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Danke! Toni ( 13. 2020) Werde das Rezept, dass mit aus DDR Zeiten nicht mehr richtig bekannt war, heute ausprobieren. Ich hoffe die Mehlklöße gelingen wie früher. Danke BARBKE ( 13. 2020) Danke für das wunderbare Rezept. Habe die Suppe aus frischen Sauerkirschen zubereitet und noch mit einer Prise Zimt verfeinert. Amelie ( 22. 09. 2020) zu viele Kirschen, sonst lecker. Steffi ( 18. 12. 2020) Das ist fast genau das Rezept wie es meine Oma immer gemacht hat. Ich würde aber noch ein Apfel und eine Birne in Stückchen geschnitten dazugeben. Probiert es mal aus lecker. :) Danke Gabriele ( 23. 03. Kochen ohne Chemie ! - Kehdinger Klüten mit Backobst. 2021) Danke für das Rezept, wusste nicht mehr wie die Klöße gemacht werden, jetzt bin ich fündig geworden Maria aus Berlin ( 09. 2021) Ich hab es heute ausprobiert. Leider sind mir die Mehlklöße nicht so gelungen. Irgendwas hab ich falsch gemacht und sollte ich es nochmal machen würde ich weniger Zucker nehmen. Es war mir etwas zu süß aber trotz allem lecker. Cornelia ebeling ( 08. 2021) Sehr lecker und mein Mann war begeistert Sylvia ( 15.
Kirschen aus dem Glas in einem Küchensieb abtropfen lassen und den Kirschsaft auffangen. Tipp: Wirf Kirschkerne, -blätter und -stiele nicht weg, denn du kannst Kirschen vollständig verwerten! Die Kirschen mit Milch und Süße in einem Topf aufkochen. Bei Bedarf mit mehr Milch, Wasser oder Kirschsaft auffüllen und mit Speisestärke andicken, um eine leicht sämige Konsistenz zu erreichen. Dafür einen Esslöffel Speisestärke mit fünf Esslöffeln Flüssigkeit verrühren und in die Suppe geben. Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark mit Mehl, Eiern oder einer Ei-Alternative, Salz und Wasser zu einem Teig verrühren. Mit einem Teelöffel kleine Stücke von dem Teig abstechen und mit einem zweiten Löffel die Klüten formen. Kirschsupp mit Klüt von ZuckerUndZimt | Chefkoch. Die Klüten in die Suppe geben und alles noch zehn Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Schon ist die Kirschsuppe mit Klüten fertig, sie wird am besten noch warm serviert. Aber an besonders warmen Tagen ist sie als erfrischende, gekühlte Süßspeise ebenso köstlich.
Zutaten für 4 Portionen: 250 g Backobst 500 g durchwachsener Speck, geräuchert Schale von 1/2 Zitrone 40 g Butter 200 g Mehl Salz 1 EL Speisestärke Das Backobst mit Wasser bedecken und eine Nacht lang einweichen. Am nächsten Tag das Stück Speck mit Wasser bedeckt (dabei das Einweichwasser vom Backobst mitverwenden) aufsetzen und 30 Minuten kochen lassen. Dann das Backobst und die Zitronenschale zugeben und alles weitere 20 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Klüten (die Mehlklöße) zubereiten. Dazu 1/4 l Wasser zum Kochen bringen und die Butter darin schmelzen lassen. Das Mehl und das Salz unter kräftigem Rühren in die kochende Flüssigkeit geben und weiterrühren, bis ein Kloß entsteht. Vom Teig mit nassen Eßlöffeln Klößchen abstechen und in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen. Kirschsuppe mit Klüten? | Kinderforum. Den Speck aus dem Topf nehmen. Die Flüssigkeit mit der angerührten Speisestärke binden. Vorher die Zitronenschale herausnehmen. Den Speck in Scheiben schneiden und mit Klüten und Backobst servieren. Kartoffeln gediehen im Kehdinger Land immer schlecht, deshalb aß man Klüten, entweder, so wie im Rezept be schrieben, mit Backobst, oder auch zu Braten mit Sauce.
In Schälchen füllen mit Griesklösschen Ist bei uns im Sommer kalt und warm sehr beliebt! 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Oder: Wie die Mehlklumpen immer kleiner wurden Momentan bin ich umgeben von Kindheitserinnerungen. Kulinarischen Kindheitserinnerungen. Das fing mit dem Streusel-Apfelkuchen an und geht nun weiter mit dieser kalten Kirschsuppe und den von mir geliebten Mehlklumpen darin. Meine Oma hat diese kalte Sommersuppe schon gemacht, meine Mama macht sie, und nun habe ich mich zum ersten Mal daran versucht. Natürlich habe ich meine Mama nach dem Rezept für die Mehlklümpchen gefragt. Die Antwort war ein lächelnder Blick, der mir verriet, dass sie die Masse für die Mehlklößchen jedes Mal nach Bauchgefühl macht. Umpfh. Also hieß es für mich wieder, mit den vorgegebenen Zutaten hin und her zu probieren. Und ich würde immer noch probieren, wenn Yushka, die Sugarprincess, nicht für ihr Blogevent Lieblingsessen unserer Kinder ein Enddatum gesetzt hätte. Zu ihrer Verteidigung muss ich aber sagen, dass sie das Blogevent extra für mich um einige Tage verlängerte. Und garantiert würde sie es noch weiter verlängern, aber da ich grad dabei bin, festgesetzte Ziele auch erreichen zu wollen (Projekt Purzelpfunde 😉), präsentiere ich Euch heute nun das Endergebnis meiner kalten Kirschsuppe mit Mehlklößchen.
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Gesamt 20 Min. Meine Kinder lieben diese Kirschsuppe mit Klößen! Zutaten 2 Gläser Kirschen (oder andere Früchte) Vanillepuddingpulver Kloßteig 2 Eier 250 ml Milch 300 - 350 g Mehl 1 TL Zucker 1/2 TL Salz 3 EL Öl 1 Prise Muskat Zubereitung Zuerst rührt man den Teig für die Klöße zusammen. Er muss zäh vom Löffel fließen. Die Kirschen gießt man in einen Topf und lässt sie kochen, dann lässt man den Teig mit einem Löffel portionsweise in die Suppe "klacken". Sobald sie oben schwimmen, sind sie gut. Um die Suppe etwas anzudicken, rührt man den Puddingteig in Wasser anstatt Milch an und gießt einen Teil in die Suppe, bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Voriges Rezept Frische Spargelcremesuppe Nächstes Rezept Schnelle Gartensuppe Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 5 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Winterliche Kirschsuppe 8 15 Kartoffelklöße mit Bratwurstfülle und Speck-Zwiebelsauce 15 8 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail!