30 Min. normal (0) Grünkohl mit Eiern und Schinkenspeck mit TK-Grünkohl oder aus dem Glas gehts etwas schneller 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Gemüse mit Lupinen vegan, glutenfrei, proteinreich 20 Min. simpel 3/5 (1) Gefüllte Pfannkuchen mit Grünkohl 25 Min. normal 3/5 (1) Grünkohl - Pfanne mit Spätzle 20 Min. normal (0) Grüne Bohnen-Salat mit Blumenkohl und Ei à la Gabi 20 Min. normal 4, 47/5 (30) Grünkohl-Tarte 10 Min. normal 4, 29/5 (5) Grünkohlsalat vegetarisch 20 Min. normal 4, 23/5 (46) Grünkohl-Quiche mit Walnüssen 30 Min. Grünkohl mit Senfei – bloggerine.de – don`t panic. normal 4, 06/5 (49) Grünkohl - Auflauf 20 Min. simpel 4, 03/5 (38) Grünkohl - Moussaka 30 Min. normal 3, 72/5 (16) Hirse - Grünkohl - Auflauf mit Emmentaler herrlich aromantisch, abwandelbar und gut vorzubereiten 30 Min. normal 4, 38/5 (6) Friesischer Grünkohlsalat vitaminreicher Wintersalat 20 Min. normal 4/5 (3) Grünkohlquiche mit Mettwurst 60 Min. normal 3, 88/5 (6) Grünkohl - Quiche mit Hefeteig, für 4 Stücke Grünkohlsalat, kandierte Walnüsse, flambierter Ziegenkäse, Feigenchutney und frische Feigenscheibe aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 09.
Start » Gemüsegerichte » Grünkohl mit Eiern und Speck Gedünsteter Grünkohl mit Eiern und Speck ist ein tolles, vollwertiges Frühstück. Aber auch als schnelles Mittag- oder Abendessen macht es eine gute Figur. Serviert mit Weißbrot und eventuell etwas Speck ist der deftige Genuss perfekt. Grünkohl richtig putzen Für unser Rezept nimmst du am besten frischen Grünkohl. Du solltest ihn immer vor dem Kochen waschen. Lasse ihn im Wasserbad liegen und bewege ihn hin und her, um den feinen Sand auszuspülen. Für extra feinen Grünkohl nimm nur die dunkelgrünen, oberen Teile der Blätter und schneide die harten Stiele und heraus. Tipp für ein sattes Grün: Etwas Natron im Kochwasser erhält das Grün im Grünkohl. Gib es ins Kochwasser, es kann unbedenklich mitgekocht werden. Bunte Spiegeleier: Mit diesem Rezept machst du sie mit Rotkohl selbst | Galileo. Grünkohl bekömmlich machen Zusätzliche Gewürze wie Kümmel, Anis, aber auch Dill- oder Fenchelsamen helfen bei empfindlichen Mägen. Sie machen Kohl leichter verdaulich. Wenn du oder jemand anderes empfindlich auf kohl reagiert, koche ihn länger, etwa 15 Minuten zusätzlich.
Mehrere Monate hält er sich, wenn Sie ihn gründlich waschen, blanchieren und einfrieren. Geben Sie die Blätter in Gefrierbeutel oder in gut schließende Dosen aus Kunststoff. Alternativ dazu können Sie Grünkohl einkochen, um ihn für mehrere Jahre haltbar zu machen. Waschen Sie ihn, schneiden Sie ihn klein und kochen Sie ihn, um ihn dann in die Gläser zu füllen. Geben Sie die Blätter möglichst dicht in die Gläser und füllen Sie mit Salzlake auf. Stellen Sie die gut verschlossenen Gläser in den Wecktopf oder Einkochautomat, füllen Sie Wasser auf und lassen Sie alles noch ungefähr eine halbe Stunde kochen. Verwendung von Grünkohl: herzhafte Küche Grünkohl ist eine Bereicherung in der deftigen norddeutschen Küche, wenn er mit Fleisch wie Schweinebauch oder Kassler, aber auch mit Wurst wie Knacker oder Pinkel gekocht wird. Grünkohl mit Eiern und Speck | Omas Rezepte. Er schmeckt gut zu Kartoffeln und kann auch zu Bratengerichten wie Gänsebraten, Schweinebraten oder Wild serviert werden. Mögen Sie es leichter, verwenden Sie Grünkohl als Alternative zu Spinat und servieren ihn mit Spiegelei.
(Wenn ihr Palmkohl verwendet, könnt ihr die Stiele mitverwenden. ) Das Kokosöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln anbraten. Kurz darauf die Süßkartoffeln dazu geben und eine Weile dünsten. Wer möchte, kann jetzt noch etwas Knoblauch dazu geben. Nach ein paar Minuten den Grünkohl ebenfalls in die Pfanne geben und alles so lange dünsten, bis der Kohl grüner und weicher wird. Wenn er zusammen gefallen ist, so lange weiter kochen, bis er weich genug ist. Das dauert aber nicht lange. Dann das Mandelmus mit etwas Wasser verrühren und in die Pfanne geben. Alles unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce sich etwas andickt. Mit Gewürzen und etwas Zitronensaft abschmecken und auf einen Teller geben. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und ein Ei braten, bis das Eiweiß fest geworden ist. Das Eigelb sollte noch flüssig sein, damit es später in den Kohl fließen kann – das schmeckt intensiver und außerdem bleiben so noch viele Nährstoffe erhalten. Alles mit einem Salat genießen. Übrigens: Das nächste Programm startet am 19.
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