Man kann dort übrigens seine Geburtstage, Hochzeiten und andere Festivitäten feiern, Hausmannskost genießen und natürlich göttlich Kuchen essen;). Und das direkt an der Nordsee, am Jadebusen. Traumhaft zum spazieren gehen, Schiffe im Watt fotografieren, Schäfchen beim Grasen beobachten und über den Deich gucken. Was will man "Meer"? Für euch den allerschönsten Mittwoch im Mai, lauwarmen Rhabarberkuchen mit Baiser und alles Kuchenglück dieser Welt. ♡ Lisbeths Rhabarberkuchen mit Baiser nach Dangaster Art Autor: Lisbeths Kategorie: Kuchen, backen, Für den Teig: 250 g Margarine 220 g Zucker 3 Eier 4 Eigelb 1 Prise Meersalz 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 250 g Mehl 1 Päckchen Safran-Backpulver oder normales Backpulver 2 TL in Wasser aufgelöster Safran / optional Für den Belag: 1, 5 Kilo frischer Rhabarber Für die Vollendung: 5 Eiweiß 200 g Zucker Für den Teig: Backofen auf Umluft 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Margarine, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.
Füllung 800 g Rhabarber 150 g Zucker 2 TL Zimt 50 g Stärke Vanilleextrakt Teig 200 g Mehl 60 g 80 g Butter 1 Bio-Zitrone (Abrieb) 3 Eigelbe ½ TL Backpulver 1 Pr. Salz Baisermasse Eiweiß 175 g Zucker (oder weniger) Portionsrechner Die genannten Mengen beziehen sich auf eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser. Bitte gebe hier die Maße deiner Backform an. HINWEIS: Je nach Größe deiner Backform kann die Backzeit variieren. Feiner fruchtig-säuerlicher Rhabarberkuchen mit Baiserhaube aus leckerem Mürbteig. Zubereitung Rhabarber waschen und schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zucker, dem Zimt, Vanilleextrakt und der Stärke vermischen und ziehen lassen. Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten oder mit dem Mixer vermengen. Die Springform fetten und bemehlen und den Teig darin verteilen, am Boden andrücken und einen kleinen Rand mit ca. 1-2 cm hochziehen. Die Rhabarbermischung auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Min. backen.
Währenddessen Eiweiß sehr steif schlagen, dabei Zucker und Salz einrieseln lassen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und Baisermasse darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten zu Ende backen. 4 Tipps für einen saftigen Rührteigboden Meinen Rhabarber-Blechkuchen mit Baiser backe ich nach Omas klassischem Rezept. Also mit einem saftigen Rührteigboden. Den mag ich sowieso am liebsten, weil er so schön schnell und einfach gemacht ist. Damit er dann auch noch saftig gelingt, kommen hier meine vier Tipps für dich: Butter mit Zucker und Vanillezucker richtig schön cremig schlagen, bis eine weißliche Masse entsteht. Eier einzeln nacheinander für je 30-60 Sekunden unterrühren. Trockene Zutaten mischen und nur kurz (! ) unterrühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Es dürfen noch ein paar Mehlspitzen zu sehen sein. Teig sofort in den Backofen geben. Das Backpulver reagiert, sobald es mit den restlichen Zutaten in Berührung kommt. Rhabarberkuchen vom Blech mit perfekter Baiserhaube Bleibt noch die Frage, wie das Baiser gelingt.
