Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung. Info KITA & Schule Ganztagsversorgung und Mittagessen In Kita und Schule sind Ihre Kinder bestens versorgt mit unseren hochwertigen Mittagsmenüs. Wählen Sie aus einem reichhaltigen Angebot. ein KLICK und sehr erfahren mehr... Büro & Betrieb Ihre kleine Kantine am Arbeitsplatz Unsere Mitarbeiter im "Mobilen Menüservice" beliefern Sie gerne zu jedem Mittag in Büro und Betrieb. Zeit zum Energie tanken und Pause machen. Familien & Zuhause Mittagessen in den eigenen vier Wänden Unsere Mittagessen sind mehr als nur "Essen auf Rädern". Mit unserem vielseitigen Angebot bieten wir für jedes Alter ausgewogene und leicht bekömmliche Mittagsmenüs, für Zuhause und im Pflegeheim. Business-Catering Kantine oder Betriebsrestaurant Mit unserem umfangreichen Angebot bieten Sie Ihren Mitarbeitern und Kollegen eine gesunde und vitalisierende Mittagspause.
Essen auf Rädern Wenn das Kochen einer warmen Mahlzeit schwerfällt, bieten Mahlzeitendienste, auch bekannt unter der Bezeichnung "Essen auf Rädern", täglich ein Mittagessen. Einkaufen, Kochen und Abspülen entfallen und ein abwechslungsreicher Menüplan ist trotzdem garantiert. Neben gewöhnlichen Hauptmahlzeiten für verschiedene Geschmacksrichtungen umfasst der Speiseplan in der Regel auch Spezialkost, wie vegetarische, salz arme oder pürierte Kost sowie Diabetikerkost. Üblicherweise können die Speisen aus einem Plan im Voraus ausgewählt werden und werden dann zu vereinbarten Zeiten täglich geliefert. Je nach Menüwunsch, Anbieter und Service variieren die Preise. Listenansicht Kachelansicht
beliefert für Sie das komplette Stadtgebiet Halle und darüber hinaus die Umgebung von Halle. Für die Anlieferung in den angrenzenden Saalekreis ist eine telefonische Absprache nötig. Essen auf Rädern, täglich heiß zur Mittagszeit serviert. Freuen Sie sich auf unsere abwechslungsreichen Speisepläne mit vielen leckeren Menüs. Laden Sie sich einfach unsere aktuellen Speisepläne herunter und suchen Sie sich eines der 7 leckeren Menüs aus. Wir liefern für Sie kurz- und langfristig unsere Menüs und das schon ab einem Menü pro Tag. Es besteht keine vertragliche Bindung. Wir bieten Ihnen eine flexible Lösung, indem wir Ihr Essen täglich heiß oder wöchentlich tiefgekühlt zu Ihnen an die Haustür liefern. Unsere große Menüauswahl garantiert Ihnen eine vielfältige Auswahl und das Tag für Tag. Hausgemachtes Essen Bestellen Sie ganz einfach per Telefon, Fax, E-Mail oder direkt hier auf unserer Seite! E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Sie genießen dabei die Vorteile eines privaten, altersgerechten Wohnumfeldes mit nützlichen Dienstleistungsangeboten und Gemeinschaftsaktivitäten. Angebote für betreutes Wohnen im Umkreis von Halle (Saale) Besucher interessieren sich auch für:
