Gefüllt wird mit Butter- oder Frischkäsecremes in verschiedensten Geschmacksrichtungen von fruchtig bis schokoladig. Drip Cakes passen zu jeder Gelegenheit Drip Cakes sind in dieser Saison vor allem auf Hochzeiten extrem beliebt. Dabei spricht uns besonders die scheinbar unperfekte, natürliche Optik an. Denn wer kennt es nicht, wenn beim Nachbacken zu Hause mal wieder die Glasur an allen möglichen Stellen – und alles andere als gleichmäßig – an den Seiten herunterläuft. NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich! Die herrlichen Backträume sind aber auch ein echter Hingucker bei der nächsten Geburtstagsparty, Babyshower oder zum Muttertag. Drip cake mit blumen 1. Anlässe gibt es genug. Uns läuft beim Anblick dieser künstlerisch angehauchten Meisterwerke auf jeden Fall direkt das Wasser im Mund zusammen und wir hoffen, dass sich dieser geniale Backtrend noch lange hält.
Heute möchte ich euch eine vegane Alternative zur Buttercreme und Eiweißcreme für Blumenspritzen genauer vorstellen. Es geht um eine Bohnenpaste auch Shiro-an genannt. In China, Japan und Korea findet diese Paste unter anderem Anwendung bei der Herstellung von Süßspeisen. Zum Beispiel werden damit traditionelle Wagashi Nerikiri gemacht. Dass man aus Bohnenpaste nicht nur Desserts herstellen kann, sondern auch wunderschöne und realistische Blumen, haben die Tortenmeister in Korea mit ihren Beanpaste Flower Cakes bewiesen. Rezept vegane Bohnenpaste für Blumenspritzen - VanilleTanz. Lasst euch auf Pinterest von diesen Meisterwerken inspirieren ( Korean Beanpaste Flower Cake). Natürlich musste auch ich diese geheimnisvolle Paste ausprobieren und begab mich auf die Suche nach dem Rezept. Aber zuerst möchte ich euch ein paar Fragen beantworten, die man sich zwangsweise stellt, wenn man das erste Mal von dieser Bohnenpaste hört 🙂 1. Aus was ist diese Bohnenpaste? Wie der Name schon verrät besteht die weiße Bohnenpaste aus weißen Bohnen. Man kann aber auch rote Bohnenpaste aus roten Bohnen herstellen.
Es erleichtert die Arbeit und spart etwas Zeit. Meine Finger waren nach dieser Arbeit wund 🙁 3. Die Bohnen in einen Topf mit genügend Wasser geben, so dass alle Bohnen mit Wasser bedeckt sind. 4. Die Bohnen ca. 20 min köcheln lassen. Bis die Bohnen so aussehen wie auf dem Foto. 5. Jetzt müssen die fertigen Bohnen in kleinen Mengen durch ein feines Sieb passiert werden, damit harte Bohnenschwänzchen abgefangen werden und eine feine Masse entsteht. Dabei das Wasser aus dem Topf nicht wegschütten. Man kann einfach alles zusammen in das Sieb geben. Schaut dazu einfach mein Video am Ende des Posts. Damit diese Arbeit erleichtert wird, immer wieder etwas Wasser aus dem Topf dazugeben, wenn die Masse beim Durchstreichen schon etwas fester wird. Das sollte bei euch rauskommen. Drip cake mit blumen den. 6. Die entstandene Masse und den Zucker in eine große Pfanne mit hohem Rand geben. 7. Alles bei nicht zu hoher Hitze und unter ständigem Rühren einkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz wie auf dem Foto erreicht ist.
Dann gebt mir einfach bescheid:-* Meine Tortenplatten schneide ich mir selbst mit einem Kattamesser aus Kapaplatten zurecht. Hier könnt ihr sie bestellen: AmazonLinks sind Affiliate-Links, die JEDER erstellen kann. Ich stehe voll und ganz hinter diesen Produkten, deswegen verlinke ich es für euch.
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