Den Southern Comfort, oder SoCo, wie ihn die Jugend nennt, kennt wohl jeder. Ob pur, als Longdrink mit Ginger Ale oder in Cocktails – Die Einsatzmöglichkeiten des Southern Comfort sind vielfältig. Aber was genau steckt eigentlich hinter diesem Likör? hat sich auf Spurensuche begeben… Die Anfänge des Southern Comfort Likör Am 04. Juli 1850 wurde in St. Louis, Missouri ein gewisser Martin Wilkes Heron geboren, der allgemeinhin als Erfinder des Southern Comfort gilt. M. W. Heron war der Sohn eines immigrierten irischen Bootsbauer und machte sich in New Orleans bereits in jungen Jahren einen Namen als Hersteller von Spirituosen und als Bartender in dem Saloon Arthur McCauley's Tavern. Dort entwickelte er nach Aussage von Brown-Forman, die Firma, die den Southern Comfort heutzutage vertreibt, im Jahr 1874 einen Cocktail namens Cuffs and Buttons. Dieser stellte das Gegenstück zu dem damals sehr beliebtem Drink White Tie and Tails dar und war eine Mischung aus Bourbon Whiskey und verschiedenen wohlriechenden Kräutern, Gewürzen und Obst.
Darauf solltet ihr auch beim Mixen zuhause immer achten: Im Idealfall greift ein Drink mit seinen Aromen durch frische Säfte, Früchte oder weitere Zugaben, die Noten der Spirituose mit auf. Frucht und Süße: Im ikonischen Scarlet O'Hara-Cocktail befinden sich Southern Comfort Original und Cranberry im intensiven Tête-à-Tête. (Foto: Alkoblog) Southern Comfort Original im Scarlet O'Hara-Cocktail Nach dem Tasting mit Eis sind wir uns sofort einig: Der Original passt perfekt in süße und fruchtbetonte Cocktails. Ein genau solcher Drink – und noch dazu ein echter Klassiker – ist der Scarlet O'Hara. Der Name lehnt sich an den Schmachtfetzen "Vom Winde verweht" an und während eure Freundin euch bei diesem Streifen fast vier Stunden (gefühlt sechs) vor dem Fernseher festhalten wird, könnt ihr prima den einen oder anderen dieser köstlichen Cocktails genießen. Die Süße des Southern Comfort Original wird im Scarlet O'Hara von den herben Noten von Cranberry und Limette perfekt aufgefangen. Das braucht ihr: 6 cl Southern Comfort 6 cl Cranberry-Saft Einen Spritzer Limettensaft So mixt ihr ihn: Gebt Southern Comfort, Cranberrysaft und den Spritzer Limettensaft mit Eiswürfeln in ein Glas.
Der klassische Whiskeylikör Southern Comfort Original erhält seinen angenehmen Geschmack aus einer Mischung von amerikanischem Whiskey, Früchten und Gewürzen. Der Original ist mild und süß, er schmeckt nach Orangenschalen, Vanille und Popcorn mit Puderzucker. Mit 35% Alkohol ist er nicht ganz so stark und lässt sich auch prima pur trinken. Mit Eis wird die markante Süße des Southern Comfort etwas abgefedert. Straight Flush? Nicht ganz, aber im puren Duell hat der Southern Comfort Black am Ende den Hut auf (Foto: Alkoblog) Der Southern Comfort Black stellt ganz klar den Whiskey in den Vordergrund: Er ist würziger, schmeckt nach ausgebrannten Eichenholzfässern, wie sie für die berühmten amerikanischen Bourbons so typisch sind. Auch die Vanille erinnert daran. Sie wird flankiert von Zitrusnoten und feinen Gewürzen. Der Abgang ist leicht trocken. Mit 40% ist der Southern Comfort Black so stark wie ein waschechter Bourbon, aber dennoch insgesamt süßer und süffiger. Zwischenwertung: Welcher Southern Comfort überzeugt pur mehr?
