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Daher habe ich einige Empfehlungen, wie du diesen vegetarischen Spitzkohleintopf ganz schnell auch für Nicht-Vegetarier aufpeppen kannst: Variante 1 Das einfachste ist sicher, dem Spitzkohleintopf ganz einfach Würstchen – Knacker, Bockwurst, Wiener Würstchen – hinzuzufügen. Diese dann entweder im Ganzen kurz vor Ende der Garzeit in den Topf geben und in der Suppe erhitzen oder vorher in mundgerechte Stücke schneiden und diese dann in der Suppe mitkochen. Alternativ, wenn sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier am Tisch sitzen, kannst du die Würstchen separat erwärmen und extra servieren. Eintopf mit Kasseler und Spitzkohl Rezepte - kochbar.de. Variante 2 Ganz hervorragend passt auch Kassler zum Spitzkohleintopf. Diesen kannst du entweder direkt mitkochen (dazu würde ich den rohen Kassler vorher in löffelgerechte Stücke schneiden) oder auch später hinzugeben. Wenn du den Kassler im Eintopf mitkochst, nimmt die Suppe natürlich den würzigen Geschmack an – ist dann aber nicht mehr für Vegetarier geeignet. Alternativ kannst du bereits gegarten Kassler verwenden (gibt es im Kühlregal eines gut sortierten Supermarktes), diesen kleinschneiden und erst kurz vor dem Verzehr auf den Teller geben.
Zubereitungsschritte 1. Lauch waschen, putzen und das Weiße und Hellgrüne klein schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem großen Topf Gemüsebrühe mit 1 Liter Wasser, Lauch, Zwiebel, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Thymian und 1/2 TL Salz kräftig aufkochen und das Fleisch darin bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann herausnehmen, zugedeckt im Ofen bei 100°C warm stellen. 2. Die Brühe durch ein Sieb geben und erneut aufkochen. 3. Kartoffeln schälen und mundgerecht zerkleinern, zur Brühe geben und ca. 10-15 Min garen. 4. In der Zwischenzeit den Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Spitzkohl putzen, waschen, längs vierteln, den Strunk herausschneiden und in breite Streifen schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. 12 Spitzkohl mit Kassler Rezepte - kochbar.de. Das Gemüse in der kochenden Brühe ca. 10 Minuten garen. 5. Zum Servieren das Fleisch in breite Streifen schneiden und zum Eintopf geben, nochmals erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kerbelblättchen garniert servieren.
Das Weißkohlgemüse nun nach persönlichem Geschmack mit Salz, schwarzen Pfeffer und etwas Essig pikant abschmecken und mit gehackter frischer Petersilie bestreuen. Nach Wunsch kann man das Gemüse zuvor auch mit 1 TL Speisestärke in 2 EL kaltem Wasser aufgelöst eine leichte Bindung geben und zusammen mit den Kasseler Hals Portionen servieren. Spitzkohl eintopf mit kassler de. Tipp: Dieser Weißkohltopf schmeckt auch mit knackigen Würstchen oder Frikadellen sehr lecker. Nährwertangaben: Bei vier Personen, enthalten 1 Portion Weißkohltopf mit Kasseler Hals ca. 300 kcal und ca. 13, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: >img src=" width="1" height="1" alt="">
Ja gut. Das mit dem weiterhin abnehmen bzw Gewicht halten, hat in den letzten Monaten eher wenig geklappt. Aber … ja, es gibt ein aber … das wird sich nun wieder ändern. Seit ein paar Tagen bin ich wieder Team Weight Watchers und zähle Punkte und war letzte Woche sogar drei mal beim Sport. Es wird. Langsam, aber es wird! Ich bin da relativ zuversichtlich. Und es macht mir einfach wieder so viel Spaß, mit den Punkten zu experimentieren bzw. mit den Lebensmitteln, die wenig Punkte haben. Gestern beim Einkaufen habe ich neben Spitzkohl, mit dem ich schon seit einiger Zeit wirbel, auch Pastinaken und Rosenkohl gekauft. Spitzkohl mit Kassler Eintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini. Ich möchte an dieser Stelle in den Raum werfen, dass ich als Kind quasi Schreikrämpfe bekommen habe, wenn Mama versucht hat, mir Rosenkohl anzudrehen. Aber ich probiere das jetzt einfach mal. Ich habe mir ein paar Rezepte rausgesucht und werde das die Tage einfach mal ausprobieren. Aber zurück zum Spitzkohl. Meine Mitbewohnerin ist Vegetarierin und durch sie habe ich das ein oder andere Gemüse entdeckt, dass ich zuvor selten bis gar nicht ausprobiert habe – so auch dieser weißlich-grüne, spitz zulaufende Kohlkopf.
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