Unser Angebot im Überblick: frischer Geschmack und hochwertige Qualität heute bestellen, morgen wird geliefert und das 365 Tage im Jahr Um- oder Abbestellung bis 8. 00 Uhr des Liefertages möglich für das Wochenende bis Freitag 14. 00 Uhr keine vertragliche Bindung, keine Kündigungsfrist tägliche Auswahl aus 5 Menüs und 1 Kaltmenü/Salat und Nachtisch Bestellung per Telefon, Mail oder Fax Zu den Menüplänen im Überblick: Wie funktioniert die Bestellung? Sie erhalten von uns den Speiseplan. Daraus wählen Sie Ihre Menüs für die nächsten 2 Wochen und teilen uns Ihre Auswahl per Telefon, Mail oder Fax mit. Den Bestellschein können Sie auch unserem Essenfahrer mit- geben. Mahlzeitendienst-Info für Essensteilnehmer
Neueröffnung: Am 01. Mai 2022 eröffnen wir in der Gerberstr. 1 in Halle die Bella Pizza & Gelato Bar. Euch erwartet eine große Pizzatheke, italienisches Eis, Cappucchino & Co sowie feines Gebäck und Frühstück á la Italiana. Alles hausgemacht und in einem gemütlichen Ambiente. Wenn ihr Lust habt, schaut unter: Wir suchen aktuell noch einen Verkäufer/eine Verkäuferin, gern auch Studenten / Studentinnen. Bei Interesse meldet euch gern unter Unser Konzept: saisonal & regional, 100% Frisch, 100% Handwerk, Top-Service Unser Angebot: Kita & Schule / Bio ins Büro / Professionelle Events Seit nunmehr zehn Jahren kochen wir in unserer Frischeküche im Ackerbürgerhof im Zentrum von Halle (Saale) leckere und gesunde Speisen von bester Qualität. In dieser Zeit ist eine gelungene Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Kunden entstanden, auf die wir stolz sind. Frische, regionale und saisonale Rohstoffe, handwerkliche Kochkunst und Liebe zum Detail. Das Ergebnis sind unverfälschte, sehr gut bekömmliche und sensorisch einwandfreie Speisen.
Lassen Sie sich Ihr Essen von uns bringen. Tag für Tag auf den Punkt gegart und heiß serviert. Gemeinsam mit dem Marktführer in der Seniorenverpflegung "apetito" bieten wir Ihnen mit unserem mobilen Menüservice eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung: Preiswert Pünktlich Schonend zubereitet 365 Tage im Jahr Einfach á la carte auswählen, von uns liefern lassen und genießen: Regionale Menüs Saisonale Angebote Verschiedene Diäten und Kostformen Traditionelle Hausmannskost Vegetarische Gerichte u. v. m. Wir wünschen guten Appetit.
Von KarlaDreher | 2019-11-06T10:23:40+01:00 Dezember 18th, 2018 | Hallo ihr Lieben, auf Wunsch, gebe ich euch mein Lussekatter Rezept. Ich habe im Dezember bereits zweimal gebacken und dann mache ich auch immer die doppelte Menge. Letztes Mal sind es ca. 70 Lussekatter geworden. Ich friere die immer Portionsweise ein und kann somit easy die gewünschte Menge rausholen. Bei uns geht es schnell:-). Zum Schwedischen Luciafest: Lussekatter / Lussebullar - Madame Cuisine. Man kann die wunderbar auftauen lassen und dann direkt essen, oder die ganz kurz warm machen. Also zum Rezept… Das brauchst Du: 150 g Butter ½ l Milch 3, 5% 50 g frische Hefe 1 g Safranpulver 250 g Quark 20% 200 g Zucker 1/2 TL Salz ca. 1, 2 kg Mehl (ich benutze immer Dinkelmehl) 1 Ei Russinen oder Hagelzucker So geht's: Die Butter schmelzen, die Milch dazugeben und umrühren, bis die Mischung lauwarm ist. Dann die Hefe darin auflösen und Safran, Quark, Zucker und etwas Salz dazugeben. Nach und nach das Mehl hinzugeben und kneten, bis ein lockerer Hefeteig entsteht. Eine halbe bis Stunde lang gehen lassen.
