Haus Kaufen In Bassenheim Bei Immowelt.De - Kohlrabi Apfel Suppe

July 14, 2024, 5:49 pm

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4 Zutaten 400 g Kartoffeln, geschält, in groben Stücken 2 Kohlrabi, geschält, in groben Stücken 1 - 2 Äpfel, mit Schale, entkernt, in groben Stücken 200 g Sahne 150 g Apfelsaft 500 g Brühe, z. B. Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe 150 g Speckwürfel Salz Pfeffer 100 g saure Sahne, oder Schmand (als "Haube") 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Die Kartoffelstücke, Kohlrabistücke, Zwiebelstücke und Apfelstücke in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 5 Sek. / St. 5 zerkleinern. Die Brühe dazu gießen und alles 16 Min. / 100 Grad / Stufe 1 kochen. Nun die Sahne und 100 ml Apfelsaft in den Mixtopf dazu schütten und die Suppe 2 Min. / 80 Grad / Stufe 4 verrühren. Danach die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann 1 Min. / Stufe 10 pürrieren. Während die Suppe im Thermomix kocht kann man die Speckwürfel ohne Fettzugabe in einer Pfanne knusprig braten. Dann einige Esslöffel Apfelsaft zu den Speckwürfeln in die Pfanne geben und kurz karamelisieren lassen. Kohlrabi apfel supper. Die Suppe in Suppentellern anrichten und mit einem Klacks sauerer Sahne oder Schmand und den gebratenen Speckwürfeln servieren.

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Zutaten Foto: Maria Panzer / eatbetter Kohlrabi waschen und schälen. Mit einer Reibe in Streifen raspeln. Apfel waschen, schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Ebenfalls raspeln und mit dem Zitronensaft vermengen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und hacken. Honig und Öl verquirlen, den Essig unterschlagen und mit Pfeffer und etwas Jodsalz abschmecken. Kohlrabi- und Apfelraspel miteinander vermengen, das Dressing sowie die Hälfte der Petersilie dazugeben und 10 Minuten durchziehen lassen. Kohlrabi-Salat auf 4 Teller verteilen, mit der restlichen Petersilie bestreuen und mit dem Vollkornbrot servieren. Extra nussig Dieser Salat schmeckt mit gerösteten Walnusskernen sehr lecker. Kohlrabi Von Juni bis September hat die Kohlrabiknolle bei uns Hochsaison und wird vorwiegend in Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen und Rheinland-Pfalz angebaut. Verfügbar ist sie meist das ganze Jahr über, wird dann aber aus den Mittelmeerländern importiert. Kohlrabisalat – einfaches Rezept mit Apfel | eatbetter.de. Dieses Rezept ist IN FORM-geprüft. Erfahre mehr über die Kriterien.

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Zubereitungsschritte 1. Für die Marinade alle Zutaten gut miteinander verrühren, kräftig abschmecken. 2. Für den Salat die Radieschen waschen, und putzen. 4. Beides in dünne Streifen schneiden. 5. Von den Äpfeln das Kernhaus ausstechen und diese in dünne Spalten schneiden. Die Salatzutaten sofort mit der Marinade beträufeln, gut durchmischen und etwas ziehen lassen. 6. Für die Garnitur die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten, beiseite stellen. 7. Den Salat auf vier Teller verteilen, mit Minze, Minzeblüten, Radieschenscheiben und -blättern sowie den Sonnenblumenkernen bestreuen bzw. Kohlrabi apfel suppe vs. garnieren.

Nicht jeder isst gerne frischen Kohlrabi. Ich liebe es aber meine jüngere Tochter nicht wirklich. Ich habe mich gefragt, wie ich dieses wertvolle Gemüse in unser Menü einbringen kann, damit es mit Appetit gegessen wird. So kam ich auf die Cremesuppe mit dem Zusatz vom Apfel, der eine zarte Süße und die Parmesan Chips eine leichte salzige Note einbringt. Ich empfehle es sehr, denn die Supper ist echt lecker. Zutaten: 2 große Kohlrabi 4 kleine Kartoffeln 1 süßer saftiger Apfel + 1 zum Karamellisieren 2 Esslöffel geklärte Butter 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Parmesankäse 1 EL Honig etwa 1, 5 Liter Gemüsebrühe 2 Teelöffel weißen Traubenessig Himalaya Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer Zubereitung: Gebe die geklärte Butter in einem Topf und erhitze sie. Apfel-Kohlrabi-Süppchen - Rezepte - Rezepte - Verbraucher - WDR. Brate die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch an. Schäle Kohlrabi, Apfel und Kartoffeln. Scheide in Stücke und gebe es zu den Zwiebeln und Knoblauch. Gieße drüber die Brühe und koche es mit einem Deckel, bis das Gemüse weich ist. Reibe in der Zwischenzeit den Käse grob und lege es auf einem Backblech mit Backpapier aus.

Stand: 18. 02. 2022, 12:00 Uhr In einer sämigen Suppe lässt sich Gemüse besonders gut verstecken. Äpfel und Zitrone sorgen zudem für ein frisch-fruchtiges Aroma und überzeugen so auch die Kleinsten der Familie.

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