Am aromatischsten schmeckt die Chayote nämlich je früher sie geerntet wird. Sobald sich die Frucht weich anfühlt, fängt sie schon eher an zu faulen. Außerdem ist eine pralle, gleichmäßig gefärbte Schale ein gutes Zeichen für eine frische Chayote. Bei uns erhalten Sie Chayote im Winter im Handel. Die Chayote ist sehr wasserhaltig und reich an Kalium, Calcium und Eisen. Chayote - Woher Samen oder Frucht beziehen? · Samen & Anzucht & Vermehrung · GREEN24 Pflanzen & Garten Forum. Chayote passt gut zu Eintöpfen, als Gemüsebeilage, im Salat oder gefüllt und überbacken. Von der Chayote sind die Früchte und die jungen Triebe essbar. Die Früchte der Chayote schmecken leicht süßlich. Wenn Sie diese zum Füllen vorbereiten wollen, kochen Sie am besten die Frucht mit Schale vor und füllen Sie anschließend. Oder Sie können die rohen Hälften mit gut gewürztem Fleisch oder mit Scampi füllen und im Ofen überbacken. Zum Schmoren der Chayote sollten Sie die Frucht schälen, damit die Würze ins Fruchtfleisch dringen kann. Allgemein sollten Sie die Chayote wie Kürbis kräftig würzen. Die Chayote schälen Sie am besten unter fließendem Wasser, da die Schale einen klebrigen Saft absondern kann.
Der Kern ist ebenfalls essbar und wird manchmal als besondere Delikatesse separat serviert. Die Stängel, Blätter und Schößlinge der Chayote lassen sich ebenfalls als Gemüse zubereiten. Die stärkehaltigen Wurzeln werden wie Yams verwendet. Aus den Blättern der Chayote kann ein Tee gewonnen werden, der in vielen traditionellen Kräuterheilkunden bei Nierenleiden, insbesondere bei Nierensteinen, verwendet wird. Nährstoffe in Chayote Energie: 96kJ / 23kcal Eiweiß: 1. 52g Fett (gesamt): 0g Davon -gesättigte Fettsäuren: 0g -Transfette: 0g Cholesterol: 0mg Kohlehydrate (gesamt): 4. 55g Ballaststoffe: 1. 5g Zucker (gesamt): 1. 52g Mineralstoffe: Kalzium, Ca: 30mg Eisen, Fe: Magnesium, Mg: Phosphor, P: Kalium, K: Natrium, Na: 0mg Zink, Zn: Kupfer, Cu: Jod, I: Mangan, Mn: Selen, Se: Vitamine: Vitamin C: 7. Chayote frucht kaufen in hamburg. 3mg Vitamin B1 (Thiamin): Vitamin B2 (Riboflavin): Vitamin B3 / Vitamin PP (Niacin) Vitamin B6 (Pyridoxin): Folate: mg Vitamin B12 (Cobalamin): Vitamin A (Retinol): 0iu Vitamin E (alpha-tocopherol): Vitamin D (D2 + D3), International Units: Vitamin K (phylloquinone): Alle Angaben, soweit nicht anders angegeben, pro 100 g. U. S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
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