Zutaten Für 2 Portionen 650 g Süßkartoffeln 150 ml Milch 300 Kabeljaufilet (ohne Haut, küchenfertig) 2. 5 El Butter 1 Tl Currypulver Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt 15 Min. kochen, abgießen, kurz ausdampfen lassen. Milch erwärmen. Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer fein zerstampfen. Milch unterrühren, mit Salz würzen. Fisch in 4 gleich große Stücke schneiden, salzen und pfeffern. 1⁄2 El Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fisch darin bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 2 Min. braten. 2 El Butter in einem Topf schmelzen. Curry unterrühren, kurz erwärmen. Süßkartoffelpüree mit dem Fisch anrichten. Rote-Bete-Gemüse mit Süßkartoffelpüree | Immanuel.Kocht Speiseversorgung im Gesundheitswesen. Mit der Currybutter beträufelt servieren.
45 Minuten 13 Zutaten Mild Saftiges, gegrilltes Entrecote mit Knoblauchbutter mit geröstetem Knoblauch belegt. Servieren Sie das Fleisch mit gegrilltem Gemüse und einem cremigen Süßkartoffelpüree, das mit knusprigem Speck und Grillgewürz abgeschmeckt ist. Warten Sie mit dem Auflegen des Fleisches, bis der Grill richtig heiß ist, damit Sie schöne Grillspuren erhalten. ZUTATEN ZUBEREITUNG Zubereitung Das Fleisch mit BBQ Rub for Ribs einreiben und beiseitestellen. Die Knoblauchzehen in Rapsöl anbraten bis sie weich und braun ist. Den Knoblauch mit der Butter zerdrücken und mit BBQ Spices Allrounder abschmecken. Die Butter kaltstellen. Die Süßkartoffeln schälen und abspülen. Die Kartoffeln für etwa 20 Minuten mit aufgelegtem Deckel kochen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Süßkartoffelpüree mit gemüse mit. Den Speck zerkleinern und in einer Pfanne braten. Den Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Süßkartoffeln mit einem Schneebesen oder einer Gabel zerkleinern. Verteile ein wenig Öl über das Gemüse. Dann grillst du das Fleisch, die Tomatenhälften und grüne Bohnen gleichzeitig bei direkter Hitze und mittlerer Temperatur.
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