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Zubereitung Frischkäse mit Basilikum, Schnittlauch und Petersilie verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Putenschnitzel etwas klopfen, dick mit der Frischkäse-Kräutermasse bestreichen und aufrollen. Mit jeweils einer Scheibe durchwachsenem Speck fest umwickeln. In eine Schale legen und offen garen. Nach der Hälfte der Garzeit Weißwein und Sahne zugeben und offen zu Ende garen. Die Rouladen entnehmen. Den Bratenfond mit Brühe auffüllen. Etwas sämig einkochen lassen oder mit wenig Soßenbinder binden. Putenroulade mit Frischkäse Füllung - YouTube. Zubereitungstipps Als Beilage Erbsen, Brokkoli oder Spargel sowie Salzkartoffeln oder Kartoffelplätzchen. Die Kartoffelplätzchen können während der Soßenzubereitung im noch warmen Gerät aufgebacken werden.
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Nach der Hälfte der Garzeit das Fleisch aus dem Bräter nehmen, das Gemüse hinein geben, das Fleisch wenden und auf das Gemüse setzen und fertig garen. 5. Das Fleisch auf dem Gemüse auf einer Platte anrichten und in Scheiben geschnitten mit geriebenem Käse servieren.
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1. ANMERKUNGEN ZU DEN ZUTATEN: Ich nehme meist Diätfrischkäse, dann ist das Essen nicht so kalorienhaltig. Statt dem süßen bayrischen Senf kann man natürlich auch (jeden) anderen Senf benutzen. Den Reis kann man auch durch Kartoffeln ersetzen. 2. Die Putenbrust platt klopfen um möglichst viel Fläche zu bekommen. Die Karotte schälen und fein raspeln. Zusammen mit dem Frischkäse und 4 TL Senf sowie etwas Pfeffer und Salz verrühren. 3. Etwa die Hälfte der Masse auf das Fleisch geben und verstreichen. Die Putenbrust einrollen und mit Zahnstochern feststecken bzw. mit Faden festbinden. 4. Bayernland. In einem Topf Wasser für den Reis erhitzen. In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen und dann die Putenrouladen von jeder Seite scharf anbraten. Mit der Brühe ablöschen, den Rest der Frischkäse-Karotten-Senf-Masse hineingeben und mit dem Soßenbinder verrühren. 5. Bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen den Reis kochen. - FERTIG & Guten Appetit
Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Würziger Kichererbseneintopf Bacon-Käse-Muffins Heidelbeer-Galette Maultaschen-Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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