Eine deftige Vorspeise ist der weiße Spargel mit Speckbrösel. Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 5 Stimmen) Zeit 35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den weißen Spargel mit Speckbrösel zuerst den Spargel sorgfältig putzen, schälen und in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Knoblauch schälen und klein hacken Inzwischen die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dann die Butter in dieser Pfanne zerlassen, Knoblauch, Petersilie, Speck und Salz zufügen, kurz aufschäumen lassen und die Semmelbrösel zugeben. Die Spargelstangen mit den Speckbröseln bestreuen. Tipps zum Rezept Im Winter können sie dazu Schwarzwurzeln verwenden. Spargel mit Wildragout Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE FRÜHLINGSROLLENTEIG Dieser Frühlingsrollenteig kann je nach Belieben gefüllt werden - ein vegetarisches Rezept. GEFÜLLTE CHAMPIGNONS Zu dem Rezept für gefüllte Champignons passen frische Sommersalate. Ein toller Eyecatcher.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Bund Petersilie 300 g Mehl 4 Eier (Größe 3) 3-4 EL Mineralwasser Salz geriebene Muskatnuss 50 geräucherter durchwachsener Speck 250 Champignons 2 mittelgroße Zwiebeln 100 Raclette-Käse weißer Pfeffer Öl Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Petersilie waschen und hacken. Mehl, Eier, Mineralwasser und Petersilie zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Salz und Muskat würzen. Zugedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen. Speck würfeln. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Käse reiben. Speck auslassen. Pilze zufügen und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen. 1 Esslöffel Öl ins Bratfett geben und die Zwiebeln darin anbraten. Reichlich Salzwasser und 1 Esslöffel Öl aufkochen. Spätzleteig portionsweise auf ein feuchtes Spätzlebrett oder ein großes Holzbrett geben. Weißer Spargel an Champignon-Weißwein-Sahnesoße mit Nudeln - Kochen Gut | kochengut.de. Mit einem Messer feine Streifen ins Salzwasser schaben. Spätzle so lange garen, bis sie auf der Oberfläche schwimmen.
Freunde, seid ihr bereit für einen neuen Ein Blech-Knaller? Diese Ein Blech-Gnocchi mit grünem Spargel, Tomaten und Mozzarella sind so schnell, einfach und verdammt lecker, dass es euch umhauen wird! Wir sprechen hier von Gnocchi, die im Ofen mit grünem Spargel, bunten Tomaten, Knoblauch und Olivenöl zu knuspriger Perfektion brutscheln. Für den Soulfood-Faktor gibt's obendrauf nen dicken Klacks rotes Pesto und weiche Mozzarellakugeln. Salz und Pfeffer dazu, fertig. Freunde ich sage es euch: Dieses flotte Ein Blech-Rezept müsst ihr probieren! Die beste Nachricht vorweg: Die Einkaufsliste für die Ein Blech-Gnocchi ist super kurz. Ihr braucht: Gnocchi. Ich kaufe am liebsten gute fertige aus dem Kühlregal. Grünen Spargel. Ich liebe grünen Spargel, weil man ihn nicht schälen muss. Ihr könnt für das Rezept aber auch weißen nehmen. Gnocchi mit grünem Spargel, Tomaten und Pesto. Tomaten. Geschmacklich eignen sich auch die roten. Aber mal ehrlich: Bunte Tomaten sehen einfach sooo schön aus. Mozzarella. Die weichen Mozzarellakugeln sind die perfekte Ergänzung zu unserem knusprig-würzigen Ein Blech-Wunder.
Das Fruchtfleisch entkernen und kleinhacken. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in der zerlassenen Butter glasig dünsten. Die Tomaten dazu geben, salzen, pfeffern (ggf. Zucker dazugeben) und langsam sämig köcheln lassen. Am Schluss die Kräuter untermischen und die Soße über die Gnocchi geben. Mit Parmesan bestreut anrichten. Gnocchi in Salbeibutter 150 bis 200 g Butter 1 Handvoll Salbei Salz und Pfeffer Die Butter schmelzen und leicht anbräunen (sogenannte Nussbutter). Den frischen Salbei hacken und dazugeben. Alles mit Pfeffer und Salz würzen. Die Gnocchi abtropfen lassen, zur Salbeibutter geben, gut durchschwenken und servieren. Gnocchi Pesto Rezepte | Chefkoch. Gnocchi mit Birnen und Gorgonzola 2 große Birnen (z. B. Abate, Gute Luise.. ) 1 Schalotte oder kleine Zwiebel 200 – 250 g Gorgonzola 200 ml Sahne ca. 150 ml Gemüsebrühe 2 EL Butter 3 EL Walnüsse grob gehackt Salz, ½ TL Zucker, grober Pfeffer (aus der Mühle) Die Schalotte abziehen, kleinschneiden, in 1/2 El Butter glasig dünsten und Sahne und Gemüsebrühe angießen.
4 EL Wasser 8 EL Olivenöl 500 g Kirschtomaten 1/2 Bund Basilikum 1 kg Gnocchi, frisch 100 g Parmesan, gerieben 2 Pr. Salz & Pfeffer Für das Pesto den Roten Pesto Mix mit dem Wasser verrühren und für 5 Minuten quellen lassen. Anschließend 4 EL Olivenöl hinzufügen und gründlich verrühren. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Das Basilikum ebenfalls waschen, trocken tupfen und grob zupfen. In einer beschichteten Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die Gnocchi ca. 5 Minuten goldgelb anbraten. Das Pesto und die Tomaten unter die Gnocchi rühren und ca. 3 Minuten anbraten. Mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen und mit dem Basilikum und dem Parmesan garnieren. Nährwerte: (Pro Personen) Kalorien 704 kcal Kohlenhydrate 89 g Proteine 19 g Fett 29 g Wir lieben Gnocchi! Mit unserem leckeren Rezept zauberst Du schnell und einfach eine Gnocchi-Pfanne mit selbstgemachtem roten Pesto. Yummy!
Seit Jahren schwöre ich also schon auf die Reiben aus dem Hause Microplane *. Nicht nur, wegen der tollen Ergebnisse sondern auch, weil die Produkte – sofern sie denn richtig gereinigt werden – jahrelang immer und immer wieder verwendet werden können ohne an Qualität einzubüßen. Ich bin ja ein Fan davon alles in den Geschirrspüler zu werfen. Aus diesem Grund habe ich auch zwei Stück davon in meiner Küche. Purer Luxus und den reize ich auch bei jeder Gelegenheit aus. Was bei mir aber nie, nie, NIEMALS nicht in den Geschirrspüler wandert, sind meine Reiben. Die werden immer direkt nach dem Gebrauch von Hand gespült und wieder verstaut. Selbst meinen Mann habe ich zu dem Thema eindringlich geimpft – wenn ihr versteht was ich meine 😀 Mal abgesehen davon, dass die Microplane Reiben (egal übrigens um welche Klinge es sich handelt – Zester *, fein *, grob *, Zwei-Wege-Schneide * etc. ) genau das tun, was sie sollen und das in einer hervorragenden Qualität, gibt es mit der Master Serie nun auch welche, die absolut was fürs Auge sind.