Lavendelsirup: Der Lavendelsirup sollte ob seines intensivem Geschmacks sparsam dosiert werden. Am besten kommt der Geschmack in gut gekühltem Frizzante zur Geltung. Erdbeersirup: Der Erdbeersirup eignet sich gut zum Spritzen mit Mineralwasser, aber auch zur Zubereitung von Gin Tonic mit Erdbeeren Marillensirup: Der fruchtige Marillensirup schmeckt natürlich lecker verdünnt mit Wasser. Wir fangen den Frühling ein: Rhabarber-Apfel-Sirup › foodies Magazin › ...aus wahrer Liebe zum Kochen. Er Sirup macht sich aber auch gut im Marillen Spritzer. Himbeersirup: Mit kaltem Sprudelwasser aufgespritzt erfrischt der Himbeersirup. Er kann aber auch zur Zubereitung von Desserts, wie dem Panna Cotta verwendet werden. Zitronenmelissensirup: Der Zitronenmelissensirup besticht durch zartes Aroma und eignet sich hervorragend zum Aufspritzen mit kaltem Mineralwasser und zur Verfeinerung von trockenem Sekt. Brombeersirup: Der Beerensirup erfrischt wenn er mit kaltem Mineralwasser aufgespritzt wird, er kann aber auch zur Verfeinerung von Desserts verwendet werden. Pfirsichsirup: Der Pfirsichsirup besticht nicht nur mit seiner Farbe, sondern auch mit seinem fruchtigen Geschmack.
Wir fangen den Frühling ein: Rhabarber-Apfel-Sirup › foodies Magazin ›.. wahrer Liebe zum Kochen Zum Inhalt springen Wir fangen den Frühling ein: Rhabarber-Apfel-Sirup Von April bis Mitte Juni finden wir in den Gärten oder auf den Märkten in reicher Auswahl den Rhabarber. Da der Rhabarber botanisch betrachtet ein Knöterichgewächs ist und zur Gruppe der Stängelgemüse gehört, ist er kein Obst sondern ein Gemüse. Zur gleichen Familie gehören auch der Spargel und der Staudensellerie. Etliche Kuchen-Rezepte mit Rhabarber haben wir Ihnen bereits vorgestellt, heute wollen wir den Rhabarber jedoch zu einem Sirup verkochen, um uns an dieser Köstlichkeit an einem schönen Sommerabend zu erfreuen. Der Sirup schmeckt herrlich erfrischend in (Mineral-)wasser, aber auch wunderbar mit Prosecco oder Sekt aufgegossen. Rezept: Rhabarber-Apfel-Sirup Für ca. 500 ml Sirup Zutaten: 250 g Rhabarber (vorbereitet gewogen) 250 g saftige Äpfel, z. B. Granny Smith (vorbereitet gewogen) 250 ml Wasser 500 g Diamant Sirupzucker Zubereitung: Rhabarber waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Wer mich kennt weiß, dass ich sehr gerne Sirupe einkoche. Im Frühling, Sommer und Herbst koche ich viele Blüten von den Bäumen und Obst aus unserem Garten zu Sirup ein. Meine Siruprezeptesammlung reicht vom Holunderblütensirup, über Himbeersirup, Marillensirup, Brombeersirup bis hin zum Quittensirup. Man kann aber auch im Winter köstliche Sirupe herstellen, wie den Bratapfelsirup. Ich verschenke den Bratapfelsirup in diesem Jahr als Geschenk aus der Küche. Der Bratapfelsirup ist vielseitig verwendbar. Er eignet sich zum Aufspritzen mit kaltem Mineralwasser als Erfrischung. Der Bratapfelsirup kann aber auch zum Verfeinern von (Schwarzem) Tee verwendet werden – einfach 2 EL Bratapfelsirup bzw. nach Belieben in den heißen Tee einrühren. Ich verwende den Sirup aber auch gerne zur Zubereitung von Bratapfeltiramisu – dafür verwende ich bei meinem Apfeltiramisu anstatt dem Apfelsaft verdünnten Bratapfelsirup. So bekommt das Apfeltiramisu einen weihnachtlichen Geschmack. 12er Set Glasflaschen Serie Swing 0, 25 Liter Dekorative Glasflasche mit Bügelverschluss.
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