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Nach der Reduktion sollte der Weißwein dann jedoch ausgesiebt werden, um alle Pfefferkörnchen auszufiltern. Den Schneebesen der KitchenAid CLASSIC verwenden und die vier Eigelbe auf Stufe 7 schaumig schlagen. Auf Stufe 5 reduzieren und langsam die Weißweinreduktion hinzufügen. Während die Küchenmaschine arbeitet, die Butter in einem kleinen Topf erwärmen. Die Butter sollte dabei nur schmelzen und niemals kochen. Schweinefilet mit sauce hollandaise online. Die Butter dann ebenfalls langsam zur Masse hinzufügen. Weiterhin auf Stufe 5 vermengen bis eine gleichmäßige Sauce Hollandaise entsteht. Die Maschine ausschalten und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Sauce dann in eine Sauciere gießen. Als letzten Schritt die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Diese danach in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten etwa vier Minuten goldbraun anbraten. Auf den Tellern anrichten und gemeinsam mit der Sauce Hollandaise noch warm genießen. Verwendete Geräte: KitchenAid CLASSIC
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g Kartoffeln 400 Möhren 500 Schweinefilet 4 EL Öl Salz Pfeffer 3-4 Sojasoße ½ Bund Kerbel 1 Packung (250 ml) Sauce Hollandaise 150 ml Apfelsaft rosa Beeren und gezuckerte Kumquats zum Garnieren Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel (ca. 1 x 1 cm) schneiden. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln und Möhren darin kräftig anbraten. Anschließend bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden 12-15 Minuten garen. 3. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken. Schweinefilet mit Sauce Hollandaise - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Fleisch auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten braten. Kerbel waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. 4. Einige Blättchen zum Garnieren zur Seite legen, Rest Kerbelblättchen 2 Minuten vor Ende der Garzeit unter die Kartoffeln mengen.
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von YouTube | Jun 10, 2021 | Sport mit dem Hund | 0 Kommentare Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Kommentar absenden Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Kommentar Name E-Mail Website Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Günstige outdoor nahrung tv. Suche nach: Neueste Beiträge 5. 2. 2021: Der kleine Stadtstreicher 44: Wien – auf den Hund gekommen? Seehorn über die Kallbrunnalmen und Seehornsee Unterwegs in Lauterbrunnen💧🇨🇭Staubbachfall & Trümmelbachfälle – Wir entdecken die Schweiz Durch die Starzlachklamm | Allgäuer Alpen Gipfeltour im Tiefschnee | Mariaberg | Winterwandern im Allgäu | PrimaDina Kategorien Hundegesundheit in eigener Sache Jolly Mit Hund im Allgäu wandern Siebengebirge Skali Sport mit dem Hund Straßenhund Wandern mit dem Hund Wandern mit dem Hund | Chiemsee | Chiemgauer Alpen Wandern mit dem Hund in NRW Wandern mit Hund im Schwarzwald