KONTAKT ZU UNS Fleischerei Claßen Simon Claßen Nordstr. 1 52428 Jülich Telefon 02461 / 7291 Email:
Unsere Tiere stammen von Züchtern aus der Region, die wir sorgfältig ausgewählt haben und mit denen wir unsere Philosophie teilen: "Es kann nur das gut schmecken, was gut gelebt hat".
Die Rinder werden von mir persönlich ausgesucht, die Longhorns kommen von Gut Laach, einem bio-zertifizierten Zuchtbetrieb. Die Duroc Stroh-Schweine beziehen wir von unserem Partnerbetrieb Steffens in Brüggen. Unsere Kikok-Hähnchen beziehen wir aus dem Münsterland und das Freilandgeflügel aus Gütersloh. Das heißt für Sie und für uns, dass der lückenlose Herkunftsnachweis aller Tiere gewährleistet ist.
Was wird beim Fleisch Sommelier gelehrt und geprüft? Aktuelle Cuts von Rind / Schwein / Lamm / Geflügel Kulturgeschichte Fleisch Sensorik mit allen Sinnen – Riechen / Fühlen / Schmecken in allen Garstufen Wissensstand der aktuellen Fleischforschung Landwirtschaftliche Urproduktion (Rassen/Fütterung/Genetik) und die Quintessenz für heute Mikrobiologische Eigenschaften von Fleisch Präsentation – dem besonderen Fleisch Bühne bereiten sowie Verkaufstraining Ernährungspsychologische Kenntnisse über Fleisch Zubereitung und Lagerhaltung Beispiel Rindfleisch Beim Rindfleisch gibt es jede Menge unterschiedlicher Rassen, wie z. Fleischerei Classen – Jülich - Fleischsommelier. B. Charolais / Herford / Angus / Galloway /Longhorn/ Fleckvieh / Kreuzungen und - und - und – diese wachsen weltweit in sehr vielen Regionen mit unterschiedlichen Klima- und Boden Strukturen auf. Auch die Produktionsarten sind völlig unterschiedlich - ob die Tiere beispielsweise in Weidehaltung, offener Stallhaltung, Anbindehaltung, Intensivmast oder Kombinationen davon gehalten werden– dazu kommt das diese Tiere geschlechtsspezifische Unterschiede aufweisen, je nachdem ob es sich um Rinder, Färsen, Kühe, Bullen oder Ochsen handelt.
Fleischerei und Partyservice Claßen ist ein zuverlässiger Catering-Anbieter in Nordrhein-Westfalen, der seine außergewöhnlichen Leckereien und kulinarischen Kreationen für jede private oder geschäftliche Feier in Jülich und Umgebung gerne kreiert. Öffentliches Profil - Fleischerei Claßen - Wildgenuss NRW. Das Team des Unternehmens ist immer bereit, seine professionellen Dienstleistungen für Sie herzlich anzubieten. Jubiläum, Weihnachtsfeier, Betriebsfeier, Sportevent, Vereinsfeier, Taufe, Sommerfest, Partyservice, Messecatering, Konfirmation, Hochzeit, Galaveranstaltung, Eventcatering, Businesscatering, Festival, Geburtstag, Kommunion, Kongresscatering, Privatcatering Fleischerei und Partyservice Claßen in Jülich Allgemeines Gemäß dem Motto "Qualität aus der Region" präsentiert der Inhaber des Unternehmens und Metzgermeister Franz-Peter Claßen ein neues Konzept der Fleischerei in Nordrhein-Westfalen. In der Metzgerei arbeitet auch Simon Claßen, der im Jahre 2017 die Prüfung zum Fleischsommelier bestanden hat und jetzt für die Qualität und Frische der Fleischspezialitäten verantwortlich ist.
1 im Stadtplan Jülich Weitere Firmen der Branche Fleischerei in der Nähe Düsseldorfer Str. 13 52428 Jülich Entfernung: 0. 84 km Wilhelmstraße 2 52428 Jülich Entfernung: 0. 89 km Wilhelmstr. 2 52428 Jülich Entfernung: 0. 9 km Bongardstr. 5 52428 Jülich Entfernung: 1. 11 km Theodor-Heuss-Str. 93 52428 Jülich Entfernung: 2. 84 km Kapellenstr. 3 52445 Titz Entfernung: 6. 4 km Alte Turmstr. 15 52457 Aldenhoven Entfernung: 6. 57 km Mahrstr. 16 52441 Linnich Entfernung: 8. 42 km Helmholtzstrasse 34 52428 Jülich Hinweis zu Claßen F. Fleischerei Sind Sie Firma Claßen F. Fleischerei? Hier können Sie Ihren Branchen-Eintrag ändern. Trotz sorgfältiger Recherche können wir die Aktualität und Richtigkeit der Angaben in unserem Branchenbuch Jülich nicht garantieren. Sollte Ihnen auffallen, dass der Eintrag von Claßen F. Fleischerei für Fleischerei aus Jülich, Nordstr. nicht mehr aktuell ist, so würden wir uns über eine kurze freuen. Sie sind ein Unternehmen der Branche Fleischerei und bisher nicht in unserem Branchenbuch aufgeführt?
Unser Fleischsommelier bietet unter anderem besondere Cuts vom Rind und Schwein an, sowie Dry Aged Fleisch von Rind und Schwein. Genauso erhält die Zubereitung köstlicher Gerichte und Speisen für unseren Partyservice unsere grösste Aufmerksamkeit und Sorgfalt. Für die Qualität meiner Produkte stehe ich mit meinem Namen! Ihr Franz-Peter Claßen Adresse Jülich 52428, Deutschland, Nordstr. 1
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