Dieses einfache Rezept für Zucchinipuffer ist ein erneuter Beweis dafür, dass Fleisch kein Muss ist: knusprig ausgebackene Zucchinipuffer mit Feta und erfrischendem Zitronenjoghurt. Meine vegetarischen Reibekuchen sind ein leckere Abwandlung des deutschen Klassikers Kartoffelpuffer. Das Schöne: Zucchini haben weniger Kohlenhydrate und Kalorien als Kartoffeln, machen deshalb daraus eine gesunde und herzhafte Mahlzeit. Mit meinem einfachen Rezept für Zucchinipuffer mit Feta kann bei der Zubereitung nichts schiefgehen. [heading_entrance title="Rezept" text="Zucchinipuffer" custom_class=""][/heading_entrance] Zutaten für 2-3 Personen: Für die Zucchinipuffer 2 Zucchini (ca. 400 g) Salz 3 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 100 g Feta 2 Eier (Größe M) 3–4 EL Mehl (Type 405 oder Dinkel-Vollkornmehl) 2 EL gehackte Petersilie 1 TL getrockneter, griechischer Thymian frisch gemahlener Pfeffer Olivenöl zum Braten Für den Zitronenjoghurt 1/2 Salatgurke 300 g griechischer Joghurt 1 EL gehackte Petersilie 1 Spritzer Zitronensaft 1 TL Zitronenabrieb Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2 Zweige frischer Dill Du brauchst: Reibe, Sieb, Schüssel, Scheidebrett, Gemüsemesser, Pfanne So geht's: Die Zucchini waschen, trocknen, fein reiben, in eine Schüssel geben und salzen.
simpel (0) Möhren-Zucchini-Puffer mit Dip leicht 30 Min. normal 2, 25/5 (2) Zucchini - Puffer Istanbul 25 Min. normal 3, 89/5 (16) 60 Min. simpel 2, 33/5 (1) einfach und sehr lecker Zucchinipuffer mit Hüttenkäse 15 Min. normal (0) 30 Min. simpel 3, 04/5 (23) Apfel - Zucchini - Puffer vegetarisch, für ca. 30 kleine Puffer 60 Min. simpel 3, 78/5 (7) Gebackene Zucchinipuffer mit Lachs Mettas Zucchinipuffer mit Schnittlauch und Minze 15 Min. simpel (0) 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Zucchini-Kartoffelpuffer Zucchini-Möhren-Puffer 10 Min. simpel 4, 13/5 (6) Zucchini-Karotten-Kartoffel Puffer mit Joghurtsoße und Ajvar 40 Min. simpel 4, 46/5 (197) Gemüsepuffer mit Kartoffeln, Zucchini und Möhren 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay High Protein Feta-Muffins Maultaschen-Spinat-Auflauf Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Schweinefilet im Baconmantel
Auf dem Teller darf es nun gerne frühlingshaft werden. Aus diesem Grund habe ich mich heute dazu entschieden leckere Zucchinipuffer mit einem frischen Feta-Dip zu machen. Die Puffer gehen wirklich super einfach und schmecken absolut köstlich. Sie sind fluffig, soft und nicht so kompakt, wie man es oft von den reinen Kartoffelvarianten kennt. Dennoch sind sie fest genug, um sie gut in der Pfanne wenden zu können. Lasst Euch von der Teigkonsistenz nicht täuschen. der Teig ist sehr weich und feucht. Sobald der Puffer aber von der ersten Seite gut gebräunt ist, hält alles prima zusammen und kann bestens gewendet werden. An Gemüse- oder Kartoffelpuffern stört es mich oft, dass man doch eine ganze Weile braucht, bis der ganze Teig verarbeitet worden ist. In der Zeit isst ein Teil der hungrigen Familie schonmal los damit nix kalt wird. Der andere Teil – also ich 😉- steht noch in der Küche und brät… Gemütlich geht natürlich anders. Daher habe ich es dieses Mal etwas anderes gemacht. Ich habe die Zucchinipuffer parallel in 2 Pfannen gebraten und die bereits Fertigen im vorgeheizten Ofen in einer Auflaufform warm gehalten.
Öl oder Ghee in einer großen Pfanne erhitzen und einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben. Von beiden Seiten braten, bis die Puffer goldbraun sind. Für den Dip die saure Sahne mit dem Senf und etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie noch Schnittlauch unter den Dip rühren. Zucchinipuffer Rezept
Puffer auf Tellern anrichten, mit den restlichen Dillspitzen garnieren und mit Fetacreme servieren.
Wer eine Brille trägt und keine Sonnenbrille mit der dazugehörigen Sehstärke besitzt hat häufig das Nachsehen. Denn die Sonnenbrille ohne Stärke sorgt zwar dafür, dass sich der Brillenträger vor den Strahlen der Sonne schützt, jedoch ist seine Sehkraft eingeschränkt, wodurch Autofahren, etc. nicht möglich sind. Sonnenbrillen Aufsatz-Clip für die normale Brille – Funktioniert mit jedem Modell! Um einfach am Strand da zu liegen ausreichend, allerdings nicht um damit was unternehmen zu können. Die andere Möglichkeit wären Kontaktlisten unter der Sonnenbrille zu tragen. Dadurch ist die Sehstärke mit und ohne Sonnenbrille vorhanden. Der Nachteil ist, dass das lange Tragen von Kontaktlinsen nicht gut für die Augen ist. Die Augen können trocknen. Die Beste Möglichkeit ergibt sich mit Hilfe des Sonnenbrillen Aufsatz-Clip für die normale Brille. Diese können schnell und einfach mit einem Clip auf die normale Brille aufgesetzt werden. Sonnenbrillen Aufsatz eBay Kleinanzeigen. Damit wird ihr Brillenmodell in eine Sonnenbrille verwandelt.
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Für Ihre Antworten bedanke ich mich schon jetzt ganz herzlich und gebe wenn nötig natürlich gerne weitere Infos. Mit freundlichen Grüßen Macbeth