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19. Jahrhundert: jüdische Ausdrücke fließen in die deutsche Sprache ein Die "Hechtsuppe" ist seit etwa dem 19. Jahrhundert im gesamten deutschen Sprachgebiet verbreitet. Zu dieser Zeit hat die jüdische Emanzipation dafür gesorgt, dass ganz viele jüdische Ausdrücke in die Hochsprache kamen – auch durch jüdische Schriftsteller und Journalisten. Dazu gehört zum Beispiel auch "Tacheles reden" oder die "Mischpoke" und eben auch die "Hechtsuppe". Missverständnis: "hech supha" – Hebräisch für "wie starker Wind" Hechtsuppe gibt es in der Regel nicht, Sie werden kaum ein Rezept dafür finden. Aber man geht davon aus, dass jüdische Sprecher immer mal wieder gesagt haben "es zieht wie Hechsuppa". Und "hech supha" heißt so viel wie Windsbraut, starker Sturm. Das ist ein hebräischer Ausdruck. Die Deutschen haben wahrscheinlich gedacht: Mensch, der jüdische Humor! Teterower Hechtsuppe. Da zieht etwas hinein, ein starker Luftzug – und die vergleichen das mit dem Ziehen einer Fischsuppe. Es braucht ja auch eine gewisse Zeit, bis der Fisch der Suppe ihren Geschmack gegeben hat.
Tipp: Um die Suppe zu verfeinern können Sie die restlichen Hechtfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in Zitrone, Salz und Pfeffer marinieren. Diese Stückchen dann in Butter leicht anbraten und zusätzlich in die Suppen geben! Ein frisches Baguettebrot schmeckt am besten zur Hechtsuppe. Arbeitszeit ca. 60 Min. Schwierigkeitsgrad mittel
Dann lässt man die Suppe auf kleinster Flamme ganz leicht 5-10 Min. einkochen. Holen Sie ein Stück Fisch heraus, um festzustellen, ob er gar ist. Den Dill abspülen, trocken reiben und klein hacken. Dazugeben. Die Fischsuppe mit Salz und Neugewürz nachwürzen und auf der Stelle zu Tisch bringen. Tipp: -Nachdem man Fischstücke und Frutti di Mare an eine Suppe gegeben hat, sollte man diese nur leicht einkochen. So bleiben diese delikaten Lebensmittel zart und saftig und zerfallen nicht. Anzahl Zugriffe: 4544 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Rezept für hechtsuppe rezept. Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Lahtuan Haukikeitto Hechtsuppe
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Redewendung Es zieht wie Hechtsuppe Hat jemand zu euch schon einmal gesagt "Es zieht wie Hechtsuppe"? Wie erklären, wie die Redensart entstand und was sie bedeutet © AllzweckJack / photocase "Es zieht wie Hechtsuppe"- das hört man oft, wenn es einmal mit dem Lüften zu gut gemeint wurde. Was aber soll ein kalter Luftzug mit einer Fischsuppe gemein haben? Diese Redewendung hat zwei mögliche Ursprünge. FISCHKAUFHAUS - Hechtsuppe. Zum einen sollte Fischsuppe allgemein sehr lang "ziehen", damit sie genug Geschmack entfalten kann. Hechtfleisch, muss besonders lange in der heißen Brühe liegen, bis es sein Aroma abgibt. Aus dem Wortspiel mit "lange" oder auch "stark ziehen" könnte die Redewendung entstanden sein. Viele Sprachforscher sind allerdings von einer anderen Theorie überzeugt: Die "Hechtsuppe" könnte von dem jiddischen Ausdruck " hech supha " abgeleitet sein. Das bedeutet "wie eine Windsbraut" oder "wie ein starker Wind". Durch ein Missverständnis könnte daraus die "Hechtsuppe" entstanden sein. Mit dem Genuss einer Fischsuppe hat so ein starker Luftzug aber sicher nichts zu tun.