Im Laufe der Zeit haben sich unzählige Rezepte entwickelt, daher gibt es auch Pho mit Huhn, Pho mit Garnelen, Pho mit Tofu, Pho vegan und Pho vegetarisch. Jeder entscheidet selbst, welche Zutaten er in die Suppe geben möchte. Wir haben für Euch ein paar schmackhafte Inspirationen zusammengestellt und sagen Euch, worauf Ihr achten solltet: Wie lange wird eine Pho gekocht? Beim Kochen ist Geduld gefragt, denn Pho wird traditionell 24 Stunden gekocht. Doch wer hat heute schon so viel Zeit? Bereits nach vier Stunden haben das Fleisch, sowie die Gewürze ihr Aroma an die Brühe abgegeben. Wer großen Hunger hat und nicht so lange warten kann, kann die Suppe 40 Minuten köcheln lassen – Hauptsache, das Fleisch ist gar. Ihr müsst nicht die ganze Zeit neben dem Herd stehen, ab und zu mal umrühren reicht völlig aus. Vietnamesische Pho Suppe selber zubereiten - Rezept und hilfreiche Tipps. Die Suppe kocht sich quasi wie von selber. Welches Fleisch kommt in eine Pho? Das traditionelle Pho Rezept hat als Basis gekochte Fleischbrühe. Pho Suppe kann mit Huhn gekocht werden, dann heißt sie Pho ga oder mit Rindfleisch, dann ist es eine Pho bo.
Jeder Tag beginnt in ganz Vietnam morgens mit einer dieser Suppen in den zahlreichen kleinen Straßen-Küchen. Sie gibt für einen anstrengenden Arbeitstag der sehr früh beginnt, genügend Energie. Im tropischen Klima sind leicht verdauliche warme Speisen sehr wichtig, da der Stoffwechsel viel langsamer arbeitet und schwere Gerichte den Körper zusätzlich belasten.. Pho Ga in Hanoi
Ähnlich wie unsere Hühnersuppe, die bei Erkältungen genau das Richtige ist. Pho suppe gewürze seasoning. Für die Sättigung sorgen bei der vietnamesischen Suppe die kohlenhydratreichen Bandnudeln. Zu guter Letzt kommen noch frische Kräuter wie Thai-Basilikum, Minze und Koriander oben drauf. Auch nicht ganz unwichtig: Die asiatische Suppe lässt für einen Moment den nasskalten Winter verschwinden! Mehr: Hühnersuppe selbermachen Rezept Ingwer: Für innere Hitze und bei Halsschmerzen Zwiebel: Küchengewürz und Arznei Sternanis Monographie der Kommission E Koriander: Mehr als ein Gewürz
Heute gibt es aber auch einige Rezept, die als Basis eine Gemüsebrühe haben, damit auch Veganer und Vegetarier sie essen können. Es gibt auch einige Pho Rezepte, die mit Fisch, Meeresfrüchten oder sogar Hackfleisch zubereitet werden. Welcher Tofu kommt in eine Pho? Veganer und Vegetarier können neben Gemüse auch Tofu oder Seitan als Beilage in die Suppe geben. Dieser kann vorab angebraten werden oder kommt dünn aufgeschnitten in die Suppe. Welches Gemüse kommt in eine Pho? Erlaubt ist, was schmeckt: Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Pak Choi, Shiitakepilze, Mungo-Sprossen … Welcher Wein passt zur Pho? Wer auf sein Glas Wein zum Essen nicht verzichten möchte, kann zur Pho einen leichten, frischen und spritzigen Weißwein trinken, wie z. B. Pho suppe gewürze rice. einen Silvaner oder Weißburgunder. Wie isst man eine Pho? Reisnudeln verlieren ihre Stärke, wenn sie zu lange in Flüssigkeit liegen, was unappetitlich aussehen kann und zudem werden sie zu weich. Daher werden die Nudeln nicht in der Suppe mitgekocht, sondern extra gegart.
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