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Zutaten für 4 Portionen: 500g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 600g Butternut-Kürbis (ca. 1/2 Kürbis) 200ml Hafer-Creme (Sahne geht auch) 200ml Milch 200g geriebener Käse (ich habe eine Mischung aus Mozzarella und Gouda genommen) 2 TL Kürbisgewürz, z. B. Muskat, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Salz, Pfeffer Zubereitung: Ofen bei 180°C vorheizen. Kartoffeln schälen und in 2-3mm feine Scheiben schneiden. Kürbis halbieren, das Kerngehäuse auskratzen und den Kürbis ebenfalls in 5-6mm feine Scheiben schneiden. Butternut Kürbis Kartoffeln Rezepte | Chefkoch. Eine Auflaufform einfetten, die Kürbis- und Kartoffelscheiben abwechselnd senkrecht schichten. Die Hafercreme mit der Milch mischen und die Gewürze hinzufügen. Mischung in die Auflaufform geben, so dass die Scheiben mit Flüssigkeit bedeckt sind. Sollte die Flüssigkeit nicht ausreichen, einfach noch etwas Milch dazugeben. Das Ganze bei 180°C für ca. 45min im Ofen backen, zwischendurch die Scheiben an verschiedenen Stellen probieren, ob sie gar sind. Wenn sie durchgegart sind, den Käse darüberstreuen und noch einmal für 10-15min in den Ofen bis der Käse schön braun und zerlaufen ist.
normal (0) Kürbis-Kartoffel-Gratin 45 Min. simpel 4, 84/5 (200) Kürbis-Karotten-Kokos-Ingwer Suppe 15 Min. simpel 4, 54/5 (22) Gnocchi mit Butternusskürbis vegetarisch, herbstlich 35 Min. simpel 4, 21/5 (17) Butternut-Kürbis im Ofen gegart als Beilage oder als schnelle Hauptmahlzeit, bei Histaminintoleranz geeignet (aber nicht nur) 15 Min. normal 3, 83/5 (10) Butternusskürbis-Reibekuchen 40 Min. Butternut kürbis kartoffel auflauf white. simpel (0) Linsensuppe auf orientalische Art mit Beinscheiben und Butternusskürbis 30 Min. normal 4, 63/5 (52) Butternut-Kürbissuppe mit Garnelen feine Kürbissuppe mit einem Hauch von Vanille, Ingwer und Orange 20 Min. normal 4, 57/5 (139) Kartoffel - Kürbis - Wedges herbstliches Gemüse aus dem Ofen 15 Min. simpel 4, 45/5 (214) Kartoffel - Kürbis - Curry ein würziges vegetarisches Curry 30 Min. normal 4, 42/5 (17) Butternuss-Kürbissuppe 30 Min. normal 4, 38/5 (24) Kürbis-Süßkartoffel Suppe Sweet Potato and Pumpkin Soup, Rezept aus Australien 30 Min.
Zutaten Für 4 Portionen 750 g Butternusskürbis Kartoffeln (festkochend) 300 ml Schlagsahne 250 Milch 1 Tl Majoran (getrocknet) Salz Pfeffer 100 Kasseler-Aufschnitt 50 Parmesan Zur Einkaufsliste Zubereitung Kürbis halbieren, entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Sahne, Milch und Majoran aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln zugeben und 3 Min. köcheln lassen. Dabei mehrfach umrühren, damit die Kartoffeln nicht am Topfboden ansetzen. Kürbis unter die Kartoffeln mischen. Masse in eine gefettete Quiche-Form (26 cm Ø) geben. Kasselerscheiben dazwischen- setzen. Parmesan fein reiben und darüberstreuen. Butternut kürbis kartoffel auflauf resort. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene 35–40 Min. backen. Gratin 5 Min. in der Form ruhen lassen.