Das so befüllte Backblech in der Mitte der auf 190 ° C vorgeheizten Backröhre einschieben und mit Ober/Unterhitze je nach Backofenbeschaffenheit ca. 10 – 12 Minuten backen. Dabei lieber kürzer als zulange backen, da man die Teigplatte sonst nicht mehr so gut rollen kann. Auf die Tischplatte ein angefeuchtetes Küchentuch legen. Den Biskuitboden dem Backofen entnehmen und den Boden an beiden Seiten mit dem Papier hochheben und umgedreht auf das feuchte Küchentuch stürzen, sodass das mitgebackene Backpapier oben liegt. Den Boden kurz einmal auf das feuchte Tuch streichen und das mitgebackene Backpapier zügig abziehen und entsorgen. Kuchen mit kaki 2. Den Biskuitboden nun mit Hilfe vom feuchten Tuch am vorderen Ende vorsichtig nach innen schlagen und zu einer lockeren Rolle aufrollen, wobei das Ende der Rolle unten sein sollte. Die Biskuitrolle nochmals für ein paar Minuten mit dem feuchten Tuch abdecken, danach entfernen und den Kuchenboden abkühlen lassen. Reife Kaki Frucht (siehe 2. Bild) schälen und in Fruchtwürfel schneiden, bis in etwa 350 g Fruchtmenge entstanden sind.
Zum Schluss hebt man das Kaki-Püree und die Johannisbeeren unter und füllt den Teig in die Muffinformen bis zum Rand. Jetzt das Blech mit den leckeren Kaki-Muffins in den Ofen für etwa 15-20 Minuten. Am besten noch lauwarm verzehren 3. fruchtige Kaki-Sachertorte 120 g Schokolade (Blockschokolade, mind. 3 Kaki Torte Rezepte - kochbar.de. 40% Kakaoanteil) 120 g Margarine 6 Eigelb 100 g Puderzucker 6 Eiweiß 80 g Zucker 80 g Mehl, (glatt) 40 g Maismehl Für die Füllung: - Kaki-Marmelade (Rezept siehe Link) - Rum Für die Glasur: - Margarine - Schokolade Wir benötigen auch diesmal eine normale Tortenform mit 25 cm Durchmesser. Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen und glatt rühren. Eidotter und Puderzucker schaumig rühren und das Schokolade-Margarine-Gemisch langsam dazugeben. In einer anderen Schüssel Eiklar und Kristallzucker schaumig schlagen. Mehl und Maisstärke vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Dotter-Schoko-Masse heben. In der gefetteten, bemehlten Form im vorgeheizten Ofen bei ca. 180° 10 Minuten bei spaltbreit offener (zB Kochlöffel einklemmen) Ofentüre backen.
Die Frucht verleiht beispielsweise Suppen das besondere Etwas, bietet bei Salaten ganz neue Geschmacksoptionen und harmoniert ausgesprochen gut mit Geflügel, Wurzelgemüse und Pilzen – Experimentieren lohnt sich! Möchten Sie Kaki einkochen, sind Rezepte für pikante Chutneys eine gute Wahl. Kuchen mit kaki facebook. In Kombination mit Tomate beispielsweise ist solch ein Dip ein toller Begleiter zu Weißbrot und Fleisch. Salate und Herzhaftes mit Kaki
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