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Unsere lateinamerikanische Küche mit hauptsächlich guatemaltekischen Speisen ist einzigartig in Berlin. Die tamales werden von uns nach traditioneller Rezeptur und mit den originalen Zutaten zubereitet. Dies bedeutet sehr viel Handarbeit. Rösten, mahlen, pürieren, Bananenblätter waschen, Maisblätter einweichen, Chilis säubern, Maisteig zubereiten, etc. Man schmeckt es bei unseren tamales und allen anderen traditionellen Speisen. Unsere Gerichte: tamales Tamal ist ein lateinamerikanisches Gericht, bei dem Maismehlbrei mit sehr unerschiedlichen Füllung je nach Land in ein Mais- oder Bananenblatt gehüllt und anschließend gedämpft wird. Restaurant fehrbelliner platz map. Die Zubereitung des Pflanzenblatt-Päckchens ist oft ein geselliges Ereignis. Die Tradition der Tamales geht weit ins letzte Jahrtausend zurück: Die Zubereitung durch Mayas und Azteken ist nachgewiesen. frijoles colados frijoles sind das beste auf Erden.... lorem ipsum, sprich wir geben uns Mühe die Speisenbeschreibung fachgerecht zu erweitern. Sind am kochen.
14. Grune Bohnensalat 6, 90€- Grune Bohnen, Walnusse, frische Krauter (veg. ) Vorspeise 15. Pchali - 2 St. 3, 50€ oder 4 St. 6, 50€ - Spinat mit Walnusse(veg. ) 16. Rote Bete - 2 St. 6, 50€ - Rote Bete mit Walnusse und Gewurze(veg. ) 17. Aubergine mit Walnusse - 2 St. 4, 50€ oder 4 St. 8, 90€ - Aubergine mit Walnusse und Gewurze(veg. ) 18. Pchali Mix 17, 90€ - Spinat, Rote Bete, Aubergine, Walnusse und georgische Gewurze(veg. ) 19. Krauterteller 8, 90€ - Mit Auberginen, Spinatballchen und georgischem Käse(veg. ) 20. Sulguni - 4 St. 8, 90€ Georgischer Käse (veg. ) 21. Nadugi pitnit - 4 St. 8, 90€ Pikante FrischKäsepaste mit Minze in dunnen Blattkäse eingerollt (veg. ) 22. "Mjawe" (veg. ) - 5, 90€ Eingelegte Weißkohl mit Rote Beete 23. "Mjawe Mix" (veg. Tisch reservieren - Restaurant BIO COMPANY Fehrbelliner Platz in Berlin. ) - 9, 50€ Eingelegte Weißkohl, grüne Tomaten und Gurken 24. "Jonjoli" (veg. ) - 7, 50€ Eingelegte Kapern 25. Lobio und Mjawe - 9, 50€ Bohneneintopf und eingelegter Weisskohl mit roten Beten (veg. ) 26. "Saziwi" - 11, 50€ Hahnchenfleisch in Walnusssauce (kalt) 27.
Julien 11, 90€- Champignons mit Sahne in Tonpfanne mit Käse uberbacken VIP Gerichte 77. Mtsvadi Mix "Genazvale" - 4 Per. 80, 00€ Hahnchen, Lamm, Schwein, Stor auf Spiess und exotische Fruchte *** Nur bei der Vorbestellung moglich: Mchadi - Pirogge aus Maismehl Chvischtari - aus Maismehl und "Sulguni" Khashlama - gekochte Kalbfleisch mit pikante georgische Gewurze Gomi - Maisgriess Elardji - Maisgriess mit Käse Spanferkel Dessert 78. Fruechteteller (Geschnittenen Fruechte) 14, 50€ - 79. Napoleon 5, 50€ - Torte aus Blatterteig 80. Medovik 5, 50€ - Honigkuchen 81. Schmandkuchen 5, 50€ - 82. Schokokuchen "Genazvale" 6, 50€ - 83. Qada 5, 50€ 84. Pfannkuchen 9, 50€ - Mit Schmand, Quark, Rosinen 85. Chai Murabit 3, 90€ - Tee mit eingemachten Sauerkirschen 86. Mazoni im Tontopf 5, 50€ 87. Gozinaki 6, 50€ 88. Tatara 3, 50€ 89. Restaurant fehrbelliner platz nyc. Churchkhela 6, 00€ 90. Fruechte Vasa 49, 50€ 91. Eis in verschiedene Sorten 1 Kugel 1, 50€
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