Backen: Hefeteig - Grundrezept, ohne Ei Bild 1 von 5 Bild 2 von 5 Bild 3 von 5 Bild 4 von 5 Bild 5 von 5 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Backen: Hefeteig - Grundrezept, ohne Ei"-Rezepte Mehl 500 g Milch 250 ml Margarine 80 Zucker 100 Salz 1 Prise Vanillezucker Päckchen oder 1 TL geriebene Zitronenschale etwas Hefe frisch 30 Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Vorbereitung: 20 Min Ruhezeit: 40 Min Gesamtzeit: 1 Std Weiterlesen 1. Milch erwärmen. Margarine, Zucker, Salz und Vanillezucker/Zitronenschale hineingeben und verrühren. 2. Zuletzt die Hefe hineinbröckel und solange rühren, bis sich alles aufgelöst hat. 3. Mehl in eine Schüssel geben und die Flüssigkeit dazugiessen. 4. Ausbackteig Ohne Ei Rezepte | Chefkoch. Mit den Knethacken des Handrührers verkneten. 5. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat. 6. Danach nochmals per Hand durchkneten. 7. Anschließend den Teig entweder per Hand oder mit einem Nudelholz auf ein gefettetes Backblech geben.
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