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Kategorie(n): / # Rezept-Nr. : 10744 würzig und süß Ein würziger Konfekt für das Keksteller! Zubereitung Kommentare Zutaten Beschreibung der Zubereitung Für den Spekulatius-Marzipan-Konfekt Gewürzspekulatius fein zerbröseln, mit Marzipan, Amaretto und Marmelade gut verkneten. Aus der Masse Kugeln formen, in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, auf ein Abtropfgitter legen und die Kuvertüre fest werden lassen. Rezept: Victoria Balsa, Kochen & Küche Dezember 2013 Das könnte Sie auch interessieren Fruchtriegel Selbstgemachte Fruchtriegel mit Früchten und Nüssen der Saison und ganz nach Lust und Laune! Mohnmakronen Wer auch Gluten verzichten muss, kann trotzdem feine Kekse genießen, beispielsweise diese Mohnmakronen! Mandel-Zimt-Taler Mit diesen Mandel-Zimt-Talern können Sie Kekse genießen, auch wenn Sie kein Gluten vertragen. Spekulatius mit Marzipan Ihre-Rezepte.de | 100.000 beste Rezepte / Kochrezepte. Glutenfreie Schokokekse Wer auf Gluten verzichten muss, kann in der Weihnachtszeit trotzdem zu knusprigen Keksen kommen, und zwar mit diesen feinen Schokokeksen! Mandorlini Mandorlini – ein italienischer Keksklassiker aus Mandeln – ist für alle Marzipanliebhaber ein Muss auf dem weihnachtlichen Keksteller.
Wobei wir dann wieder bei der Seefahrt wären. Hello Santa ist im Thorbecke Verlag erschienen Die Herkunft der Spekulatius Klar, dass ich mich für die Kategorien "Weitgereistes" und "Würziges" entschieden habe. Das Spekulatius Gewürz ist eine individuelle Mischung aus vielen indischen und indonesischen Gewürzen, die mit der Niederländischen-Ostindien-Kompanie gehandelt und ab dem nach Europa verschifft wurden. Die Kompanie kontrollierte über zwei Jahrhunderte die Gewürzroute nach Hinterindien und hatte insgesamt 4700 Schiffe unter Segeln. Sundastraße, Gewürzinseln, Molukken, Batavia, Timor, Kupang: Wer gerne Seefahrer-Romane liest, kennt diese Ziele. Vielleicht war der eine oder andere von euch auch selbst schon dort. Spekulatius mit marzipan 1. Jedenfalls kommt die niederländisch-belgische Herkunft der Speculaas nicht von ungefähr. Der Keks wurde früher traditionell extra für den Nikolaustag gebacken. Motive wie Schiffe, Windmühlen, aber auch Pferde und Maultiere schmückten die Kekse. Der Name Speculoos soll sich vom lateinischen Wort "speculum" Spiegel ableiten, das Gebäck ist das Spiegelbild der Holzform, mit der es traditionell hergestellt wurde.
Schön knusprig und sehr fein. Anstelle der Spekulatiusformen können auch beliebige Ausstechformen verwendet werden. Rezeptinfos Portionsgröße ZUTATEN für ca. 60 Stück Zubereitung Die Marzipanrohmasse auf der Gemüsereibe grob reiben. Dann in einer Schüssel mit der Butter und dem braunen Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Ei, Kakaopulver und Spekulatiusgewürz dazugeben und unter die Masse rühren. Das Dinkelmehl und die gemahlenen Mandeln dazugeben und rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 1 Std. in den Kühlschrank legen. Den Backofen auf 175° (Umluft 160°) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Die Speisestärke auf den Teig sieben und leicht verreiben. Die Spekulatiusformen in den Teig drücken, die Teigfiguren mit einem Messer ausschneiden und auf das Backblech legen. Die Figuren mit der Milch bestreichen. Spekulatius mit marzipan 2019. Im Backofen (Mitte) in ca. 15 Min.
8 Minuten backen. Auskühlen lassen. Puderzucker und Orangensaft glatt rühren, bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Guss halbieren. Eine Hälfte mit roter und gelber Lebensmittelfarbe hellrot färben. Jeweils etwas weißen und roten Guss in je einen Gefrierbeutel füllen, einen kleine Ecke abschneiden. Herzen mit dem restlichen Guss bestreichen. Rote Herzen mit weißen Punkten, einige weiße Herzen mit roten Rändern verzieren. Plätzchen trocknen lassen 2. Wartezeit ca. Spekulatius mit marzipan e. 1 Stunde Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 50 kcal 210 kJ 2 g Fett 7 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian