3. Dazu passen selbstgemachte Semmelknödel oder Spätzle.
Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne
7. Entenbrust in dünne Scheiben aufschneiden, auf die Nudeln/ Reis legen und mit der Soße übergießen. Alternativen zur Verfeinerung 8. Anstelle des Weißzuckers kann man auch Ahornzucker nehmen. Einen Teil der "normal gezuckerten" Kirschen habe ich durch Amarettokirschen ersetzt. Und um den ganzen ein bisschen "Pfiff" zu geben, habe ich ca. einen TL Curry zugegeben. Meine Mama war begeistert.
Mit Zitrone, Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken. Eventuell noch mit kalten Butterflöckchen binden. Entenbrüste aufschneiden und mit der Sauce servieren. Dazu passt ein Selleriepüree.
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