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Wir zeigen Ihnen, wie Sie Paprika richtig aussäen MSG/Alexander Buggisch
Schon längst kommt beim Grillen nicht mehr nur Fleisch auf den Tisch. Sehr beliebt sind zum Beispiel auch gegrillte Paprikas, die nicht nur Vegetariern schmecken. © lester120 / Paprikas sind wahre Alleskönner, denn sie lassen sich nicht nur auf sehr vielfältige Art und Weise zubereiten, Paprikas sind zudem auch noch sehr gesund. Ob eingelegt, zu einem Chutney verarbeitet oder gebraten – Paprikas schmecken immer gut. Paprika auf dem grilled. Wie so viele andere Gemüsesorten, so lassen sich Paprikas natürlich auch grillen. Und das ist nicht nur bei Vegetariern sehr beliebt. Selbst die lieben Kleinen mögen die gegrillte Variante. So grillen Sie Paprikas richtig Um Paprikaschoten zu grillen, müssen Sie diese zunächst einmal gut waschen. Anschließend empfiehlt es sich, die Schoten jeweils in zwei Hälften zu teilen und von den Kernen sowie den Zwischenhäutchen zu befreien. Auf diese Weise werden sie nicht nur gleichmäßiger gegrillt, Sie können die Paprikas dann auch gleich verspeisen, ohne sie nach dem Grillen noch von den Kernen befreien zu müssen.
Je nachdem, wie Sie die gegrillte Paprika gerne essen, können Sie sie noch in Streifen oder Stückchen schneiden. Ganze Früchte werden auf dem Grill zwischendurch gewendet und nach dem Abkühlen ebenfalls gehäutet, geschnitten und von Stiel und Kerngehäuse befreit. Gemüse grillen: Paprika, Zucchini, Spargel, Maiskolben etc.. Jetzt können Sie das Gemüse direkt servieren oder es ganz nach Geschmack noch mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern wie frischem Basilikum verfeinern. Paprika grillen: So geht's im Backofen Wer keinen Grill besitzt, muss auf den Genuss nicht verzichten, denn man kann auch im Ofen prima Paprika grillen. Bereiten Sie die Schoten wie oben beschrieben vor, wählen Sie die Grillfunktion des Ofens aus und heizen Sie ihn vor (auf etwa 220 Grad Celsius). Verteilen Sie die Paprika mit der Haut nach oben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und lassen Sie sie unter dem Backofengrill so lange backen, bis sich die Haut ebenfalls verfärbt. Anschließend abkühlen lassen, häuten und wie gewünscht servieren.
Gegrillte Paprika sind schmackhafte Beilagen zu Steaks und anderen Grillspezialitäten. Das bunte Gemüse ist nicht nur außergewöhnlich lecker, sondern durch den hohen Gehalt an Vitamin C zudem sehr gesund – die korrekte Zubereitung auf dem Grill vorausgesetzt. Unterschiedliche Methoden Paprika zu grillen sorgen für Abwechslung auf dem Beilagenteller. Paprika zum Grillen vorbereiten Vor der Zubereitung werden die im Supermarkt gekauften Paprikaschoten gründlich gewaschen. Ob und wie die Gemüseschoten geschnitten werden, hängt von der weiten Zubereitung ab. Paprika auf dem grill shop. Sollen die Paprika gefüllt auf den Grill kommen, wird nur ein Deckel abgeschnitten. Vom Deckel entledigt können die Innenseiten der Paprikaschoten ganz einfach mit einem Löffel oder einem Messer von Kernen befreit werden. Je nach Rezept werden die Schoten in Scheiben, Ringe oder Würfel geschnitten. Die Haut der Paprika ist grundsätzlich essbar. Zwar meinen nicht wenige, dass sie unverdaulich ist, nichts desto trotz wird die Schale jedoch oft mitgegessen.
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