Die Lussekatter mit der Milch-Ei-Mischung großzügig mit einem Pinsel einstreichen und in die Mitte der Kringel immer eine Rosine legen. Zum Schluss noch, wer mag, Hagelzucker auf die Lussekatter streuen. Jeweils ein Blech ca. 10 Minuten backen und abkühlen lassen. Fertig! Notizen Das Rezept stammt aus "Zucker, Zimt und Sterne" von Virginia Horstmann, erschienen im Höller Verlag, ISBN 978-3881179379 Keyword Hefeteig, Safran, Weihnachten Wie so oft, schmecken auch die Lussekatter lauwam noch am besten. Lussekatter rezept mit quark englisch. Sie sind herrlich fluffig, und wer die Geschichte dazu kennt, dem wird in der dunklen Jahreszeit gleich viel wohliger ums Herz. Denn dann denkt ihr an Licht, an Famlie und Geselligkeit. Hach, da muss ich gleich noch eine Lussekatter essen! Ich wünsche euch weiterhin eine schöne Adventszeit, und vielleicht feiert ihr am 13. ja das Luciafest! P. s. : Wer jetzt denkt "Die hat aber große Rosinen", ha, das sind gar keine Rosinen! Ich war mir sicher, dass ich welche habe, hab aber keine gefunden.
Foto: Banalities/Flickr (30 Stück) Zutaten: 150 g Butter 500 ml Milch (3%) 50 g Hefe 250 g Quark 1 g Saffran 180 g Zucker 1/2 TL Salz 1 kg Mehl Rosinen 1 Ei 1. Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie sich auf Zimmertemperatur erwärmt. Unterdessen die Milch auf ca. 37°C (Körpertemperatur) erhitzen. 2. Die Hefe in eine Schüssel hineinbröckeln. Butter, Milch und Quark hinzugeben und gut verrühren, sodass sich die Hefe auflöst. 3. Safran, Zucker och Salz hinzufügen und gut verrühren. 4. Den größten Teil des Mehls, am besten in kleinen Mengen, hinzugeben. Teig geschmeidig kneten. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen. 5. Teig unter einem Küchentuch gehen lassen (ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur). Lussekatter - Wienerbrød - skandinavisch backen. 6. Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und in 30 gleich große Stücke teilen. 7. Die Stücke zu Rollen mit einem Durchmesser von ca. 2 cm fomen. 8. Die Enden der Stränge jeweils in entgegengesetzte Richtung zur Mitte hin einrollen (eine Art "S" formen). Die so geformten Lussekatter auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.
Am 13. Dezember feiert ganz Schweden das Luciafest. Traditionell wird an diesem Tag feines duftendes Hefe Safrangebäck namens " Lussekatter " oder "Lusseboller" aus dem Ofen gezaubert. Übersetzt heißt Lussekatter übrigens "Luciakatze", weil die kleinen Hefeteilchen aussehen wie kleine Kätzchen, die es sich ob der Kälte draußen drin schön muckelig gemacht haben und zusammengerollt vor dem Kamin liegen. Lussekatter rezept mit quarks daily. Nun sind wir natürlich nicht in Schweden (obgleich ich Schweden gerne mal im Winter sehen und hoffen würde, dass es genau so ist, wie in Bullerbü beschrieben) und der Dezember winkt auch noch nicht von unseren Kalenderblättern, aber ich habe Hunger auf die leckeren Safran Hefegebäck Teilchen im Miezekatzenformat und vielleicht Ihr ja auch, wieso also warten, bis die Nordeuropäer den offiziellen Lussekatter Start anzetteln? Ich habe das Original im übrigen etwas abgewandelt, nämlich ohne Rosinen gebacken, denn Rosinen sind in unserem Hause strengstens untersagt. Schicksalhafterweise waren in meiner Studentenfutterpackung in dieser Woche zu wenig Nüsse und zu viele Cranberries (typisch!
In Ermangelung einer eigenen schwedischen Familie habe ich das Rezept aus Jeannys Weihanchtsbuch " Zucker, Zimt und Sterne " genommen, und zauberhaft fluffige und leckere Lussekatter gebacken. Lussekatter Schwedisches Safrangebäck, das tratditionell am Luciatag, dem 13. Dezember, gegessen wird. Vorbereitungszeit 30 Min. Backzeit 20 Min. Gehzeit 2 Stdn. Gesamtzeit 50 Min.