist nicht nur gelernter Landwirt, sondern auch Metzger. Gefüttert werden die Mastrinder ausschliesslich mit Schweizer Futter. Mais und Heu aus eigener Produktion und Rapsschrot als Kraftfutter. Dexter rinder schweiz new york. «Wir liefern unseren Raps via Landi an die Ölmühle und holen dann wieder Schrot aus der Landi – also wahrscheinlich ist auch das Rapsschrot, das unsere Tiere fressen, zum Teil aus unserer Produktion», schmunzelt Tanja Müller. Der Mais sorgt übrigens dafür, dass sich möglichst viel intramuskuläres Fett bildet. Von der Wiese auf den Markt Das Fleisch ihrer Tiere verkaufen die Müllers selbst, per Direktverkauf und jeden Samstag auf dem Markt in Langenthal. Denn obwohl es bei den Endkunden sehr beliebt ist, ist Piemonteser-Fleisch für den konventionellen Markt nicht geeignet. «Piemonteser-Fleisch eignet sich ausschliesslich für die Direktvermarktung», erklärt Tanja Müller. «Piemonteser werden im CH-TAX – dem offiziellen Einschätzungsund Klassifizierungssystem des Fleischmarktes – als C1 eingestuft.

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Geschichte und Herkunft Im Jahre 1840 wird die Rasse Dexter erstmals von Mr. Dexter, einem Gutsinspektor in der südwestirischen Grafschaft Kerry, eingeführt. Er hatte die besten wilden Bergrinder ausgesucht und mit einer kleineren Milchviehrasse gekreuzt. 1882 kam die Rasse nach England und kleine und robuste Zweinutzungsrind wäre in den 1960er- und 1970er-Jahren beinahe ausgestorben, da es Konkurrenz vom modernen Leistungsrind bekam. Die Dexter-Rinder sind zwar in ihrer heutigen Existenz nicht mehr bedroht, doch sie gehören zu den seltenen Rassen. Dexter rinder schweiz jr. Züchter dieses Hausrindes gibt es vor allem im Vereinigten Königreich, den USA, Kanada, Australien, Neuseeland und Südafrika. In Europa trifft man die Züchter vor allem in Skandinavien, Holland und Deutschland an. Auch in der Schweiz nimmt die Zahl an Züchter galten im 19. Jahrhundert als die ideale "Kuh eines Landhausbesitzers", die viel Milch für den Haushalt und jährlich ein Kalb für das Fleisch produzierte. Die Tiere unterscheiden sich sehr in der Größe, sind aber in etwa halb so groß wie ein Hereford-Rind und etwa ein Drittel einer Holstein-Friesen-Milchkuh.

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