Die indische Küche ist eine der vielfältigsten in ihrem Geschmack und Aussehen und für mich persönlich die Beste, welche ich jeden Tag genießen könnte. Zutaten: 1 kg Spinat frisch alternativ kannst Du auch tiefgefrorenen Spinat verwenden 300 g Tofu je 1 Teelöffel Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilli, Salz, Curry, Gemüsebrühe, Zwiebelgranulat, Pfeffer Brot Zubereitung: Koche Deinen Reis nach Packungsanleitung oder im Reiskocher. Ich füge hier etwas Salz und ca. 6 Nelken auf 500 g Reis hinzu. Bringe den Spinat im Topf mit ein bisschen Wasser zum köcheln bis er zusammenfällt und püriere ihn. Danach füge alle Gewürze hinzu evtl. gieße noch etwas Wasser oder Kochsahne (in meinem Fall Hafercuisine) auf. Lasse den Spinat leicht köcheln und gebe den gewürfelten Tofu hinzu für weitere ca. 5-8 Minuten. Schmecke den Spinat ab – evtl. musst Du nochmal nachwürzen. Richte den Reis mit Spinat an und wenn Du möchtest lege Dir noch ein paar Scheiben Brot dazu. Für mich ist die Indische Küche eine der Besten die es gibt.
In Griechenland gibt's Risotto-ähnliche Gerichte, die allerdings schneller vorzubereiten sind als die italienische Variante. Die brauchen keine besondere Reissorte: jeder kann den Reis verwenden den er/sie am liebsten isst. Ich will heute ein solches Gericht präsentieren, dass schnell zuzubereiten ist und wunderbar schmeckt. Griechen essen den Spinatreis mit Feta und beträufeln ihn mit Zitronensaft. Da Griechen eine hohe Toleranz für Zitronensäure haben, würde ich Ihnen empfehlen mit ein paar Tropfen anzufangen! Spinatreis (für 3 Personen als Hauptgericht) 600 gr Spinat, Tiefkühlfach oder 500 gr frischer Spinat 130 gr Reis (Langkornreis oder Parboiled ist am besten) 250 gr Passata 3 Frühlingszwiebeln 1 Hand voll frische Dillblätter 5 EL Öl etwa 400 ml Wasser zum servieren: 1/2 Zitrone zum servieren: Feta Käse (optional) Beim frischen Spinat, Blattansatz entfernen und gründlich waschen. Nach Belieben grob schneiden, oder die Blätter ganz lassen. Gefrorenen Spinat kann man direkt aus dem Tiefkühlfach verwenden.
Reste des leckeren One-Pot-Gerichts können Sie wunderbar am nächsten Tag noch essen. Aber Spinat aufwärmen? Das ist problemlos möglich, wenn Sie ein paar Dinge beachten: So sollten Sie die Spinatreste so schnell wie möglich in den Kühlschrank stellen und nicht länger als zwei Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen sollte das Gericht mindestens zwei Minuten über 70 Grad erhitzt werden.
Lauch längs einschneiden, waschen, putzen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauch und Knoblauch zugeben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Reis, Safran und Brühe zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. 3. Inzwischen Süßkartoffeln schälen und würfeln. Kichererbsen kalt abspülen und abtropfen lassen. Beides zum Reis geben und alles weitere 10–15 Minuten köcheln lassen. 4. Währenddessen Spinat waschen und trocken schleudern. Zum Reis geben und 2–3 Minuten garen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf 4 Teller verteilen. Sofort servieren.
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Hier empfiehlt sich das Bürsten auch als Zwischenschritt nach einem Abschleifen oder Sandstrahlen und dem Einölen. Tipps & Tricks Durch die Zugabe von Hilfsmitteln beim Bürsten wie Essig oder Beize können Sie attraktive Antikoptiken erzeugen. Auch das Flämmen der Oberflächen schließen Sie mit einem Nachbürsten ab. Autor: Stephan Reporteur * Affiliate-Link zu Amazon
Zubehörwalze für die Grizzly Tools Universal Fugenbürste. Ideal zum Entfernen von Unkraut, Flechtenund Moos auf Holz, oder ähnlich empfindlichen Materialien geeignet. Einfacher Austausch. Kompatible Grizzly Tools Universalbürsten: Grizzly Tools ERB 550-1H Grizzly Tools ERB 550-2S Grizzly Tools ERB 550-3U
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