Kuchenteig Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Wasser dazugiessen, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. Teig auf wenig Mehl rund (ca. Aprikosenwähe von Marquise | Chefkoch. 35 cm Ø) auswallen, in das vorbereitete Blech legen. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen, ca. 15 Min. kühl stellen. Belag Mandeln auf dem Teig verteilen, Aprikosen ziegelartig darauflegen. Guss Rahm, Eier und Zucker gut verrühren, über die Aprikosen giessen. Backen: Ca. 45 Min. auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, lauwarm oder kalt servieren.
Zucker und Zimt mischen und darüber verteilen. Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze im unteren Ofenteil für ca. Aprikosenwähe mit blätterteig ohne guss wokpfanne wok pfanne. 25 – 30 Minuten knusprig backen. Die Zwetschgenwähe schmeckt mit herrlich lauwarm mit geschlagenem Kokos-Rahm (Sahne) oder Rahm. Serving: 0 g | Kohlenhydrate: 0 g | Protein: 0 g | Fett: 0 g | davon gesättigtes Fett: 0 g | Polyunsaturated Fat: 0 g | Monounsaturated Fat: 0 g | Transfett: 0 g | Cholesterin: 0 mg | Natrium: 0 mg | Kalium: 0 mg | Ballaststoffe: 0 g | davon Zucker: 0 g | Vitamin A: 0 IU | Vitamin C: 0 mg | Calcium: 0 mg | Eisen: 0 mg Hast du das Rezept ausprobiert?
Die Zwetschgenwähe ist fertig, wenn sich der Guss leicht bräunt. Die Wähe aus dem Ofen nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen. Hiernach aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Mit etwas Puderzucker bestäuben und lauwarm oder kalt geniessen. Falls du den Kuchen mit Streusel machen möchtest, findest du hier ergänzend eine einfache Anleitung. Zwetschgenwähe ohne Guss Foto: © gbh007/ iStock / Getty Images Plus Wer es leichter mag oder einfach den puren Zwetschgengeschmack geniessen möchte, kann die Zwetschgenwähe ohne Guss zubereiten. Der Mürbeteig wird entsprechend dem klassischen Rezept gemacht (vgl. oben). Wenn der Mürbeteig in der Backform vorbereitet ist, wird er zunächst wie bei der klassischen Zwetschgenwähe mit der Gabel eingestochen und dann mit 2-3 EL Hasselnuss- oder Mandelstreuseln bestreut. Alternativ kannst du Brotbrösel verwenden. Gerade wer häufiger altes Brot übrig hat, findet so noch eine Verwendung dafür, statt es wegzuschmeissen. Zwetschgen Tarte - einfache Zwetschgenwähe ohne Guss - Mrs Flury. Für den Belag der Zwetschgenwähe ohne Guss benötigst du gut 850 g Zwetschgen, um den Teig schön dicht zu belegen.
Also win-win. Auch lecker ist so eine Wähe übrigens mit Zwetschgen. Doch auch wenn die Saison dann vorbei ist, gibt es auch hier Zwetschgen in hervorragender Qualität aus dem Tiefkühler. Und Nein! – Ich mache den Teig nicht selbst. Natürlich könnte ich. Aber der Witz an dieser Wähe die ICH hier mache und allen Schwerbeschäftigten (und denjenigen die von sich sagen, sie können und wollen nicht kochen) hier ans Herz lege, ist ja, dass sie kaum Arbeit macht. Wenn ich Arbeit suche, mache ich für gewöhnlich etwas Anderes. Ich persönlich finde es okay ein Fertigprodukt mit etwas Frischem zu kombinieren. Aprikosenwähe mit blätterteig ohne guss in youtube. Und mein Anliegen auf dieser Plattform ist es, die schnellen, unkomplizierten und lebensvereinfachenden Dinge in die Welt hinaus zu streuen. Möge etwas mehr Freizeit mit euch sein! Rezept drucken Aprikosenwähe Rezept Anleitungen Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ober- und Unterhitze. Früchte waschen und halbieren. Wähenteig in eine Wähenform geben und diese mit einer Gabel mehrmals einstechen. Gemahlene Nüsse über den Wähenteig gleichmässig verteilen, sowie anschliessend die Früchte darauf verteilen.
Aprikosenwähe ist ein Schweizer Klassiker – zumindest, so hat's mir die Familie von meinem Freund beigebracht. Tatsächlich gibt's die gluschtige Fruchtwähe (auch in anderen Varianten) überall in der Schweiz. Nur leider nicht vegan… Das wollen wir ändern! Sofort zum Rezept Eine süsse Wähe ist ein flacher, runder Blechkuchen aus knusprigem Mürbeboden, belegt mit Früchten und (im Original) übergossen mit einem fluffigen Guss aus Rahm-Ei-Zucker. Ich habe dir ein Rezept ohne tierischen Zutaten gezaubert! Diese Variante mit Aprikosen (stattdessen kommt natürlich auch Apfel, Pflaume, Rhabarber, Erdbeeren, etc. in Frage) punktet besonders dank der Kombination aus süss und sauer! Ich verwende für diese vegane Wähe einen Fertigkuchenteig. Natürlich könnte man den Teig auch selbst herstellen ( hier gibt's ein Rezept dafür), aber so geht's schnell und – was viele nicht wissen – die Fertigteige im Supermarkt sind in den allermeisten Fällen vegan! In diesem Fall nehme ich einen Kuchenteig; aber auch veganen Blätterteig, Flammkuchenteig, Pizzateig und viele mehr findet man in den Supermarktregalen!
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