In unserer Mühle verarbeiten wir als eine von wenigen Mühlen Deutschlands ausschließlich Bio-Getreide. Für dieses sog Teilauszugsmehl werden neben dem hellen Mehlkörper auch Teile der Schale mitvermahlen. Nur die äußerste Randschicht wird entzogen. So enthält das sog. Mehl einen hohen Gehalt an wertvollen Mineralien und Ballaststoffen. Die Type-Bezeichnung sagt übrigens nichts über den Feinheitsgrad des Mehles aus, sie gibt an, wieviel Mineralstoffe im ausgemahlenen Mehl enthalten ist. Um dies festzustellen, wird das Mehl verbrannt und die als Asche übrig gebliebenen Mineralstoffe ausgewogen. Das Gewicht in mg pro 100g verbranntem Mehl ist identisch mit der Type-Angabe. Weizen ist weltweit das wohl beliebteste Getreide, es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und vielseitig einsetzbar. Durch seinen hohen Klebergehalt verfügt er über beste Backeigenschaften. Backeigenschaften von Weizenmehl Unser Bio Weizenmehl 1050 ist ein ideales Mehl zum Backen von Brot und lässt sich sehr gut verarbeiten.
Weizenmehl 1050 5 kg. Dunkles, kräftiges Weizenmehl, das dunkelste Mehl vor dem Vollkornmehl. – Bevorzugtes Haushaltsmehl zum Brotbacken mit hohem Stärkeanteil. – Weizenmehl Type 1050 ist nährstoffreich mit hohem Mineralstoff- und Eiweißgehalt. Beschreibung Zusätzliche Informationen Verwendung Backanleitung Nährwerttabelle Zutaten Bewertungen Produktbeschreibung – Unser Weizenmehl 1050 ist ein dunkles, kräftiges Mehl und der Klassiker für die Brotbäckerei. – Eben das typische Weizenmehl für die Brotbäckerei und zum Backen von pikanten Kuchen und Quiches. – Der Ausmahlungsgrad von Weizenmehl Type 1050 liegt bei 82 – 85% des ganzen Korns, dadurch ist der Mineralstoffgehalt hoch. – Weizen hat einen hohen Proteingehalt – essentielle Aminosäuren – und ist reich an B-Vitaminen, vor allem B1, Magnesium, Kalium sowie den Spurenelementen Eisen, Zink und Mangan. Besonderheiten - Der Ausmahlungsgrad, auch Ausbeute genannt, gibt an, wieviel Prozent des ganzen Korns tatsächlich im fertigen Mehl landen.
Mehr Infos Das Weizenmehl Type 1050 ist vielfach einsetzbares Mehl! Es findet in der Küche Verwendung für die Herstellung von Mischbrote (welche mit Roggenanteilen zugesetzt werden) oder auch Graubrote genannt. Zudem können Sie aus unserem hochwertigen Weizenmehl Type 550 aber auch helle Brötchen oder Hörnchen herstellen. Fichtenmühle`s Weizenmehl Type 1050 wird mit umweltfreundlicher Wasserkraft und nach alter Familientradition vermahlen. Durch ein schonendes Mahlverfahren bleiben die essentiellen Inhaltstoffe des Kornes erhalten und Sie bekommen ein hochwertiges Mehl. Unsere Mehle sind reine Naturprodukte und sind damit frei von Konservierungs - und Mehlbehandlungsmittel! Jede Packung ist einzigartig, da wir die Packungen noch mit Hand abfüllen! Frisch aus Ihrer Mühle! Bitte kühl und trocken lagern Getreide Herkun: von Landwirten aus unserer Region (Sachsen)
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Foto: Gunnar Staack ◼ ADRESSE Frankstr. 3, 93326 Abensberg < Kreis: Kelheim < Bundesland Bayern < Deutschland Geo-Lage: 48. 818, 11. 844 / 48° 49' 6" N, 11° 50' 40" O ( siehe Karte) ◼ KIRCHLICHE ZUORDNUNG Gemeinde Evangelisch-Lutherische Kirchengemeinde Abensberg-Neustadt/D < Dekanat Regensburg < Evangelisch-Lutherische Kirche in Bayern ◼ KONTAKT Evang. -Luth. Pfarramt, Frankstraße 3, 93326, Abensberg, Tel. 09443 / 905533, ◼ KENNDATEN Basisjahr: 1927 | Heilige(r): Johannes. ◼ WEBSEITEN ◼ ÖFFNUNG Gottesdienstliche Angebote: Gottesdienst So 10. 00 Uhr
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