Eine tolle Kombination Ich hatte dieses aus Österreich stammende Gericht schon so oft gesehen, aber nie nachgekocht. Warum eigentlich nicht, frag ich mich im Nachhinein, denn es ist soooo simpel und lecker. Die Kombination Kohl und Nudeln scheint eher ungewöhnlich, aber man muss es wirklich ausprobieren.
Zutaten Kraut und Zwiebel kleinschneiden. Die Nudeln im Salzwasser kochen. Krautfläckel Rezepte | Chefkoch. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig rösten. Dann den Zucker hinzugeben und kurz karamellisieren. Anschließend gleich das Kraut zugeben und 10-15 Minuten zugedeckt dünsten lassen. Die Nudeln mit der Krautmasse vermengen und zum Schluss noch ein wenig mit Salz und Pfeffer würzen! Echte Wiener-Küche (Jahr 1960) =D Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gemüse- und Pilzgerichte
Ein köstliches und einfaches Rezept aus Omas Küche sind dieses Krautfleckerl. Foto hexy235 Bewertung: Ø 4, 5 ( 156 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit Zubereitung Die Fleckerln nach Packungsanleitung kochen. Das Kraut waschen, vom Strunk befreien und fein hobeln. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Öl (oder Schmalz) hellgelb anrösten, Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Kraut zugeben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und braun dünsten lassen, immer wieder umrühren. Das fertige Kraut mit den Fleckerln vermengen und noch etwas rösten lassen. Süße krautfleckerl rezept original. Tipps zum Rezept Auf Teller anrichten und mit frischem Pfeffer bestreuen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht.
Benutzer-Bewertung 4. 6 ( 5 Stimmen) für 2 bis 3 Portionen 1 kleiner Krautkopf 1EL Zucker, 2EL Schmalz Salz, Pfeffer 200gr Fleckerlnudeln ca 50gr Schinkenspeck Das Kraut klein schneiden, den Zucker und das Schmalz in einen schweren Topf geben und den Zucker karamellisieren lassen. Dann das Kraut zugeben, salzen, pfeffern und für ca 10min einkochen lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen, abseihen und unter das Kraut mischen. Süße krautfleckerl rezeptfrei. Den Schinkenspeck klein schneiden, in etwas Öl knusprig braten und über die Krautfleckerl streuen. Nach einem Rezept von Paprika meets Kardamon
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Mopsii Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Hauptspeise Region Zutaten Portionen: 4 300 g Mehl Salz Pfeffer 3 Eier (kleine) 1 EL Öl 800 g Spitzkohl 1 Stk. Zwiebel (große) 5 EL Olivenöl 1 TL Zucker 20 g Butter 0. 5 EL Kümmel 200 ml Gemüsefond (Instant) Küchenkräuter (gemischte, frisch bzw. TK) Zubereitung Für die Krautfleckerl aus Mehl, einer kräftigen Prise Salz, Eiern, Öl und 2 bis 3 EL kaltem Wasser einen elastischen Nudelteig herstellen. Den Teig bei geschlossenem Deckel bei Raumtemperatur 30 Min. Süße krautfleckerl rezepte. rasten lassen. Portionsweise auf Mehl sehr dünn auswalken, in kleine Quadrate (etwa 2 x 2 cm) schneiden und 15 Min. auf einem bemehlten Geschirrtuch trocknen lassen. Den Spitzkohl in feine Streifen und dann diagonal in kleine Stücke schneiden. Dabei den Stiel und die dicken Rippen entfernen oder eben schneiden. Die Zwiebel fein in Würfel schneiden und im schwach erhitzten Öl kurz andünsten. Mit Zucker überstreuen, den Kohl dazugeben und ganz kurz unter Rühren rösten.
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