22 Minuten vorbacken. Backblech mit Deckel Dieses Blech ist durch den hohen Rand besonders gut geeignet für Blechkuchen mit Creme-Toppings. Durch den Deckel kannst du den Kuchen super einfach mitnehmen. 3. Schritt 5 Eiweiß (Gr. M), 1 Prise Salz, 250g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker Für die Baiserschicht das Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen. Dann während dem Schlagen die beiden Zuckersorten hinzugeben und kurz weiterschlagen. Die Eiweiß-Masse auf den vorgebackenen und noch heißen Teig geben und grob verstreichen. Etwa 15-17 Minuten bei gleicherer Temperatur auf der untersten Schien e fertig backen. So wird das Baiser perfekt Das Baiser am besten mit einem Teigspatel grob verstreichen. Dabei einige Spitzen stehen lassen, somit bräunt die Oberfläche schöner. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Die Eier und das Eigelb nacheinander hinzufügen und verrühren. Mehl, Backpulver und Meersalz vermengen. Mehl in mehreren Schritten unter die Creme rühren. Safran unterrühren. Den Teig auf das vorbereitete Backblech verteilen und glatt streichen. Die Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Für ca. 35 Minuten backen. Für die Vollendung: Eiweiß steif schlagen. Zucker langsam ein rieseln lassen. Nach der Backzeit die Baisermasse auf dem Kuchen verteilen und für weitere 5-10 Minuten backen. Je nach Ofen dauert es etwas länger. Die Baisermasse sollte goldbraun aussehen. Tipp: Der Kuchenteig lässt sich auch super mit Dinkelmehl zubereiten. Lasst den Kuchen bei leicht geöffneter Ofentür auskühlen. So bleibt der Baiser schön hoch und knusprig. Das beruht auf meiner jahrzehntelangen Erfahrung;). Viel Glück und guten Appetit. Und um sich das Vergnügen auch im Winter zu gönnen. Friert euch den Rhabarber jetzt ein;).
Wer fotografiert schon gern mit ISO 1600 oder gar ISO 6400? nimm ein gebrauchtes... oom-nikkor da bist du gebracuht mit ca. 1100-1200 € dabei und hast für dx ein spitzenobjektiv mit 2, 8er lichtstärke!
Das Sigma scheint mir eine ganz gute Alternative zum Nikkor (800 € sind doch ein guter Preis). 14. 12, 09:06 Beitrag 5 von 10 Hier kannst Du mal Brennweiten vergleichen. Selbst hab ich das Tamron und bin sehr zufrieden. Es ist selbst bei Offenblende scharf, beim Sigma muss da schon etwas abblenden. Sigma hat aber ein neues auf den Markt gebracht, ob dies da immer noch so ist entzieht sich aber meiner Kenntnis. Den Sigmas bescheinigt man einen schnelleren AF, muss man überlegen ob man es braucht. Lichtstarkes objektiv nikon d90 for sale. Es ist aber auch einiges Übungssache.... Antje Niederlein schrieb: Zitat: Hallo, ich hab eine Nikon D90 mit folgenden Objektiven: Nikon AF Nikkor 50mm f1. könnt ihr mir was empfehlen? sollte eben eine gute ergänzung sein... Ein gebrauchtes Nikkor AF 2. 8/80-200 Drehzoom mit Stativschelle. Meines steht gerade im Marktplatz zum Verkauf - ich würde Dir ein solches Objektiv aber auch empfehlen, wenn dies nicht so wäre. TeiCon 14. 12, 10:19 Beitrag 7 von 10 Hi Anja, kommt echt darauf an, was Du mit dem Telezoom dann fotografieren möchtest.
Wenn Du nur Ausschnitte fotographieren willst ist es ok. [fc-foto:26644789] Das Tokina 11-16/2. 8 hab ich ebenfalls an meiner D90. Mit dem bekommst Du auch kleine Räume komplett auf's Bild. Sollte ein Blitz erforderlich sein benötigst Du jedoch einen separaten Aufsteckblitz, der Kamera-Blitz wirft kleiner 16mm einen störenden Objektivschatten. Ist mit ca. 600€ auch nicht ganz billig. Aber klasse für Landschaftsbilder. Peter Härlein schrieb: Zitat: Bei Porträts mag das nicht mehr stimmen. 35mm sind aber auch keine Porträt-Brennweite.... Hm, das würde ich so nicht sagen. Erstmal entsprechen die 35mm an der D7000 einem Bildwinkel von ca. 50mm an FF. Lichtstarkes objektiv nikon d90 sale. Und mit 50mm an FF kann man durchaus Portraits machen. [fc-foto:26633813] [fc-foto:26511184] Mein Herz ist wie… Kai Mueller 24. 08. 11 Gruß, Kai.
