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Feine Sommerlasagne: Schicht für Schicht kommen Auberginenscheiben, Tomatensauce und Lachs in eine ofenfeste Form, dann kommt noch Käse drauf zum Überbacken. Rezeptinfos Portionsgröße ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN Zubereitung Die Aubergine waschen, putzen, längs in 6-8 Scheiben von 3-4 mm Dicke schneiden. Scheiben auf der Arbeitsfläche nebeneinander ausbreiten und dünn aber gleichmäßig mit Salz bestreuen. Auberginenscheiben ziehen lassen, damit sich die Bitterstoffe lösen. Inzwischen den Lachs kalt abspülen, trockentupfen, längs halbieren, so dass 4 dünne Filets entstehen. Mit Zitronensaft beträufeln, zugedeckt ziehen lassen. Backofen auf 200° vorheizen. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Beides zusammen in einer tiefen Pfanne oder in einem Topf im heißen Öl goldgelb dünsten. Die Tomaten mit Saft dazugeben und mit einem Kochlöffel zerdrücken. Die Sauce mit Thymian würzen und 10 Min. bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aubergine lachs auflauf recipes. Eine Auflaufform (ca.
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normal (0) Auberginengemüse mit Räucherlachs aus dem Ofen mit Cashewkernen und Knoblauchmascarpone 30 Min. Low Carb Auberginen-Lachs-Lasagne Rezept | Küchengötter. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Tomaten-Ricotta-Tarte Bunte Maultaschen-Pfanne Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte