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mfG Matthias H Verfaßt von Matthias H am Di, 4. 2006, 16:16 als Antwort auf AW: Brauanlage selbst bauen. von Matthias H am Di, 4. 2006, 15:35. Der Beitrag wurde 3150mal gelesen. [artikel]57054[/artikel] Dekoktion, war: Brauanlage Dekoktionsmaischen sind nicht möglich. Nun habe ich inzwischen schon öfter gehört, daß kaum noch ein Profibrauer mit Dekoktionen arbeitet, was i. W. so begründet wird, daß Dekoktionen früher primär der Ausbeute wegen gemacht wurden und ansonsten eher Nachteilig waren (Auswaschen von Gerbstoffen etwa). Brauanlage selber bauen. Da die heutigen Malze reichlich gelöst sind, könne man der Ausbeute wegen heute darauf verzichten. Ich muß sagen, daß ich selbst - zunächst aus technischen, später aus bequemen Gründen - mittlerweile auch nur noch Erwärmungsmaischen mache (von Rohfruchtgeschichten mal abgesehen). Die Biere sind insgesamt dadurch nicht schlechter und geschmackliche Parameter kann ich durch die Schüttung steuern. Ich stelle mal in den Raum, daß man das insoweit verallgemeinern kann, daß Dekoktionen nichts schlechtes sind, aber jemand, der seiner Gegebenheiten wegen keine machen kann, heute nicht mehr schlechter dran ist.
Wie ist die allgemeine Sicht dazu? Ich bin also. Braue ich? Verfaßt von David am Di, 4. 2006, 16:53 als Antwort auf noch was... 2006, 16:16. Der Beitrag wurde 3176mal gelesen. Bau einer Bier-Brauanlage | vom Kochtopf zur vollautomatischen Brauanlage mit PC-Software. [artikel]57055[/artikel] hallo thomas, klingt auf alle fälle mehr als interressant. nur die funktionsweise ist mir noch nicht klar. pumpst du dann wie bereits in einem anderen beitrag erwähnt während des maischekochens die suppe ständig durch das malz? zum heizstab: wenn damit würze in berührung kommt denke ich bei dieser leistung wird an der wendel was anbrennen. beeinflusst den geschmack, reinigung zudem zeitraubend oder nur mit einsatz der harten chemiekeule möglich. zu den 2mm löchern: mit bohren wird das wohl nervig. löcher dieser grösse in edelstahl zu bohren ist david gegen goliath. rechne nochmal mindestens 20 euro für bohrer dazu (und jede menge zeit). bin ja selber ständig am überlegen wie man den aufwand einfacher gestalten könnte, mit erschwinglichen mitteln; ohne einen fabrikautomaten zu entwickeln. zumal ich zur reinigung nur heisses wasser und alkohol verwende.
Vollautomatische Brauanlagen für den Heimbrauer (z. B. Speidels Braumeister oder Burmas BrauEule) sind zwar durchdacht und funktionieren gut, allerdings kosten die weit über 1. 000€ und bieten dann nur ein Brauvolumen ab 20 Liter. Für 50 Liter kosten die Geräte dann schon über 2. 200€. Für uns ist das eindeutig zu viel Geld, daher habe ich mich ein wenig mit dem Arduino auseinandergesetzt und eine eigene Brausteuerung gebaut für unter 100€! Vorteile einer selbstgebauten Brausteuerung Die Vorteile einer Do-It-Yourself-Brausteuerung liegen auf der Hand: 1. Geht so: erst bauen, dann brauen | besser bier brauen. 100% Lernfaktor Etwas neues zu lernen ist immer reizvoll. Durch die eigene Steuerung setzt man sich viel mehr mit der Thematik und den einzelnen Prozessen - sowohl was den Aufbau der Steuerung & der Brauanlage, als auch was den Brauprozess an sich angeht - auseinander. Ich habe hier viel mehr gelernt, als wenn wir uns eine fertige Brauanlage gekauft hätten. 2. 100% anpassbar auf die eigene Anlage Wie bei allem Selbstgemachten konnte ich die Brausteuerung exakt auf unsere Brauanlage und Brauprozesse anpassen.
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Das Ostufer wird vom Gebirgszug des Monte Baldo dominiert, der mit seinen Zweitausendern eine attraktive Wanderregion ist. Am Nordufer stehen Aktivitäten wie Klettern, Surfen und Wandern im Mittelpunkt. Der malerische Hafenort Riva del Garda ist das kulturelle Zentrum dieser Region. Das Südufer des Gardasees ist mit seinen Freizeitparks und den flach abfallenden Stränden hervorragend für einen Urlaub mit Kindern geeignet. In der Umgebung von Desenzano del Garda, Sirmione und Peschiera finden Sie mehrere Ferienhäuser mit Pool, die sämtliche Anforderungen einer moderne Urlaubsunterkunft erfüllen. Verbringen Sie einen erlebnisreichen Gardasee Urlaub in einem Ferienhaus mit Pool und lassen Sie sich vom mediterranen Charme des oberitalienischen Sees verzaubern. Alle Ferienhäuser am Gardasee mit Pool Gardasee Tipps Ferienhäuser am Gardasee mit Pool Exklusives Ferienhaus für 4 Personen in Manerba del Garda, Italien Ferienhaus in vorteilhafter Lage in Manerba del Garda am Gardasee, Italien. Ferienhaus Gardasee mit Pool | Ferienhaus Gardasee. Ca.