Dabei aufpassen, dass der Teig nicht zu klebrig wird Teig zu einer Kugel formen Nun die Gnocchi formen Dazu kleine Teigstücke abzupfen und daraus kleine Laibe formen und diese in 2 cm lange Stücke schneiden. Gnocchi passierte tomaten nachreifen. Eventuell die Hände leicht mit Mehl bestäuben Zum Formen von Gnocchi mit Rillen eine Gabel verwenden. Dafür das Teigstück zwischen Daumen und Zeigefinger mit einem leichten Druck über die Gabel rollen Ca. 30 Minuten ruhen lassen In einer großen Pfanne die gehackte Zwiebel mit Olivenöl anschwitzen Erbsen und passierte Tomaten hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken 20 Minuten köcheln lassen Die Gnocchi so lange in ausreichend kochendem Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen Abschöpfen und zusammen mit dem in Würfel geschnittenen Allgäuer Bergkäse zur Sauce in die Pfanne geben Sofort servieren Wie hat Ihnen das Rezept gefallen? Jetzt bewerten und mit Freunden teilen Mit dem gleichen Produkt zubereitet
Von Koch-Mit Grün-Weiß-Rot wie die italienische Flagge, so sieht unser Auflauf mit Gnocchi, Tomaten, Mozzarella und Basilikum aus. So einfach zauberst du Italien-Feeling auf deinen Esstisch! Zeitaufwand schnell Schwierigkeit Nährwert 340 Kcal/Port. Zutaten Für 4 Portionen - + 400 g Gnocchi 30 g Schalotten 1 Teelöffel Knoblauch g passierte Tomaten 150 g Kirschtomaten 2 Esslöffel Weißweinessig 50 ml Sahne 180 g Mozzarella 1/4 Teelöffel Muskat Salz & Pfeffer Zubereitung Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zur Seite stellen. Öl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen und geschnittene Schalotten und Hackfleisch hinzufügen. Tomatenmark, passierte Tomaten, gehälftete Kirschtomaten, Salz, Pfeffer, Muskat und Weißweinessig unterrühren. 7 Minuten köcheln lassen. Sahne und gekochte Gnocchi unterrühren. Mit Mozzarella bedecken und bei 180°C für 10 Minuten backen. Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella • Koch-Mit. Abschließend mit frischem Basilikum und Chiliflocken servieren. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
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