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Bis zum Servieren kühl stellen. Die Zucchini putzen und grob reiben. Die Möhren schälen und fein reiben. Den Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Eier mit der Milch und dem Koriander verquirlen, die Gemüseraspel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Masse nacheinander von beiden Seiten knusprige Gemüsefladen backen. Die Zucchinifladen mit Lassi-Dip servieren. Möhrengemüse mit gehacktes und. Tipp: Statt Lassi können Sie auch Joghurt oder Dickmilch verwenden. Auch eine frisch zubereitete grüne Sauce schmeckt zu den Zucchinifladen. Als Gemüsevarianten bieten sich Kohlrabi, Gurke, Süßkartoffel und Rote Bete an. Brenn- und Nährwerte pro Portion Brennwert: 268 kcal/ 1122 kJ Eiweiß: 17 g Kohlenhydrate: 10 g Fett: 16 g
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Die Möhren danach abschrecken und abtropfen lassen Butterschmalz und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren kurz vor der servieren nochmals anbraten. Dabei mit Zucker, Muskat, Pfeffer und Salz würzen. Zum Schluss grob gehackte Petersilie untermengen. Zutaten für den Radieschen-Salat: (mit Grün) Radieschen 200 g Schaf- oder Ziegenkäse Apfel- oder anderen Balsamfrucht-Essig (hell) Crema di Balsamico Pfeffer Die Radieschen gründlich waschen und trocknen. Das Grün abtrennen. Es sollte aber noch ein kleiner grüner Stielansatz an der Knolle bleiben. Die frischen und knackigen Blätter aussortieren. Die Radieschen vierteln oder halbieren. Das Grün in Stücke zupfen. Beides in eine Schüssel geben. Hackfleisch Gemüse Kuchen Rezepte - kochbar.de. Nun den Schafskäse grob zerkrümeln und hinzufügen. Olivenöl, etwas Essig und Crema di Balsamico hinzufügen und alles vorsichtig vermengen. Den Salat mit Zitronensaft, Zitronenschalenabrieb, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Anrichten: Auberginenmus, Möhren und Radieschen-Salat in kleinen Portionen auf Teller geben und mit knusprigen Weißbrot servieren.
Zutaten für das Auberginenmus: 2 mittelgroße Auberginen Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 Bio-Zitrone TL Kreuzkümmel Stängel Petersilie Salz Zucker Zutaten für die Möhren Zutaten für den Radieschen-Salat Den Ofen auf 180-200 Grad vorheizen. Die Auberginen im Ganzen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Die Auberginen für etwa 40 Minuten in den Ofen schieben. Die Knoblauchzehen andrücken und die letzten 10 Minuten hinzufügen. Die Auberginen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Danach längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schale kratzen. Die Knoblauchzehen enthäuten. Das Fruchtfleisch nun mit Olivenöl den Knoblauchzehen und Kreuzkümmel in eine Behälter geben und pürieren. Die Masse sollte eher etwas gröber als zu fein sein. Das Auberginenmus mit Zitronensaft und Schalenabrieb der Zitrone würzen. 5 Gemüsebuletten Rezepte - kochbar.de. Die Petersilie fein hacken und untermengen. Und die Masse gegebenenfalls nochmals salzen. Zutaten für die Möhren: 6 gelbe und orangene Möhren 0. 5 Bund schwarzer Pfeffer Butterschmalz nach oben Die Möhren schälen und in Stifte schneiden, dann in Salzwasser mit etwas Zucker bissfest kochen.
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