Beim Rosenkohl die äußeren Blätter entfernen und anschließend die Röschen vierteln. Nun die Kartoffeln und den Rosenkohl in Salzwasser für ca. 10 Minuten garen. Jetzt das Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten und eine gehackte Zwiebel und eine Zehe Knoblauch mit dünsten. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Danach das Hackfleisch auf einen Teller geben und in der Pfanne Rama Cremefine und Milch aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch etwas köcheln lassen. Die Kartoffeln und Rosenkohl abgießen und in eine große Auflaufform geben, dazu kommt dann das Hackfleisch und es wird alles durchgemischt. Rosenkohl-Grünkernauflauf | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Dann die Rama Cremefine Milch Mischung darüber geben und mit geriebenen Emmentaler bestreuen. Der Auflauf kommt bei 200°C (Ober-und Unterhitze) für ca. 25 Minuten in den Ofen.
400 ml kaltem Wasser eingeweicht werden. Danach im Einweichwasser in etwa 40 Minuten weichkochen, durch ein Sieb abseihen und gut abtropfen lassen. Rosenkohlröschen putzen, waschen, dabei die äußeren losen, sich leicht lösenden Rosenkohlplättchen entfernen, danach jedes Rosenkohlköpfchen an der Oberseite überkreuz einschneiden. Rosenkohl in kochendes Salzwasser einlegen, aufkochen, danach in noch ca. 10 Minuten nicht zu weichkochen, abseihen und abtropfen lassen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, unter den Rosenkohl mischen. Rosenkohl hackfleisch auflauf pdf. Diese Arbeiten kann man bei Zeitmangel auch schon am Tag zuvor vorbereiten. Für den Hackfleischteig: 1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in 1 EL Öl in wenigen Minuten sanft weichschmoren, zart mit Salz würzen und zur Seite stellen. Rindfleisch Tatar oder Rinderhack mit Magerquark, 1 Ei, Salz und Pfeffer und den vorgebratenen Zwiebeln zu einem geschmeidigen Hackfleischteig verkneten. Geriebenen Käse bereitstellen. Eine Auflaufform mit Butter oder Öl ausstreichen.
Den Rosenkohl-Grünkernauflauf frisch aus dem Backofen zunächst noch 5 – 10 Minuten nachziehen lassen, danach erst servieren. Nährwertangaben: Bei 4 Personen, enthalten 1 Portion Rosenkohl-Grünkernauflauf ca. 350 kcal und ca. 13, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
normal 3, 82/5 (15) Sehr lecker 35 Min. normal 3, 8/5 (3) Rosenkohlauflauf à la Christine mit wenig Zutaten, kalorienarm und lecker 15 Min. simpel 3, 8/5 (3) Rosenkohlauflauf für den Herbst Vegetarisch 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) mit Weißwein, Tomaten und Hackfleisch 45 Min. normal 3, 75/5 (6) mit Fleischwurst 20 Min. simpel 3, 69/5 (27) 30 Min. normal 3, 67/5 (4) 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Rosenkohl hackfleisch auflauf youtube. Jetzt nachmachen und genießen. One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Eier Benedict Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Veganer Maultaschenburger Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ich bin ja ein großer Auflauf Fan, vor allem in der kalten Jahreszeit! Aufläufe gehen schnell, sind lecker und meistens mit Käse überbacken! Ich liebe Käse, am liebsten geschmolzen und wenn er lange Fäden zieht. Yvonne von Experimente aus meiner Küche hat uns mal wieder das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und da wir alle Zutaten im Haus hatten, haben wir das Rezept gleich mal nachgekocht. Rosenkohl, Kartoffeln, Hackfleisch, Käse! Der perfekte Winterauflauf! Ich habe Ihr Rezept etwas abgewandelt, um etwas fettreduzierter zu kochen, aber der Käse musste trotzdem sein! Rosenkohl Auflauf , in nur 20 Minuten fertig - Mamas Kuche. Sie gibt an, dass die Zutaten für 4 Portionen reichen, wir haben aber öfter davon gegessen und ich tippe jetzt mal auf 6-7 Portionen. Kommt natürlich auch immer auf die Portionsgröße an. Auf jeden Fall hätte ich mich in den Auflauf reinlegen können, weil er so uuuunglaublich lecker war! Müsst Ihr unbedingt mal nachmachen! Zutaten für 6 Portionen: 800g Kartoffeln 1 kg Rosenkohl 1 Zwiebel 500g Hackfleisch Salz Pfeffer Paprika 250 ml Rama Cremefine 150 ml Milch 300g geriebener Emmentaler Zubereitung: Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Zuerst etwa die Hälfte der vorgekochten Grünkernkörner auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Zart mit etwas Salz und Pfeffer überstreuen. Darüber die gekochten Rosenkohlköpfchen mit den Tomatenstreifen legen und mit der Tatar- oder Hackfleischmasse bestreichen. Mit dem übrigen Grünkern abdecken. Speisestärke in einer Schüssel in 2 EL kaltem Wasser auflösen. 2 Eier hinzugeben und mit dem Schneebesen unterrühren. Die kalte Milch, sowie Salz und etwas abgeriebene Muskatnuss ebenfalls mit dem Schneebesen unterrühren. Die Hälfte vom geriebenen Käse zuletzt zum Guss geben und mit einem Löffel unterheben. Diesen Guss nun mit dem Löffel gleichmäßig verteilt über den Gemüseauflauf gießen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Rosenkohl hackfleisch auflauf die. Den Rosenkohl-Grünkernauflauf nun in die Mitte der auf 200 ° C vorgeheizten Backröhre einschieben und mit Ober/Unterhitze ca. 30 – 35 Minuten backen. Dabei den Auflauf, damit er an der Oberfläche nicht zu dunkel wird, in den letzten 10 Minuten der Backzeit mit Backpapier abdecken.
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