Gegen gebrauchte Objektive spricht eigentlich auch nichts, oder? Zuletzt bearbeitet von einem Moderator: 29. Oktober 2013 Man liest häufiger von Tamron 60/2, 90/2, 8, Sigma 70/2, 8 oder Nikkor 60/2, 8 für Deine Aufgabenstellung. Am Besten mal im Laden testen und den Gebrauchtmarkt (beispielsweise im dslr-forum) im Auge behalten. Bei alten Objektiven werden häufiger die Daten nicht an den Body übergeben, aber bei Nikon bin ich nicht so sattelfest. Ich würde mir im Third-Party Bereich derzeit vermutlich das wirklich knallscharfe Sigma 105/2, 8 besorgen. In dem genannten Presirahmen wird es jedenfalls schwierig. Für den Anfang könnte auch ein besser abbildendes Zoom was sein. Aber auch da wird Deine Budgetgrenze ganz schnell gesprengt. Hilfe für Kaufentscheidung lichtstarkes Tele für Nikon D90 - Fotografie Forum. Ansonsten wäre noch ein Blitz und ein Durchlichtschirm sowie eine selbst gebastelte Hohlkehle für die Ausleuchtung interessant. Ich denke beim Crop 1, 5 bei der D90 braucht man schon reichlich Platz für ein 105mm. Ich habe bei meiner oly 510 Dslr ein 50mm Macro bei Crop 2, daß ja 100mm Vollbild entspricht, da muss ich wenn ich nicht gerade die einzelnen Fasern vom Fleisch will bis zur Balkontüre zurückgehen.
Wenn Du Sport(liches) schnelles fotografieren möchtest, brauchst Du ja relativ kurze Belichtungszeiten, daher wäre dann ein lichtstarkes angeraten. Wenn es aber nicht sooooo schnell sein muss, reicht sehr wahrscheinlich eines der 70-300er. Hierbei würde ich Dir aber dann auch zu einem MIT Stabilisatorsystem raten. HTH & VG Frank @Rheinhilde Schusterwörth: Hmm, scheint mir eine Überlegung wert... @TeiCon: Ich muss sagen, dass ich schon mit meinem 16-85mm oft in Situationen gerate, wo ich mir mehr Lichtstärke wünsche. Ab ISO 800 ist bei mir Schluß (dann rauscht es doch deutlich). Und wenn man mal drinnen ohne Blitz fotografieren möchte oder im Wald, wünscht man sich doch oft mehr Blende... Von daher würde ich was lichtstarkes bevorzugen. Welches Objektiv für Nahaufnahmen/Tellerbilder für Nikon D90? | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Zitat: Ich muss sagen, dass ich schon mit meinem 16-85mm oft in Situationen gerate, wo ich mir mehr Lichtstärke wünsche. Ich wünsche mir sogar beim Sony 1., 8 7 35 mm, Minolta 1. 7 / 50 mm oder Helios 1. 5 / 85 mm manchmal mehr Lichtstärke!! Sobald das Licht "zu dunkel" (aus Anfängersicht) bzw. "magisch" (aus Fotografensicht) wird, kann man gar nicht genug Lichtstärke haben.
Das sind ja schon stolze Summen, die man da womöglich in den Sand setzt, wenn man sich dann doch was anderes vorgestellt hatte. Ich werde mal in den nächsten Tagen in Fotoläden gehen und schauen, ob die mich mal in Ruhe einige Objektive ausprobieren lassen... DIWU 25. 14, 16:13 Beitrag 6 von 14 Zitat: TFischer 25. 14, 15:16 Zum zitierten Beitrag Wenn Du Dir unsicher bist, ob Dir das Objektiv zu schwer ist, geh halt mal in einen Fotoladen, lass Dir das Objektiv zeigen und probier es aus. Um einen ganzen Abend einen Bühnenevent zu fotografieren, wird man um ein Stativ vermutlich nicht herumkommen. Welches Objektiv für Nikon D90 - Fotografie Forum. Wenn man Eventfotografie betreibt, muss man halt in den sauren Apfel beißen und Objektive die eine hohe Lichtstärke haben, benutzen, wie z. B. dass 2, 8/70-200mm - die Lichtverhältnisse sind auf solchen Veranstaltungen häufig ziemlich schwierig (ich spreche da aus eigener Erfahrung). Dass Gewicht eines solchen Objektivs ist dabei senkundär, es ist ja kein Immerdrauf-Objektiv. Ein Stativ halte ich für vollkommen nutzlos, man ist damit viel zu unbeweglich, außer man filmt - da sieht die Geschichte natürlich anders aus.