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Der Southern Comfort Original und der Southern Comfort Black sind ein bisschen so wie wir: Zwei Brüder mit einem ganz unterschiedlichen Geschmack. Der Original punktet bei den milden und fruchtigen Aromen. Pur war er uns vielleicht eine Spur zu süß, dafür konnte er im Zusammenspiel mit Cranberry-Saft und Limetten überzeugen. Und nicht nur, weil wir dank ihm die nächste Wiederholung von "Vom Winde verweht" galant überstehen… Der Black ist würziger und bringt mehr typische Aromen amerikanischer Whiskeys in den Southern Comfort. Dabei gelingt ihm das Kunststück, dennoch nicht zu streng oder gar bitter zu schmecken. Die pure Verkostung gewinnt er klar und auch im Cocktail kann er im Zusammenspiel mit der fein-exotischen Schärfe von Ingwer zeigen, dass er Mixerqualitäten hat. Für uns liegt im Southern Comfort-Duell am Ende der Black vorne. Aber das muss nicht heißen, dass es bei euch genauso aussieht: Denn jeder hat einen anderen Geschmack und unterschiedliche Vorlieben, was Drinks angeht. Warum macht ihr bei eurer nächsten Party nicht auch ein kleines Duell mit beiden Sorten und lasst die Gäste entscheiden, welcher ihnen besser schmeckt?
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Meint ihr das könnte so klappen? Vielleicht habt ihr ja noch ein paar Tips für mich.
Heute wird viel über Schweinsleder gesagt, wenn man das Tätowieren lernt. Obwohl dies in einigen Fällen verboten sein kann, ziehen es viele Tätowierer vor, in der Welt damit zu beginnen, dies zu praktizieren Ihres Materials Anstatt sich für die sogenannte synthetische Haut zu entscheiden, ähnelt Schweinsleder am ehesten der menschlichen Haut. Wie ich bereits erwähnt habe, kann es in einigen Situationen illegal sein, dieses Material zum Tätowieren zu verwenden, und das heißt, wir können in einem Tattoo-Studio nicht auf Schweinsleder tätowieren. Der Grund? Wie tätowiere ich leder biker motorrad. Der mögliche Besuch von jemandem aus dem Gesundheitswesen, um eine Inspektion durchzuführen. In diesem Fall und wenn der Inspektor schlecht reinkommt, könnte er uns eine Geldstrafe geben, weil er die Vorschriften nicht einhalten würde (die Wahrheit ist, dass ich nicht weiß, ob dies in anderen Ländern wie Mexiko oder Argentinien passiert). Aus diesem Grund und wie bereits erwähnt, ist es am besten, mit Schweinsleder hinter verschlossenen Türen oder direkt zu Hause zu üben.
Bevor wir anfangen, auf Schweinsleder zu tätowieren, müssen wir bereite es vor. Bevor wir die Schweinehaut verwenden, müssen wir den gesamten Überschuss entfernen, den wir nicht verwenden werden. Das heißt, überschüssiges Fett, Fleisch oder Hautpartien, die eine haben können unfassbar. Es ist am besten, es etwa zwei Stunden lang mit Bleichmittel zu behandeln. Wir werden es in einen Eimer Wasser mit einem guten Bleichstrahl einführen und es ruhen lassen. Anschließend ist es am praktischsten, jedes Stück aufzulisten und seine Maße in ein Notizbuch zu schreiben. Dies liegt daran, dass es beim Einfrieren schwierig ist, die Maße zu ermitteln. Wenn wir gelistet sind, werden wir es leicht haben. Und selbst wenn sie gefroren sind, sollten die Häute nicht länger als einen Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wie kann ich Leder prägen?. Um verwendet zu werden, müssen wir es auftauen (logisch), was je nach Umgebungstemperatur bis zu 2 Stunden dauern kann. Einmal aufgetaut und "trocken", ist es am besten, es an ein Holz zu nageln oder auf irgendeine Weise an der Stelle zu befestigen, an der wir tätowieren, um zu verhindern, dass es sich bewegt.