Das "Prager Jesulein" aus der Klosterkirche Mariä Himmelfahrt in Kirchheim am Ries. In: Denkmalpflege in Baden-Württemberg, 43. Jg. 2014, Heft 1 (PDF) S. 26–32
Josef Forbelský, Jan Royt, Mojmir Horyna: Das Prager Jesuskind. Aventinum, Praha 1992, ISBN 80-85277-54-9
Nina Gockerell: Wallfahrten zum Jesuskind. Das Prager Jesulein. In: Seelenkind. Verehrt, verwöhnt, verklärt. Hrsg. vom Kuratorium des Diözesanmuseums Freising (Begleitbuch und Katalog zur Ausstellung vom 25. November 2012 bis 10. Februar 2013), Diözesanmuseum Freising 2012, S. 116–118, ISBN 978-3-930618-03-3
Jan Royt: Das Prager Jesuskind in Sancta Maria de Victoria. Schnell & Steiner, Regensburg 1995, ISBN 3-7954-5923-0 (= Schnell Kunstführer Nr. 2173). Duncan J. D. Smith: Nur in Prag: Ein Reiseführer zu sonderbaren Orten, geheimen Plätzen und versteckten Sehenswürdigkeiten. 2. Auflage. Brandstätter, Wien 2012, ISBN 978-3-85033-135-7, S. 29 ff.
Wolfgang Huber (Hrsg. Maria mit jesuskind kreuzworträtsel. ): Kirche – Kloster – Kaiserin. Maria Theresia und das sakrale Österreich, Klosterneuburg 2017, Kat.
Grab Bronzefigur »Maria Die Beschützende«
Ausschnitt aus einem Fresko von Fra Angelico (um 1387 -1455, sel. 1982) in San Marco in Florenz. Maria in blauem (blau steht für Treue) Mantel mit Christus in rotem (rot bedeutet Liebe) Umhang sitzt vor einer Thronnische. Hier ist sie der Thron ihres Kindes, der Sitz der Weisheit. Der Stern auf ihrem Mantel zeigt sie als den Morgenstern (lauretanische Litanei). Das Jesuskind befindet sich in leicht schwebender Haltung auf ihrem Schoß. So deutet der Maler die Göttlichkeit des Kindes an. Mit der rechten Segenshand und mit der Weltkugel in der Linken wird Jesus als der Weltenherrscher und -richter dargestellt. Maria mit jesuskind bedeutung. Das Kind trägt ein weißes (Zeichen der Reinheit) tunika-artiges Kleid und eine rote Toga und ist gekleidet wie ein römischer Herrscher. Hinter dem Haupt des Kindes ist ein Kreuznimbus. Die drei roten Balken im goldenen Schein erinnern an die Dreifaltigkeit und an ein griechisches Kreuz. Die zwei waagrechten Balken wer den auch als Teile der Buchstaben Alpha und Omega gedeutet. Fra Angelico, ein Maler der Frührenaissance, stellt Maria noch recht flach dar, ihr Gewand ist ornamental stilisiert, der Vorhang im Hintergrund zeigt einen realistischen Faltenwurf.
Über die Ankunft des Prager Jesuleins existiert im Ort außerdem eine Sage.
Echter Wasabi (Eutrema japonica) ist eine Bereicherung für jeden Garten und für jeden Balkon. Denn Echter Wasabi oder japanischer Meerrettich bietet nicht scharfe Wurzeln. Auch die Blätter und die Blüten lassen sich in der Küche vielfältig verwenden. Vor allem aber ist Echter Wasabi auch eine sehr dekorative und recht pflegeleichte Topfpflanze, die den ganzen Winter über draussen bleiben kann. Die frischen grünen Blätter sind auch erstaunlich winterhart, und oftmals kann bis in den Januar hinein noch geerntet werden. Die grosse Überraschung dieses Winters war bei mir im Berggarten auf 1300 Meter über Meer der Wasabi. Tatsächlich konnte ich noch im Januar frische Blätter ernten, die ich meinen Gästen als exquisite Sauerrahm-Sauce auftischte. Sie waren begeistert! Und dass diese japanische Staude die doch beträchtlichen Minusgrade im Berner Oberland so weit in den Januar hinein überstanden hat, machte mich doch staunen. Falls ihr grad einen schönen Wasabi bei euch zu Hause habt, probiert doch mal das Rezept, es ist ganz einfach: Eine Handvoll frischer Wasabiblätter fein schneiden, und mit Saurem Halbrahm pürieren.
Echter Wasabi Kaufen En
Leicht salzen, fertig. Die Farbe ist dann von dem typischen hellgrünen Wasabigrün, das wir von der scharfen Paste aus dem Sushi-Restaurant kennen. Nur dass die Blätter nicht scharf, sondern zart und mild schmecken. Passt hervorragend zu Pellkartoffeln! Aber natürlich auch zu einem Lachs oder anderen Fisch kann die hellgrüne Sauce gereicht werden. Der beste Standort für Wasabi
Echter Wasabi (Eutrema japonica) stammt von der Insel Sachalin und aus Japan, wo sie in flachem Wasser an Bachufern gedeiht. Sonst kommt der Japanische Meerrettich in der Natur nirgends wild vor. Echter Wasabi ist eine mehrjährige, winterharte Staude. Die Pflanze wird im Südwesten von Tokio kommerziell intensiv angebaut. Inzwischen wird aber auch in Taiwan, China und im Nordwesten der USA kommerzieller Wasabi angebaut. Die mehrjährige Staude mit unterirdischem Rhizom braucht bei uns im Freien einen eher geschützten Standort. Eisige Winde sind für die grossen, zarten Blätter schädlich. Den Sommer über mag er einen eher kühlen, halbschattigen Standort.
UNach dem Auspacken wurde es dann spannend. Ein aromatischer Duft schlägt einem aus dem Tütchen entgegen. Kurz abgewaschen entfernt man zuerst evtl. schwarze Flecken vom Stämmchen. Mein kleines Exemplar hatte auch schon einen Trieb entwickelt, ich habe es mangels grünen Daumen aber erst gar nicht mit Kultivierung versucht, sondern gleich ganz verbraucht. Es ist übrigens nicht die Wurzel, die man da bekommt, das Wurzelwerk hängt botanisch gesehen unten nochmals extra dran und oben heraus kommen die grünen Blätter. Wasabi-Reibe aus Haifischhaut
Wasabi muss man frisch gerieben schnell verzehren oder verarbeiten, binnen wenigen Minuten, sonst verflüchtigt sich die Schärfe. Eine original Wasabi-Reibe besteht aus Haifischhaut, die auf Holz gespannt wird. Es gibt gottlob auch Wasabi-Reiben aus Edelstahl oder Kunststoff. In Kreisen zermahlt man auf einer richtigen Wasabireibe den Wasabi eher zu einer Art Paste. Dadurch kann sich das Aroma am besten entfalten. Ich habe mir mit einer klassischen Reibe beholfen, aber sanfter gerieben.